خورشت کرفس

– تصویر از Irana.y..

خورشت کرفس
خورشت کرفس - کوک‌برگر

خورشت کرفس


تصویر از Irana.y

مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت خورشتی 1 کیلوگرم
  • پیاز خرد شده 2 عدد
  • کرفس (ساقه) خرد شده 2 لیوان
  • برگ کرفس تازه و خرد شده 1 لیوان
  • جعفری خرد شده 2 لیوان
  • نعنا خرد شده 1/2 لیوان
  • گشنیز خرد شده 1 لیوان
  • رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذا خوری
  • آبغوره 1/4 پیمانه
  • نمک و زعفران و روغن به مقدار لازم
  • آب 3 لیوان

طرز تهیه خورشت کرفس

خورشت کرفس
آموزش تهیه خورشت کرفس

1. کرفس ها را خرد کنید و تفت دهید. همین کار را برای سبزیجات هم انجام بدهید.

خورشت کرفس
مراحل تهیه خورشت کرفس - تصویر 1

2. پیاز را با کمی زردچوبه تفت بدید، بعد گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدهید.

خورشت کرفس
مراحل تهیه خورشت کرفس - تصویر 2

3. سه لیوان آب اظافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.

خورشت کرفس
مراحل تهیه خورشت کرفس - تصویر 3

4. سپس کرفس و سبزیجات را اضافه کنید هم بزنید واجازه دهید گوشت کامل بپزد.

خورشت کرفس
مراحل تهیه خورشت کرفس - تصویر 4

5. رب ، زعفران ، نمک و آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت جاافتاده و به روغن بیفتد بعد همراه پلو سرو کنید

خورشت کرفس
مراحل تهیه خورشت کرفس - تصویر 5

خورشت کرفس
تصویر مراحل تهیه: خورشت کرفس
خورشت کرفس
تصویر مراحل تهیه: خورشت کرفس
خورشت کرفس
تصویر مراحل تهیه: خورشت کرفس
خورشت کرفس
تصویر مراحل تهیه: خورشت کرفس

