دسر فرانکفورتی

1. 2 قاشق پودر کاسترد و 2 قاشق شکر رو با هم مخلوط کنید و بعد شیر رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن و گلوله گلوله نشه

2. بعد بزارین سر گاز ، هم بزنید تا به غلظت فرنی (کمی سفت تر ) برسه موظب باشد ته نگیره مرتب هم بزنید شعله گاز رو خاموش کنید بریزد داخل ظرف شبشه ای یا استیل در ظرف رو با سلفون بپوشانید بزارید تو یخچال تا خنک بشه .

3. خودتون بعد از حدود (یک ساعت شایدم کمتر ) می بینید که ژله مانند و سفت شده اون موقع آماده است. تو این مرحله می تونید با یک لیوان شیر کار کنید وقتی کارتون تموم شد و شعله رو خاموش کردین نصف لیوان بستنی نرم شده اضافه کنید و هم بزنید و سلون بکشبد و بزارید یخچال . هر دوش میشه به سلبقه شما بستگی داره.

4. نان روغنی ها (بیسکویت ها) رو بریزید تو بلندر خوردش کنید و بعد 1/5 لیوان بستنی که کمی نرم شده رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید حالا 1/4 از مخلوط کاسترد و شیر که آماده کردین گذاشتین یخچال رو بریزد تو بلندر و با بستنی و بیسکویت مخلوط کنید این مواد رو بریزید تو لیوان یا جام هایی که می خواهید سرو کنید بزارید تو فریزر (حدود یک ساعت یکم بیشتر ) بمونه تا کاملا خودش رو بگیره ، نترسید یخ نمیزنه و مزه یخ زدگی پیدا نمیکنه.

5. بادام ها رو بریزید تو کیسه های زیپ دار و خوب بکوبید تا خورد بشه 2 قاشق شکر رو بریزد تو یه ظرف بزازید سر شعله گاز کم ، مرتب هم بزنید همچین که یکم شکر ها شروع کرد به تغییر رنگ دادن و ذوب شدن ، سریع بادام های خورد شده رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا بادام ها برشته و نرم بشن مواظب باشید بادام ها نسوزن فقط رنگ شون قهوه ای روشن بشه، بعد از سر گاز بردارید بزارید خنک بشه

6. بعد از یک ساعت لیوان ها رو از فریزر خارج کنید و روی اون لایه دوم رو بریزید (که مخلوطی کاسترد و شیری بود که داخل یخچال گذاشتین و خودش رو گرفته)

7. برای لایه سوم و رویی کار هم اون بادام های تفت داده شده که الان خنک شدن رو بریزید. از خوردنش لذت ببرید نوش جان