خوراک لوبیا و کدوسبز

1. پیاز و سیر را ریز خرد کنید

2. کدو سبز و هویج را باریک از طول برش می زنیم

3. کنسرو لوبیا را طبق دستور روی بسته می جوشانیم سپس در آن را باز می کنیم

4. در یک قابلمه 2.5 لیتری، روغن را بر روی شعله تقریبا متوسط حرارت می دهیم

5. پیاز و سیر را در قابلمه ریخته، نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم. ضمن اینکه هر از چند گاه مواد را هم می زنیم، کمی سرخ می کنیم تا سیر و پیاز نرم شوند

6. کدو سبز را همراه با هویج، پودر چیلی و زیره سبز اضافه می کنیم. گهگاه مواد را هم زده، 6 تا 8 دقیقه سرخ می کنیم تا جایی که هویج نرم و شکننده شود

7. کنسرو لوبیا، پوره گوجه فرنگی، ذرت را با مواد ترکیب می کنیم. غذا را 8 تا 10 دقیقه بر روی شعله کم آرام می جوشانیم تا اندکی غلیظ شده و هویج و کدو نیز کاملا نرم شود

8. در مرحله قبل اگر احساس کردید چیلی شما خیلی غلیظ است می توانید حدود 1 پیمانه آب اضافه کنید بعد بگذارید آرام بجوشد

9. حالا با چاشنی های مختلف روی میز می گذاریم