تصاویر تزئینات خورشت کرفس

خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام دوستان،امیدوارم حال همگی خوب باشه🙏 ی عکس از خورش کرفس بسیار خوشمزه ک نهار امروزم بود👆 دوستان متاسفانه کلیپ برگر موقع آپلود عکس ها رزولوشن و سایز عکس هارو تغییر میده😐 این عکس هم اینجور ک میبینید نبودش ولی هرکار کردم نتونستم با سایز واقعیش آپلود کنم و کلی از کادر اصلی عکسم حذف شد؛ امیدوارم در آپدیت های بعدی کلیپ برگر جان این مشکل رو برطرف کنه😏کیا با من موافقن😑🤞؟! #خورشت_کرفس #خورش_کرفس #آشپزی_سنتی #سفره_آرایی #تزیین #پلو_قالبی #پلو_زعفرانی #تزیین_با_سیب_زمینی #گل_با_سیب_زمینی #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام دوستای گلم،از همراهیه صمیمانتون بینهایت ممنونم. #خورشت_کرفس#ژله_قلبی خورشت کرفس گوشت خورشتی 300 گرم کرفس 1 دسته جعفری و نعنا مقداری پیاز 1 عدد بزرگ آبغوره به میزان لازم آب جوش 2 الی 3 لیوان روغن به میزان لازم رب گوجه 1 قاشق نمک،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس : اول ساقه های کرفس را تمیز کنید. ساقه های لوله ای و نازک و تو خالی آن را جدا کنید ، فقط ساقه های نعلی شکل پایین آن را بشورید بعد یک دست خرد کنید و کمی آب پز کنید بعد بریزید تو روغن و تفت بدین تا رنگش تغییر کنه. برگهای کرفس را هم بشویید و به اندازه ی نصف برگ های کرفس، جعفری می ریزیم وبه اندازه ی نصف جعفری هم نعنا . نعنا را زیاد نریزید که خورشتو تلخ می کند.سبزی و برگهای کرفس باید شسته وخشک شود. بعد آن را خردش کنید و گرنه له می شود . حالا سبزی را با روغن خوب تفت میدیم (میتونید سبزی را از قبل آماده کنید و فریز کنید). برای لعاب دارشدن خورش، چند تا از آن لوله های توخالی کرفس را هم با سبزی آن مخلوط می کنیم و با سبزی خرد کنی خردشان می کنیم . باید از سبزی قورمه کمی درشت تر باشد. گوشت را بدون نمک و با پیاز داغ و زردچوبه و کمی روغن تفت میدیم وبعد رب بهش اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم وآب جوش به اندازه 2 الی 3 لیوان اضافه میکنیم. سبزی و ساقه های سرخ شده را همراه نمک و فلفل و آبغوره یا آبلیمو اضافه می کنیم و میذاریم تا بجوشه و گوشت کاملا بپزه. اگر آب آن کم بود کمی اضافه کنید ولی حواستان باشد زیاد نریزید چون ساقه های کرفس خودشان آب می اندازند در اواخر پخت درب قابلمه رو نیم باز بذارید و حرارت رو کم کنید تا خورشت جا بیوفته. رنگ قرمز برنج از آب پودر لبو هست. طرز تهیه ی ژله رو تو پست بعدی میذارم - Shayli
خورشت کرفس
خورشت کرفس - میدونم سادس ولی به یه بهانه گذاشتم که رب غوره که تازه دستورشو از نت دیدم جالب بود واسم و یکم امتحانی درست کردم بهتون معرفی کنم...خخخخ واقعا خورشتم با یه قاشق رب غوره و بدون آبلیمو یا حتی آبغوره مزش فوق العاده شد . طرزتهیه رب غوره: غوره را شسته و روی آن نمک می ریزیم( به اندازه ی دلخواه ) و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از آن درب ظرف را می گذاریم تا غوره ها به طور کامل بپزند و نرم شوند. سپس آن ها را از صافی رد می کنیم. در صورتی که رقیق بود ، کمی دیگر آن را می جوشانیم تا غلظت آن به اندازه ی رب گوجه شود. سپس در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری میکنیم. نکته ی مهم آن است که در مرحله ای که می خواهیم، رب کمی غلیظ تر شود، باید شعله ی زیر آن بسیار ملایم باشد، چون در این مرحله رب غوره سریع می سوزد. به عبارتی دیگر برای تهیه ی یک رب خوب باید زمانی طولانی صرف کرد. در ضمن اگر رب را در ظرف لعابی تهیه کنید، رنگ و کیفیت بهتری خواهد داشت. در صورتی که از ظرف فلزی استفاده می کنید، باید دقت کنید که کوچک ترین خراش یا زدگی در ظرف وجود نداشته باشد، چون در حین تهیه ی رب،از فلز ظرف کنده شده و وارد رب می شود که برای سلامتی بسیار مضر است - یلدا
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام دوستان؛حالتون چطوره؟؟ نماز و روزه هاتون قبول باشه🙏 خورشت کرفس واسه افطار امشبمون بود ک خداروشکر فرصت شد تزیینش کنم؛ چون این روزا خیلی سرم شلوغه مدتی هست ک ب ساخت زیورآلات مشغولم و فرصتم واسه بقیه کارهام خیلی کمه😊 متاسفانه کلیپ برگر قسمتی از کپشن رو حذف کردن😐 از لطف همیشگیتون بینهایت ممنونم🌺 التماس دعا عزیزان🙏🌹💝 #خورش_کرفس #خورشت_کرفس #سفره_آرایی #رمضان #افطار #تزیین_خورشت #پلو_زعفرانی #تزیین_با_سیب_زمینی #گل_با_سیب_زمینی #آشپزی_ایرانا #سنتی #ایران #Irana.y - Irana.y
