دسر کشکول ترکیه ای

– دسر مدرن

دسر کشکول ترکیه ای - کوک‌برگر

دسر کشکول ترکیه ای


کوک‌برگر
دسر کشکول ترکیه ای

(از دسته ی دسر مدرن)

مواد لازم برای تهیه دسر کشکول ترکیه ای برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • خلال بادام یا پرک 120 گرم
  • شیر 2.5 پیمانه
  • آرد برنج 25 گرم
  • شکر 5 قاشق غذا خوری
  • پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه دسر کشکول ترکیه ای

1. بکمک غذاساز, هاون یا چرخ گوشت بادام را پودر کنید3-4 قاشق شیر اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آید

2. در یک کاسه کوچک کمی شیرر ابه آرد برنج اضافه کنید تا بصورت خمیر شل در آید

3. باقی شیررا همراه شکر در یک قابلمه روی شعله متوسط بگذارید تا بجوش آید. مخلوط شیر و آرد برنج را در قابلمه بریزید شعله را کم کرده و مدام مایه را با قاشق چوبی هم بزنید م ایه را آنقدر روی شعله نگهدارید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی بماند

4. خمیربادام را اضافه کرده وروی شعله کم 20 تا 25 دقیقه آن را بپزید در این مرحله هم مدام مایه را هم بزنید تا غلیظ شود. کشکول را در کاسه های سرو ریخته ودریخچال بگذارید تا سرد شود پودر پسته را روی دسر بپاشید وسرو کنید

نظرات کاربران

♡SHABNAM♡ — یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۳
عالی و زیباست
معصومه نظری — یکشنبه، ۲ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۲
همون فرنیه که
لطیف — شنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۵
عالی
طبیب آشپز — سه‌شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۰:۴۷
کشکول دسر ایرانی است ولی چون پادشاهان ترک عثمانی بسیار به لین دسر علاقه داشتند جزو دسرهای محبوب ترکیه شد.لطفا اصلاح کنید.
چشم عسلی — شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۵ - ۲۲:۰۷
به نظر من که انتظار طعم خیلی متفاوتی نداشته باشید ازش همون فرنی و حریره بادوم خودمونه
SADAT khanom — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۳
ممنون که صادقانه گفتید
@khas_idea — جمعه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۶
من تونت سرچ کردم اصلا دستور کشکول این نبود،، من با اون روش درست کردم خوش مزه بود اینو نمیدونم،، البته اصلا موادشون فرق داره
نارسیس — یکشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۰
نمیدونم چرا بعضی ها از غذا تعریف میکنن اما امتیاز پایین میدن
مهتاب — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۹
شبیه فرنی نیست... فقط اسمش فرق داره
امیر مامان — سه‌شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۷
همون حریره بادام خودمونه .حالا ترتیب ریختن مواد کمی فرق میکنه.ولی طعمش خوبه
ملدا — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۸
واعوووووووو خیلی خوشمزس
mehrnaz — شنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۳
خوشم نیومد
بامبو — چهارشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰:۴۳
من با منصوره خانوم موافقم
منصوره — جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۳:۴۸
اینکه مثل حریره بادام خودمون بود
مريم — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۳:۴۴
خوب بود