خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

– خورشت

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - کوک‌برگر

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده


کوک‌برگر
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده
(از دسته ی خورشت)

مواد لازم برای تهیه خورش قارچ و گوشت چرخ کرده برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
  • آرد 1 قاشق غذا خوری
  • فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
  • سیر 2 حبه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پیاز 2 عدد
  • قارچ 150 گرم
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • گوشت چرخ کرده 200 گرم

نکته های مهم برای تهیه خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

میتوانید بجای گوجه فرنگی از 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید ، استفاده از فلفل دلمه ای سلیقه ای میباشد

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

1. یکی از پیازها را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود

2. فلفل دلمه ای و قارچ ها را نیز خرد کنید و در روغن سرخ نمایید.

3. یک پیاز دیگر و سیرها را رنده کنید سپس بهمراه گوشت چرخ کرده ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند

4. کوفته های ریزی از مایه گوشت آماده کنید و در روغن سرخ نمایید.

5. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و خرد کنید و در روغن تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود سپس پیاز سرخ شده ، فلفل دلمه ای و قارچ سرخ شده و یک لیوان آب ، آبیلمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت به جوش بیاید.

6. پس از به جوش آمدن خورشت حرارت را کم کنید و کوفته های سرخ شده را داخل خورشت بریزید ( در زمان اضافه کردن کوفته ها خورشت نباید بجوشد ) ، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا آب خورشت نصف شود و خورشت جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه نان یا برنج سرو کنید

تصاویر تزئینات خورش قارچ و گوشت چرخ کرده

خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - من با گوشت خورشتی درس کردم.آلو خورشتی هم ریختم امتحان کنید فوق العاده میشه طعمش - نفسم
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - رضوان
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - مهدی
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - یه ناهار عجله ای وسط کارای بله برون خواهرشوهر جانم😊 اگر خدا یاری کنه داره میره🤣😁😉 #خوراک_گوشت_چرخ_کرده_کشمش_پلو - ❤لی لی❤
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - سلام دوستای گلم شرمنده نیستم چندروزه...حتی قرار گروهی رو هم درست کردم...نفرستادم عکساشو چون گند زدم خوب نشد شیرینی هام و نفرستادمش..ببخشید...عکسشاشو عکس میکنم ببینید😅🙈 فاطمه جونی(فاطمه قادری)ببخشید که این هفته شرکت نکردم برا قرار گروهی🙈 اینم خورش قارچ من بود برا بار اول درست میکردم البته با این دستور خیلی خوشمزه بود و مقوی و همچنین سرشار از ویتامین دی... خوشگل ببینیدش😘😘😘 - ☆fatemeh☆71
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - خوراک قارچ و گوشت چرخکرده😋😋 - ❤لی لی❤
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - سلام به دوستان گلم. ممنون از لایکا و کامنتای قشنگتون. من 5 ماهه که ازدواج کردم. اولین باره که این خورشت رو درست می کنم. واقعا خوشمزه بود. با گوشت و سیب زمینی سرخ کرده تزیینش کردم. حتما امتحانش کنید - محی
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - خوشمزه بود البته من با گوشت خردشده پختم نه گوشت چرخ کرده - شهبانو
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - بادنجون سیب زمینی هم همین طوری درست کردم باهاش خوشمزه بود در کل - سارا
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده - سلام. درسته که ماه رمضونه، ولی مامانای بچه کوچیک دار میدونن که بساط ناهار کما فی السابق برقرار ه!:) این اولین غذاییه که مثلا بچگونه برا دختر و پسر گلم تزیین کردم. دیگه بپای تزیینات کلاس بالای دوستان که نمیرسه، ولی خب خودم راضی ام ازش. از برنامه ی کلیپ برگر و دوستانی که خالصانه کارای قشنگ و ایده های زیباشون رو میذارم ممنونم. التماس دعا تو این لحظات ناب ماه رمضان. خشنودی دل امیرالمومنین صلوات - مامان گلی

نظرات کاربران

محدثه — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۴
وای بدتر ازاین خورشت نداریم.😖
اگر میخواید زنده بمونید اینو درست نکنید😅
مامانی — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۹
منم دیروز درست کردم خوشمزه بود فقط آبلیموشو واقعا باید کمتر زد خورشتم ترش شد مجبور شدم کمی شکر اضافه کنم تا ترشیش و بگیرم ولی در نهایت خوش‌طعم شد
Felooor — شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۰
من قارچ بیشتر استفاده کردم طعم فوق العاده ای داره خیلی دوست داشتم❤❤
araz — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۰
آبلیمو شو فقط نباید زیاد بزنیم خیلی کم.
افسانه — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۰
یعنی درست کنم خوب میشه
..momo — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۵
ولی اصل این غذا با گوشت چرخ کرده درست میشه
🤔🤔🤔
میرهاشمی — چهارشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۳
من میرم که درستش کنم
خدا کنه خوب بشه
معصومه نظری — سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۴
من درستش کردم به نظرم معمولی شد
Nafas — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۰
من گوشت چرخ کرده ندارم الان میشه گوشت بره باشه؟
miss.goli — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۴
طعم خیلی خوبی داشت ما که راضی بودیم ولی من مزه فلفل دلمه ای رو دوست نداشتم یکم تلخش کرد منم درشون اوردم
زهرابانو — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۹
اگه ازفلفل دلمه ای سه پراستفاده کنین تلخ نمیشه.
فرهادی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۹
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
آنیتا — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۲
طعمش محشر بود یه بار درست کنید دیگه عاشقش میشید
زهرا — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۷
منم درست کردم واسه اولین بار واقعا خوشمزه شده😊
مهسا — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۶
مثل خودت عالیییییییییییییییییی قشنگم♡
mary193 — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۷
خیلی عالیه مرسی
درحال درست کردن این غذام امیدوارم طعمشم مثل عطروبوی خوبش عالی بشه
melika — شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۷
خیلی خوش مزه بود.مرسی
مامان احمد — یکشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۷
عالیه حتما امتحان میکنم
نرگس — یکشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۵ - ۲۱:۲۴
خیلی عالیه. مرسی کلیپ برگر...
به نظرم مقدار قارچ باید بیشتر از چیزی که توی دستور هست باشه. اینطوری خوشمزه تر میشه.
پارسا و سپهر — یکشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۷:۵۴
یکی از خوشمزه ترین غذاهاییه که خوردم
shayan — پنجشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۵:۱۳
جزو غذاهای خوشمزه و دوست داشتی هست
نوشین — دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۹
دوستان این یه غذای پرفکت و فوق العادس... بهتون توصیه میکنم امتحانش کنید... حتی برای سرو توی مهمونی هم خیلی مناسبه...
MelissA — دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۹
خوشمزه بود
فاطیما — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۳
سسسسسسلام من اووووومدم
لیلی — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۰۰
من قارچ و خیلی ریز کردم چون بچه هام قارچ دوس ندارن. واقعا غذایی خوشمزه ایه
مهسا — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۰
باید حتما تخم مرغ بزنیم توش؟ بدون اون نمیشه؟
فری مامان — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۳
خوشمزست
الهام — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۱
خیلی خوشمزه اس
Sara banoo — پنجشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۶
من اين غذارو پختم واسه يه بار بد نبود! بيشتر يه جور خوراكه و بهتره با نون سرو بشه تا برنج!
ملینا — جمعه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۰۴
خیلی خوشمزست
rihanaa — چهارشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۰:۳۸
khoshmazas