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام مجدد خدمت دوستای گلم😊⚘ خورشت کرفس بسیار خوشمزه ک نهار چندروز پیشم بود؛ از لطف همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏❤⚘ #خورشت_کرفس #سنتی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_سنتی #خورش_کرفس #به_وقت_نهار #تزیین #سفره_آرایی #پلو_زعفرانی #گل_با_سیب_زمینی #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام دوستان🙋‍♀️حالتون چطوره؟ خورشت کرفس خوشمزه ک روشو با سیب زمینی سرخ شده تزیین کردم👌 عکس روی سفره شو هم بعدا میفرستم😊🤞 از لطف همیشگیتون ممنونم کدبانوها🙏⚘ #خورشت_کرفس #خورش_کرفس #خوشمزه #تزیین #آشپزی #آشپزی_سنتی #سفره_آرایی #به_وقت_نهار #سفره_آرایی_ایرانا #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام عزیزان🙋‍♀️نهار امروزم خورشت کرفس خوشمزه ک من ب تموم خورشتها ترجیحش میدم😊 معمولا محبوبترین خورشت واسه اکثریت قرمه سبزیه ولی واسه من خورشت کرفس و خورشت بامیه ست؛ بادمجونم ک جای خود😋👌😊!!! و خیلی کم پیش میاد ک هوس قرمه سبزی کنم😑 جاتون سبز دوستای گلم؛ از محبت همیشگیتون ممنونم🌺 #خورش_کرفس #خورشت_کرفس #آشپزی_سنتی #آشپزی_ایرانی #آشپزی #تزیین #سفره_آرایی #پلو_زعفرانی #گل_با_سیب_زمینی #گوجه_لیمو #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام دوستان⚘ امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشین🙏 نهار روز 5شنبه 5 مهر 97؛ خدایا شکر🤲 #خورشت_کرفس #نهار #آشپزی #سنتی #خوشمزه #سالاد_فصل#پلو_زعفرانی#خورش_کرفس #آشپزی_ایرانی#سفره_آرایی #ایرانا #Irana.y - Irana.y
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام دوستان مهربونم از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم🙏 خورشت کرفس گوشت خورشتی 300 گرم کرفس 1 دسته جعفری و نعنا مقداری (مقدار جعفری دوبرابر نعنا باشد.) پیاز 1 عدد بزرگ آبغوره به میزان لازم آب جوش 2 الی 3 لیوان روغن به میزان لازم رب گوجه 1 قاشق نمک،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس : اول ساقه های کرفس را تمیز کنید. ساقه های لوله ای و نازک و تو خالی آن را جدا کنید ، فقط ساقه های نعلی شکل پایین آن را بشورید بعد یک دست خرد کنید و کمی آب پز کنید بعد بریزید تو روغن و تفت بدین تا رنگش تغییر کنه. برگهای کرفس را هم بشویید و به اندازه ی نصف برگ های کرفس، جعفری می ریزیم وبه اندازه ی نصف جعفری هم نعنا . نعنا را زیاد نریزید که خورشتو تلخ می کند.سبزی و برگهای کرفس باید شسته وخشک شود. بعد آن را خردش کنید و گرنه له می شود . حالا سبزی را با روغن خوب تفت میدیم (میتونید سبزی را از قبل آماده کنید و فریز کنید). برای لعاب دارشدن خورش، چند تا از آن لوله های توخالی کرفس را هم با سبزی آن مخلوط می کنیم و با سبزی خرد کنی خردشان می کنیم . باید از سبزی قورمه کمی درشت تر باشد. گوشت را بدون نمک و با پیاز داغ و زردچوبه و کمی روغن تفت میدیم وبعد رب بهش اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم وآب جوش به اندازه 2 الی 3 لیوان اضافه میکنیم. سبزی و ساقه های سرخ شده را همراه نمک و فلفل و آبغوره یا آبلیمو اضافه می کنیم و میذاریم تا بجوشه و گوشت کاملا بپزه. اگر آب آن کم بود کمی اضافه کنید ولی حواستان باشد ساقه های کرفس خودشان آب می اندازند در اواخر پخت درب قابلمه رو نیم باز بذارید و حرارت رو کم کنید تا خورشت جا بیوفته. گل و برگهای زعفرانی روی برنج رو با کاتر فشاری قاالب زدم. #خورشت_کرفس#خورش_کرفس - Shayli
خورشت کرفس
خورشت کرفس - سلام عزیزای دلم :) برای اولین بار بود #خورشت_کرفس درست می کردم فکر نمی کردم اینقدر #خوشمزه بشه . دقیق با دستور کلیپ برگر انجام دادم فقط نصف لیوان بهش لوبیا چیتی اضافه کردم . زرافه ی به قول دخترم گردن کوتاه رو هم با #پلو زعفرونی و #تخم_مرغ آبپز و #لواشک #تزیین کردم . دوستتون دارم شاد باشید :) - Nafiseh.64

