دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)

– یه دسر خوشمزه و در عین حال بسیار راحت مربوط به کشور سوریه.تقریبا شبیه کاچی هستش و با آرد سمولینا درست میشه.این دسر میتونه غذای مقوی برای ..

دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)
دسر مامونیه(پودینگ سمولینا) - Leili.a

دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)


یه دسر خوشمزه و در عین حال بسیار راحت مربوط به کشور سوریه.تقریبا شبیه کاچی هستش و با آرد سمولینا درست میشه.این دسر میتونه غذای مقوی برای وعده صبحانه عصرانه یا افطار باشه. در کشور سوریه بیشتر برای صبحتنه و با نان پیتا و پنیر خورده میشه

مواد لازم برای تهیه دسر مامونیه(پودینگ سمولینا) برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سمولینا 1 پیمانه
  • شکر 1.5 پیمانه
  • آب 4-5 پیمانه
  • روغن یا کره 4 قاشق غذا خوری
  • دارچین ،گردویا پسته به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)

میزان آب با توجه به غلظتی که دوست دارید میتونه 4 یا 5 پیمانه باشه

اگه قصد قالبی درست کردن دارید حتما آب کمتری بریزید و توی یخچال بگذارید

من داخلش از دارچین و خلال بادام هم استفاده کردم اما رسپی اصلی اینا رو نداره

برای تزیینش میتونید از دارچین یا انواع مغزها استفاده کنید

این دسر هم گرم سرو میشه هم سرد(میتونید در یخچال قرار بدین و میل کنید)

ترجمه رسپی از خودم هست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

طرز تهیه دسر مامونیه(پودینگ سمولینا)

1. آب و شکر را هم زده روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید

2. روغن یا کره را آب کرده آرد سمولینا را افزوده و تفت میدهیم تا جایی که رنگ آرد طلایی روشن شود(من کمی بیشتر تفت دادم و رنگ دسر تیره تر شد)

3. آرد و کره را به مخلوط آب و شکر در حال جوش افزوده و حین افزودن مدام هم بزنید تا آرد گلوله نشود

4. مدام هم میزنیم تا دسر به غلظت دلخواه برسد(غلظت فرنی) حرارت را خاموش کرده درب ظرف را به مدت 5 دقیقه می بندیم تا جابیفتد سپس در ظرف مناسب سرو کرده و با دارچین یا مغزیجات دلخواه تزیین میکنیم

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

Ashpaz_Koocholo — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۴
خوشمزس👌
?آشپزباشی? — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۶
عالیه مثل همیشه😊
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
ℳaℓყaო — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۸
سمولینا😂😂😂😂😅😅😅😅
عالیه گلم🤗😍😍😍
آشپزی با عشق — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۵
عالیه دستور پختات گلم
Arezoo 1360 — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۹
عاااالی لیلای گل🌹🌹🌹
♡Zeinab 87♡ — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۱
خوشبحالتون داره دستورپخت هاتون تایید میشه😔
♡Creative Chef♡ — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۸
باید به کلیپ برگر ایمیل بزنیم..اینجور که نمیشه😕
یاسمین بانو — دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰
ایمیل زدم من فایده نداره هیچ جوابی نیست من خودم یه دستور پخت گذاشتم که بعد دوسه ماه تاییدش نکرد وپاکش کرد وفقط دوتا از دستورهارو گذاشت چقدردستورداشتم که پاک شدن وحتی ویدیو
leili.a — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۱
عزیزم زیاد غصه نخور کلیپ برگر به صلاحدید خودشون تایید میکنن😊 من 4 تا دستور تو صف بررسی دارم که دوتاش مال چندماه پیشه بعصی دستورا چندروزه تایید میشن بعضیا چندماهه بعضیاهم اصلا تایید نمیشن
♡Creative Chef♡ — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۷
برا من بعد از چند روز حذف میشن😕
توی کلیپ برگرم نبودن😑
♡Creative Chef♡ — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۸
منم تایید نمیشن😧
نعنا — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۸
فکر کنم گرم خوشمزه تر بشه😋😋😋
leili.a — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۳
منم گرم بیشتر دوست دارم
کوثر سادات — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۴
عالیه عزیزم
nouha (نُها ) — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۱
ای جانم لیلی عزیزم گفتم که فرهنگ سازی استفاده از سمولینا کار خودته☺☺ دستور کیکت هم که 3هزارتایی شد واقعا بهت تبریک میگم😀😀😀😀😀😙😙😙😙😙❤❤❤❤❤❤❤
leili.a — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۲
ممنونم گلاله جونم از لطفت عزیزم
لایک دوست دارم یعنی هرکی بگه دوست ندارم دروغ گفته ولی خوش تر از لایک واسم رضایت دوستای گلمه از دستوراتی که میذارم وقتی میفهمم به درد کسی خورده انگار دنیا رو بهم میدن😍😍
nouha (نُها ) — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۴
اینا همش به خاطر خانمی و نجابت و مهربونیته لیلی جونم ان شاالله برقرار باشی و دستورای خوشمزه بذاری که همه استفاده کنیم😘😘😘
زهرا مامان حدیث' — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۱
من هنوزم نخریدم شماپشت هم دستورای خوشمزه ازش میزاری😂
leili.a — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۱
خب دست بجنبون خواااااهر جانمونی😆😆😆
مهسا — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۸
.فدات شم شما هم زدی تو خط سمولینا، هر جا گشتم سمولینا پیدا نکردم حالا شما هی دل ما رو ببر شکر پاره بفرست
leili.a — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۰
من شرمنده ی روی ماه همتونم
باید سمولینا فروشی بزنم به زودی😅😅😅
feryyyy — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۶
منم متاسفانه پیدا نکردم
leili.a — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۲
آخی عزیزم😔
❤fateme❤ — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۷
عزیزم لوازم قنادی ها و فروشگاه های بزرگ دارن
سروش — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۲
عالیه