دسر هلو با ژله

1. نیم کیلو هلو را شسته، پوست کنده، از هسته جدا می کنیم. آن را با 3 قاشق غذاخوری شکر در مخلوط کن ریخته، تا 2 پیمانه پوره هلو به دست آید

2. یک بسته پودر ژله را به تدریج در یک پیمانه آب جوش حل می کنیم

3. نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام آرام در پوره هلو می ریزیم و هم می زنیم

4. 250گرم خامه پعکسزه را 2 ساعت در فریزر می گذاریم (اگر کنار خامه کمی از آب آن جدا شده است حتما آن را دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد) سپس آن را از فریزر درآورده و با 3 قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل مخلوط می کنیم

5. آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد

6. مخلوط پوره هلو و ژله را کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کرده، هم می زنیم تا دسر آماده شود. دسر آماده شده را در ظرف می کشیم. سپس ظرف های دسر را 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر بسته شود

7. 1/5 پیمانه آب به بقیه ژله اضافه کرده، روی دسر بسته شده می ریزیم. در صورت نیاز یک بسته پودر ژله دیگر را نیز در 3 پیمانه آب حل می کنیم و روی دسرهای تزیین شده می ریزیم سپس آن ها را 5 الی 6 ساعت در یخچال می گذاریم تا ژله بسته شود

8. تزیین با یک برش مارپیچی از شلیل و اسمارتیز