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

ميشه توش لوبيا چيتي يا قرمز بريزيم ؟؟؟؟

✅ اين خورش لوبيا نميخواد برا خودتون دوس داشته بتشيد مشكلي نيس ولي برا مهمون حالب نميشه.

سلام دوستان اگه ابغوره نریزم چی میشه؟

✅ اگه آبغوره بریزی خیلی خوشمزه میشه.

سلام ببخشید من برای بار اول میخوام درست کنم!میخواستم بدونم کرفس خورش تلخ نمیکنه!؟

✅ سلام عزیزم کرفس ب تنهایی بد مزس ولی خورشت کرفس جز غذاهایی ک واقعا خوشمزس و من ی بار درست کردم دیدم چ غذای خوبی و درست نمیکردم ، حتی الانم دارم درست میکنم.

سلام میشه کرفس رو تو قرمه سبزی هم ریخت؟

✅ اره.

سلام منم با این دستور درست کردم ولی حواسم نبود نعنا و جعفری بریزم خیلی خوشمزه شد البته بنظرتون این خورش مجلسیه؟

✅ ی جورایی خوبه.بهتر از قیمه است ک.

دوستان چند تا سوال اول اینکه سبزی این خورشت باید خیلی ریز شه؟ دوم اینکه سبزیا رو چقدر تفت بدیم؟ باید تغییر رنگ بدن؟ سوم اینکه مهمه کجای ساقه ی کرفس رو بریزیم؟؟ ممنون میشم اگه جواب بدید

✅ سبزی خورشت قرمه رو چجوری خورد میکنی همونجوریه
مگه سبزی تو فریزر نداری همون سبزی قرمه رو باید بریزی
برگای کرفس و جداکن ساقه شوهم خورد کن.

سلام میشه به جای رب رب انار بزنیم ؟

✅ اره چرا نشه خیلی ام خوشمزه میشه.

میشه از سبزیجات خشک استفاده کرد؟

✅ اره من نعنا خشک آخر سر اضافه کردم خوب بود.

بدون برگ کرفس نمیشه؟؟؟

✅ میشه ولی با برگ کرفس بیشتر مزه کرفس حس میشه..

ببخشید این رب و اینارو کی باید اضافه کنی؟

✅ نوشته آخر سر
ولی رب رو تفت بدی با گوشتا بهتره بو و مزه خام میده.

گوشت مرغ یاگوشت قرمز؟

✅ گوشت مرغ.

لوبیا هم میکنن؟؟؟؟؟

✅ یعنی چی لوبیا هم میکنن؟!.

واسه خورشت کرفس سبزی نزنیم چطور میشه؟!؟

✅ مادر من کلا بدون سبزی درست میکنه ما هم ی عمر خوردیم 😁
اونم خوشمزس.

طعمش چه طوره؟

✅ خوبه.

با لوبیا چیتی هم میشه یا فقط قرمز؟سبزی و کرفس رو تفت نمیدید؟

✅ برای درست کردن خورشت کرفس از حبوبات استفاده نمی شود.

