خورش لوبیا سبز
– خورشت
خورش لوبیا سبز
مامان پریاورضا
خورش لوبیا سبز
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خورش لوبیا سبز برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت خورشتی 400 گرم
- لوبیا سبز 300 گرم
- هویج متوسط 2 عدد
- پیاز درشت 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه دارچین به مقدار لازم
- زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری
- آبلیمو به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش لوبیا سبز
بهتره خورشت رابا آب کم بپزید ...آبلیمو اختیاری میتونید استفاده نکنید ...این خورشت با کته طعم خوبی داره ....هویج را میتونید خلال درشت یا حلقه حلقه یا مثل من قالب بزنید .بستگی به خودتون داره
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
1. ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده وبا روغن تفت میدهیم .
2. سپس گوشت خورشتی را که بهتره کوچیک باشه را به همراه زرد چوبه به پیاز اضافه کرد وتفت میدهیم .
3. سپس لوبیا سبز وهویج (که هرجور که دوست داشتید خرد کنید)رابه مواد اضافه کرده وتفت میدهیم ..
4. ادویه وفلفل را طبق ذایقتون اضافه کنید ورب را نیز اضافه کرده وتفت میدهیم
5. بعد از رنگ گرفتن رب آب اضافه میکنیم ومیگذاریم خورشت بپزد با شعله ملایم ....
6. نمک وزعفران را یک ساعت آخر پخت به خورش اضافه کنید .
7. بعد از دوساعت اگر گوشت پخته بود به خورشت آبلیمو اضافه کرده وبه ظرف سرو انتقال دهید
تصاویر تزئینات خورش لوبیا سبز
نظرات کاربران
اگه رب و نمک و اول بزنیم غذا خیلی دیر می پزه
بجای آبلیمو هم اگه گرد غوره استفاده کنید خوب میشه
من امروز نهار این خورشت درست کردم خیلی خوشمزه بود
اونم با فلفل زیاد
مامان من بهش آلو بخارا هم میزنه عالی میشه😍😍😍
ما میگیم خوراک لوبیا سبز ولی با پلو میخوریم
سوالات متداول
❓گوشت دیر میپزه لوبیا ها له نمیشن? زمان پخت لوبیا چقدره?
✅ یک ساعتم اونا می پزه بعد رب و با اب جدا می جوشونم و نیم ساعت قبل کشیدن خورشت رب جوشونده رو با دارچین و نمک و گرد لیمو و لیمو بهش اضافه می کنم
اگه رب و نمک و اول بزنیم غذا خیلی دیر می پزه.
❓واقعا خوشمزس ؟؟؟؟؟ میخوام درست کنم واسه افطار ریسکش بالاس چون تا حالا نخوردیم😥
✅ من درست میکنم دوست داریم،بستگی به این داره که لوبیا سبز دوست دارید یانه چون لوبیا سبزش زیاده…من که اندازه قیمه دوسش دارم سیب زمینی هم سرخ میکنم کنارش سرو میکنم.
❓هویج داخلش خوشمزس؟
✅ خیلی.
❓ببخشید این همون خورشت راگو هست؟؟؟؟
✅ راگو با گوشت چرخ کرده اس یعنی کلا فقط گوشته چیزاضافه ای نداره توش.
❓میشه سیر هم بزنیم بهش؟؟
✅ بله. پیاز و سیر رو سرخ میکنید بعد گوشت رو توش تفت میدین.