دسر هلو با ژله
– ژله
دسر هلو با ژله
کوکبرگر
دسر هلو با ژله
(از دسته ی ژله)
مواد لازم برای تهیه دسر هلو با ژله برای 8 نفر
- مواد اصلی
- خامه 250 گرم
- پودر شکر 6 قاشق غذا خوری
- هلو 500 گرم
- پودر ژله هلو 2 بسته
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- هلو و اسمارتیز برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه دسر هلو با ژله
1. نیم کیلو هلو را شسته، پوست کنده، از هسته جدا می کنیم. آن را با 3 قاشق غذاخوری شکر در مخلوط کن ریخته، تا 2 پیمانه پوره هلو به دست آید
2. یک بسته پودر ژله را به تدریج در یک پیمانه آب جوش حل می کنیم
3. نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام آرام در پوره هلو می ریزیم و هم می زنیم
4. 250گرم خامه پعکسزه را 2 ساعت در فریزر می گذاریم (اگر کنار خامه کمی از آب آن جدا شده است حتما آن را دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد) سپس آن را از فریزر درآورده و با 3 قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل مخلوط می کنیم
5. آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد
6. مخلوط پوره هلو و ژله را کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کرده، هم می زنیم تا دسر آماده شود. دسر آماده شده را در ظرف می کشیم. سپس ظرف های دسر را 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر بسته شود
7. 1/5 پیمانه آب به بقیه ژله اضافه کرده، روی دسر بسته شده می ریزیم. در صورت نیاز یک بسته پودر ژله دیگر را نیز در 3 پیمانه آب حل می کنیم و روی دسرهای تزیین شده می ریزیم سپس آن ها را 5 الی 6 ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله بسته شود
سوالات متداول
❓چرا ژله با میوه نمیبنده؟ لطفا جواب بدین
✅ خانومی شاید آب زیاد ریختی ..میبنده.
❓سلام.چطوری میوه ها رو نگه دارم ک بالا نیاد؟
✅ باید در دو مرحله کار انجام بدی میوه ها رو که گذاشتی تااندازهای ژله بریزین کهاز اندازه میوه ها بالاتر نیاد بزار یخچال ببنده دوباره ژله آماده کن بریز روش میوه ها ...
❓عزیز میشه همین روش و با موزم انجام داد؟؟؟
✅ شما هر میوه ای رو میتونید با خامه مخلوط کنید و موس یا کرم داشته باشید. از ژله موز هم داخلش میتونید استفاده کنید. ولی دستور موس موز هست اون سرچ رو کنید طبق اون درست کنید عالی میشه.
❓دوستان من ظرفم یه حالت ژله ایه چ جوری باید در بیارم مواد و اخه سالم در نمیاد خراب میشه؟
✅ منظورتون سیلیکونیه؟ اتفاقا اونا بهترن. اطرف ژلتون رو با چاقو ازاد کنید یکم توی اب گرم بذارید بعد برگردونید.
❓چه گونه ژله را از قالب شیشه ای جدا کنیم ؟؟؟
✅ قالب رو قبلش خوب چرب کنید در آخرم دورشو ازاد کنید و توی آب گرم بذارید..
❓سلام دوستان من هر عکسی از کارهام که میزارم داخل صفحم نمیزارن چرا؟
✅ دوست گلم اگه عکس هاتون رو از صفحه خودتون ارسال کنید فقط توی صفحه ی خودتون نمایش داده میشه اما اگه توی همین قسمت ارسال تصاویر بفرستین این جا هم نمایش داده میشه.
❓چجوری باید ژله رو از توی قالب سیلیکونی درآورد که نچسبه و راحت دربیاد؟
✅ من هرروز این غذا رو می خورم.
❓چه جوری ژله رو از ظرف جدا کنیم؟؟؟ اگه میشه جواب بدید لطفا.
✅ ظرف ژله رو از قبل چربش کنید..