نظرات کاربران

سمانه — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۷
من ساقه کرفس رو جدا سرخ میکنم سبزی کرفشوس رو جدا،اخه سبزی زمان بیشتری لازم دا ه سرخ بشه
Hanieh — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۹
ميشه توش لوبيا چيتي يا قرمز بريزيم ؟؟؟؟
عذرا — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۶
اين خورش لوبيا نميخواد برا خودتون دوس داشته بتشيد مشكلي نيس ولي برا مهمون حالب نميشه
مامانه النا — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۳
خیلی عالی شد ممنون از دستور پختتون
مامانه النا — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۱
سلام دوستان اگه ابغوره نریزم چی میشه؟
s.sh — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۹
اگه آبغوره بریزی خیلی خوشمزه میشه
❤reyhaneh❤ — شنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۶
خیلی خوب شد من درست کردم
عسل — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۶
سلام ببخشید من برای بار اول میخوام درست کنم!میخواستم بدونم کرفس خورش تلخ نمیکنه!؟
ماری — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۹
سلام عزیزم کرفس ب تنهایی بد مزس ولی خورشت کرفس جز غذاهایی ک واقعا خوشمزس و من ی بار درست کردم دیدم چ غذای خوبی و درست نمیکردم ، حتی الانم دارم درست میکنم
chavan — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۳
سلام اگه برگ کرفس نریزیم بد میشه
معصومه — شنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۶
دقیقا, منم سبزی قرمه سبزی هم میریزم, خیلی بهتره
نجمه — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۰
عالی.البته من همون قورمه سبزی درست میکنم کرفس هم داخلش میریزم میشه خورش کرفس😊😊😊😊😊
s.sh — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۲
سبزی قورمه بریزی هم میشه لوبیاهم بریزی میشه،ولی آشپزهای حرفه ای دیگه به این خورش کرفس نمیگن
Zahra — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۹
سلام میشه سبزی قرمه بریزیم؟؟
اسمان — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۱
سلام ببخشید اگه نعنا گشنیز وجعفری نریزیم چی میشه
şąfεïđ ɓąŗfεï — دوشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۷
مبشه
baharzarea — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۸
اون دیگ خورش کرفس نمیشه نعنا جعفری بهش طعم میده
Zahra — پنجشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۴
سلام میشه کرفس رو تو قرمه سبزی هم ریخت؟
şąfεïđ ɓąŗfεï — دوشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۷
اره
baharzarea — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۸
اره من ک همیشه درس میکنم عالیه خیلی خوشمزس
مریم — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۱
منم علاوه بر آبغوره یه لیموعمانی اضافه کردم
البته بعد اینکه نیم ساعت توو آبجوش گذاشتم و نرم شد شکافتم و دونه هاشو خارج کردم بعر ریزش کردم و انداختم توو خورش یکساعتی جوشید تا خوب ملایم شد ولی اصلا تلخ نکرد چون دونه هاش باعث تلخی میشن
مریم — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۹
شکلش شبیه قرمه سبزی میشه ولی خب مزه ی کرفس میده
آقامون ک عاشق قرمه سبزیه اینم دوس داره بهش میگم این آبجیه قرمه سبزیه😅
درضمن واقعا یک کیلو گوشت واسه ۶نفر زیاده شما همون نفری۵-۶تکه بریزید اوکیه😉
الان عکسشو میزارم پیجم
aida — جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۳
الان گوشت به این گرونی باید نفری ۲تیکه انداخت🤭🤭
مریم — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۹
سلام خانومای گل
من امروز برا دفعه سوم پختم خیییلییی فوق العاده شد
من چون خودمونی درست کردم لوبیا قرمز ریختم حوودا نفری۲قاشق پر لوبیای پخته و رب هم طبق دستور وقتی گوشت پخت اضافه کردم اما زعفرون هم نزدم
معمولا زعفرون رو ب پلو میزنم تا رنگ و عطرش مشخص بشه و سردیه برنج رو اصلاح کنه👍
راستی سبزی هم اندازه یه ملاقه سبزی قرمه سبزی رو با کرفسا سرخ کردم
aylin — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۰
سلام‌‌آیامیشه‌باگوشت‌بوقلمون‌هم‌درست‌کرد
❤maman hosna❤ — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۵
سلام بابوقلمون هم خوشمزه اس گوشت بیاد دستت هرچی بود بود
خاطره — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۳
من امروز با همین دستور بدون کم و زیاد درست کردم خیلی عالی شد حرف نداشت .فقط گوشت یک کیلو نریختم.
پوریا — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۶
خورشت کرفس تیکه ساقه بزرگتر بریده بشه خیلی بهتره تا ریز ریز بشه
ندا — دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۶
تو خورشت کرفس علاوه بر ابغوره آلو هم بریزید ملس میشه و خوشمزه
leily — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۸
سلام کسی با تمر هندی درست کرده؟؟؟میگن خوب میشه
mozhgan — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۵
چه خبره یک کیلو گوشت؟؟؟؟🤨
مامان حنانه — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۴
ما تو خورشت کرفس لوبیا هم میریزیم عالیه
مهدیه — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۲
مثل همیشه یه ترکیب خیلی عالی و متناسب از مزه ها.دستتون درد نکنه
حدیثه خانم — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۱
سیب زمینی تزئینشو چجور اینجور کردین؟
نرگس — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۵
1.5 لیوان چند گرمه؟
somayeh — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۹
من درست کردم خییلیی عااالی شدد...فقط همون موقع ک گوشتوسرخ کردم بهشم رب اضافه کردم ک خامیش گرفته شه..
sara — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۹
من اول تفت دادم و ریختم توی قابلمه و بعد آب را اضافه کردم
sara — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۵
همه ساقه و برگ کرفس خورد بشه؟درشت و ریز؟
فاطمه بانو — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۷
آقا من گشنه م شد انقد خوشمزه های کلیپ برگرو دیدم😭😭الان نصف شبی کی پاسخگوی معده منه😖
ایزدی — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
سلام گلم والا منم گشنم شد این خورشو منم دوست دارم و همسری دوست نداره. کی جوابگو هست حالا؟؟؟؟؟؟:-P
فاطمه بانو — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۴
سلام منم با این دستور درست کردم ولی حواسم نبود نعنا و جعفری بریزم
خیلی خوشمزه شد البته
بنظرتون این خورش مجلسیه؟
sara — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۵
ی جورایی خوبه.بهتر از قیمه است ک
ثمین خانوم — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۱
یه کیلو گوشت داره تصویر😅😅😅😅
kadbano — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۶
عالی میشه حتما بپزید😋
المیرا — شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
من الان دارم درس میکنم‌خداکنه خوب بشه من جعفری خشک ریختم بنظرخوبه؟
المیرا — شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۴
میشه تو خورشت کرفس هم لیمو عمانی بریزم؟؟
غزل — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱
سلام دوستان من3مدل درست کردم عالی بوده امابادستوراصلی میخام درست کنم میگن عالی ونامبروان میشه
پگاه — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
دستور اصلی کدومه خانومی؟
راحله — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۸
‌ما که خورشت کرفس درست میکنیم اصلا توش گوشت یا مرغ نمیکنیم
مامانِ مَهدی — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۹
سلام میشه بگین چجوری طبخ میکنین؟
حسیبا — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۴
دوستان چند تا سوال
اول اینکه سبزی این خورشت باید خیلی ریز شه؟
دوم اینکه سبزیا رو چقدر تفت بدیم؟ باید تغییر رنگ بدن؟
سوم اینکه مهمه کجای ساقه ی کرفس رو بریزیم؟؟
ممنون میشم اگه جواب بدید
مامان محمدمهدی — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۵
سبزی خورشت قرمه رو چجوری خورد میکنی همونجوریه
مگه سبزی تو فریزر نداری همون سبزی قرمه رو باید بریزی
برگای کرفس و جداکن ساقه شوهم خورد کن
الی — یکشنبه، ۲ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۱
من ابغوره میزنم با همین دستور به به
Maryam — چهارشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۷
باسلام
میخواستم بپرسم چیکار کنیم بعد اضافه کردن رب به گوشت گوشتمون سفت نشه
√ ℳムŁɨみ£ɦ √ — سه‌شنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۷
سلام.بزاریدگوشتتون بپزه بعدرب رواضافه کنید
مرجان — شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۶
سلام . من نعنا و جعفری رو جدا تفت میوم . نعنا رو با پیاز و گوشت میزارم بپزه و جعفری رو اواخر پخت خورش اضافه میکنم . امتحان کنید طعمش فرق میکنه .
مانی — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
سلام میشه به جای رب رب انار بزنیم ؟
ریحانه — شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
اره چرا نشه خیلی ام خوشمزه میشه
ALMAS — دوشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۵
اره
خانوم محمدآقا — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۲
ینی فقط سه چهار نفر اومدن گفتن ک با این دستور. درست کردن خوب شده یا نه همه اومدن گفتن ما چی میریزیم چی نمیریزیم !!!!ب جای این حرفا فقط نظرتون برای دستور وقتی امتحانش کردین بگین ک ماهم بفهمیم این دستور درست کنیم خوبه یا نه
امیرعلی کوچولو — دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۹
من امتحان کردم عالی شد واقعا با سبزی تازه امتحان کن حتما
parisa — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۴
خیلی عالی میشه این دستور پخت مزش واقعا خوب میشه
یاس — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۹
خوب خورش کرفس با نعناوجعفری عامه پسندنیست من خودم دوست ندارم ولی سبزی قورمه رو همه دوست دارندهمه اینجا از تجربه هاشون لطف میکنن میگن و این خیلی خوبه ازهمه ممنونم
خدیجه بذرافشان — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۶
سلام اون دون دونه ها که مثل قوره هست چیه ممنون میشم راهنماییم کنید
مریم — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۱
سلام
غوره دیگه😁
یاس — یکشنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۸
من با سبزی قرمه درست میکنم بدون لوبیا در آخر هم آبلیمو وآبغوره میزنمدعالی میشه مقدار آبغوره دو برابر آبلیمو میریزم
مریم — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۰
من اینبار می خوام جعفری و نعنا نریزم ببینم چه جوری میشه
مامان سماکوچولو — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۴
من توخورشت کرفس لوبیاچیتی هم میریزم
فاطی — جمعه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۸
اره با لوبیا چیتیم خوشتعم میشه منم امتحان کردم .
فاطمه — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۳
میشه از سبزیجات خشک استفاده کرد؟
امیرعلی کوچولو — دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
اره من نعنا خشک آخر سر اضافه کردم خوب بود
fatemeh — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۵
من سه ماه دیگه باید برم خونه خودم هیچی بلد نیستم 😑😣
Roya — چهارشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
دست به کارشو وخودت بپز غذارو اینجوری فقط یاد میگیری
فاطی — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۰
اشکال نداره عزیزدل هروز یکی از غذاهای ساده کلیپ برگرو بپز یاد میگیری .از غذاهای دانشجویی شروع کن😄
ثُـــــوگَنــد — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۴
منم بلد نبودم اول قرمه سبزی و قیمه رو یاد بگیر من همیشه یادم می رفت باز زنگ میزدم از مادرشوهرم میپرسیدم الان از اونم بهتر میپزم...انقد ساده س که نگو
Ava — چهارشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۸
من درست کردم زیاد جالب نشد البته برای اولین بار بود طعمش خوب بود ولی ابش یه جا وکرفساهم یه جا جداکانه قرار گرفته بودن توی دیس نمیدونم چرا
امیرعلی کوچولو — دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
ابش زیاد بوده باید بیشتر میزاشتی جا بیفته
◇ مرآت ◇ — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۳
برای خوشمزه شدن خورشت کرفس باید ساقه کرفسو جداگانه حسابی تفت بدیم اینجوری خورشت جا میفته و لعاب دار میشه.
لیلون — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۷
هرکی هرجوردلش میخواددرست میکنه ولی دستوراصلیش عالیه گوشت قرمزوکرفس ونعناوجعفری البته نعناکمترباشه خورش تلخ نشه ویه کم لپه وبرای لعاب خورش یه ق م آردمیزنم جاافتاده ترمیشه
لیلا — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۴
به منم:-D یاد بدید من آشپزیم صفره
پریا — پنجشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۵
وای کی توی خورشت کرفس غوره میریزه من آلو میریزم
F. A — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۱
خیلی هم عالی دست شما درد نکنه
zahra — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۴
میشه زعفران نزد؟
کوثر — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۳
سلام. من تاحالا درست نرکردم میخواستم ببینم مزش خوبه میشه لوبیا هم بزاریم توش بعد ترش مزه درستش کرد
کــــamirــــژال — سه‌شنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۱
من به خورشت کرفسم رب نمیزنم چون مزه ی اصلی کرفس روعوض میکنه
مرسانا — پنجشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۳
الان دارم درستش میکنم برای بار اول امیدوارم خوب بشه
aniiil — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۸
ما ک خورش کرفس عین قورمه سبزی درستش میکنیم فقط باگوشتو لوبیا
yalda yazdani — یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۶
منم همینطور .مقل قورمه سبزی درست کردم خیلی خوب شود
آشپزی — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۴
تلخی لیمو مال تخمش هست بگیرید تلخی نداره .یا اخر پخت لیمو رو دربیارید .نزارید .لیمو له بشه
آشپزی — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۰
سلام .کرفس با هویج به صورت قیمه هم خوشمزه هست .با رب گوجه ولپه
فریناز بانو — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۷
کرفس با لوبیا دوس ندارم هرچیزی باید طبق دستور خودش طبخ بشه ب نظرم 😊😊😊😊
Z.K — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۱
دقیقا. هرکی هرچی دوست داره تو غذا ها اضافه میکنه. هر غذایی یه دستور اصلی داره باید همون باشه... استاده تغییر غذان ملت...😂😂😂😂
حوا — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۶
بدون برگ کرفس نمیشه؟؟؟
Saeedeh khanoom — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۴
میشه ولی با برگ کرفس بیشتر مزه کرفس حس میشه.
عشق بی همتا — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۸
ممنون از دستور خوبتون
عشق بی همتا — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۱
من تاحالا بدون سبزی درست میکردم امروز میخوام با نعنا و جعفری درست کنم خدا کنه خوب بشه خوب شد عکسشو میفرستم
رکسانا — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۹
ببخشید این رب و اینارو کی باید اضافه کنی؟
امیرعلی کوچولو — دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۳
نوشته آخر سر
ولی رب رو تفت بدی با گوشتا بهتره بو و مزه خام میده
♡(بانو)♡ ☆ — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۳
دوستان بالوبیاامتحان کنید
ضررنمیکنیدعالییی میشه👌👌👌👌👌👌
سمیه...s... — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۴
من زعفران نریختم به جای ابغوره هم گرده لیمو ریختم ولی عااالی شد
سمیه...s... — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۹
عالی👌
nafisa — جمعه، ۲۳ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۰
خانوما اگ بخوام لوبیا چیتی هم بهش اضافه کنم برای این دستور دقیقا چقدر لوبیا نیازه؟
مظفری — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۸
عالی بود
mahsa — شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
سبزی قرمه سبزی هم میشه بجای سبزی دیگه استفاده ونیم
گلی جون — شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۳
من درست کردم بالوبیاچیتی معرکه شد ممنونم
فرهادی — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۵
من کلیپش گذاشتم در حال پررسی است
سوگند — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۳
من لوبیا داخلش کردم خیلی خوش مزه هست
سوگند — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۷
من درستش قشنگ در اومد
leyla — سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
دستورش فرق کرده?
rezvan — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۶
گوشت مرغ یاگوشت قرمز؟
سوگند — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۵
گوشت مرغ
فرهادی — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۹
قرمز
Melody — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۹
ما رب نمیزنیم، داخلش لوبیا میریزیم...زنجانی ها لپه میریزن؟ کیا هستن لپه میزنم، مال چ شهری؟؟؟
برای من جدید بود اخه!
فرهادی — جمعه، ۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۳
لوبیا هم میکنن؟؟؟؟؟
banafshe.. — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۳
یعنی چی لوبیا هم میکنن؟!
فائقه — پنجشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۲
من درست کردم اما بدون رب،و کمی آبغوره و آب نارنج اضافه کردم،هم گوشت ریختم هم عصاره گوشت،عاااااالی شد،آها همراه با کرفس یه ذره هم سبزی قرمه ای تفت دادم به اندازه نصف قاشق،خیلی خوشمزه شده بود
miss mary — دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۹
به نظر من بعضی غذاهاروطبق سلیقه و ذائقه میشه تغییرداد من داخل همین خورشت کرفس حبوبات هم ریختم خوب شده بود.
❤parisa❤ — دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۵
👍👍👍
❤parisa❤ — دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۵
واسه خورشت کرفس سبزی نزنیم چطور میشه؟!؟
مهسا وحدتی فر — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۱
مادر من کلا بدون سبزی درست میکنه ما هم ی عمر خوردیم 😁
اونم خوشمزس
ziba — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۰
عالییییییی😆😆😆
قاصدک — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۸
منم طبق دستوردرست کردم عالی بود،فقط ازقلم استفاده کردم
#Hananeh... — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۸
طعمش چه طوره؟
zahra — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۶
خوبه
ZAHRA — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۲۶
بنظرم طعم هر غذا بستگی ب خود فرد داره
و هر شهری نوع پخت غذا فرق میکنه
مهمترین چیز چاشنی و ادویه غذاست
حالا با رب یا بی رب
با لوبیا یا بدون لوبیا
مامان حسن — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۴
مثل قرمه سبزی درست میشه؟
مامان محمدطاها — جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۶
خیلی ممنون خیلی عالی وخوش مزه بنظرمیرسه خیلی زیباترینشان کردین واقعادستتون دردنکنه زحمت کشیدین
narges — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۴
من درست کردم لطفا به پیجم بیاین و عکیامو لایک کنین
narges — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۳
عالی
مه گل — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۰
هرکس یه چیزی گفته،بالاخره نفهمیدیم چی بزنیم چی نزنیم
Zohre & Reza — چهارشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۱
مطمینم که درست کردی تا الان دوستم ... ولی طبق دستور درست کن .. چون اصل خورش کرفس همینه ...
کژال — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۷
عالیه
مریم — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۰
با لوبیا چیتی هم میشه یا فقط قرمز؟سبزی و کرفس رو تفت نمیدید؟
Rahim — یکشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۷
برای درست کردن خورشت کرفس از حبوبات استفاده نمی شود
لیندا — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۶
من زیاد درست میکنم.به نظرم براش باید وقت گذاشت .با زودپز وآرام پز اینا نه.فقط داخل قابلمه با شعله کم تا کامل جابیفته .من لوبیا میریزم لوبیا بهش لعاب میده .قلمه هم استفاده میکنم.اما رب مزشو عوض میکنه.چاشنیش لیمو عمانی یا آبغوره باشه بهتره.اینا تجربیات من برای این نوع خورشته
نسا — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۸
سلام منم موافقم باخانم لیندا.ولی من لپه می زنم
❤parisa❤ — دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۷
بدون سبزی چطور میشه؟
الهام — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۴
قلمه چیه؟؟؟
حاج اَنجِل — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۱
آی آی خیلی دلم میخوااااد خیلی خوشمزست خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه
اول کارمه — یکشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۴
اینقدر بدم میاد داخل خورشت کرفس لوبیا میریزن
متنفرم
خیلی بدمزه اش میکنه
SA_KH — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۳
بدون لوبیا هیچ مزه ای نداره
سولماز — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۵
شما سبزی کرفس رو چطور درست میکنین؟نعنا جعفری رو هم باهاش مخلوط میکنین فریزر میکنین یا جدا جدا؟تفت میدین یا بخار پز؟
مامان محمدحسین — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۱
منم لوبیا زدم و آبغوره و زعفرونم یادم رفت ولی بازم چنان مزه و عطری داشت که اصلا فکرشو نمیکردم
Fateme — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۹
برای چی چیزی درباره ی لوبیا نگفته؟
سیران — پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۴
برای هر نفر چقدرمسبزی تفت دادە شدە کنار بزاریم؟
Raha — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۴
اها ممنون عزیزم
Raha — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۴
یعنی میتونم هردوشون رو بزارم
Raha — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۴
ممنون میشم کمکم کنید
Marziye — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۰
سلام عزیزم فکر نمیکنم بدون گوشت زیاد خوشمزه بشه البته میتونی با مرغ هم درست کنی اونم خوب میشه