دسر گلدانی

1. برای فرنی یک و نیم لیوان از شیر رو داخل ظرفی میریزیم ونصف لیوان باقیمانده را با آرد برنج مخلوط میکنیم وبعد به بقیه شیر اضافه میکنیم تا آرد گلوله نشه بعد میذاریم روی حرارت ملایم ومدام هم میزنیم .شکر رو اضافه میکنیم هل شکسته رو هم داخلش میندازیم هرموقع به غلظت دلخواه رسید گلاب وخامه وزعفران دم کرده غلیظ رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم وبعد حرارت رو خاموش میکنیم.

2. لبه ی لیوان هارو میبریم که بعد راحتتر بتونیم لیوان هارو برش بزنیم وشکلاتشون رو خارج کنیم.بعد شکلات بنماری شده روی بخار کتری رو داخل لیوان های یکبارمصرف میریزیم وباحرکت دادن لیوان ها شکلات رو به تموم قسمت ها میرسونیم .لیوان هارو میگذاریم یخچال که شکلاتشون بگیره بعد برای بار دوم همین کارو تکرار میکنیم تا لایه شکلاتی مون محکم بشه وموقع درآوردن نشکنه وباز میذاریم یخچال بگیره .

3. وقتی میگیره یکم که به بدنه لیوان آروم دست بکشین خیلی راحت بدنه لیوان خودشو از شکلات رها میکنه بعد بایه تیغ لیوان رو برش میزنیم وشکلات روازش خارج میکنیم بعد برای داخل گلدون ها من از فرنی استفاده کردم

4. بعد لایه لایه ازپایین تا بالای گلدونارو یه لایه بیسکوییت مرطوب شده باشیر وکافی میکس ویکم بیسکوییت پتی بور آسیاب شده ومرطوب شده باشیر وکافی میکس .

5. بعد خامه وپودر نارگیل وبعد باز بیسکوییت وفرنی وبه همین ترتیب تابالا.بعدم سطح لایه آخرو صاف میکنیم ویکم بیسکوییت پتی بور شکلاتی اسیاب شده برای خاکش میریزیم ویکمم پودر کاکایو روش الک میکنیم حداقل نصف روز گلدوناروداخل یخچال میگذاریم وبعد چندتا شاخه گل که قسمت انتهاشونو سلفون پیچیدیم داخلشون فرو میکنیم.

6. داخل گلدون هارو باهردسری میتونین پرکنین وآخر سر اون لایه خاکی رو روش بریزین مثل کیک وخامه ویا حتی میتونین داخلشون ژله .پاناکوتا.یا بستنی یا .....بریزین .اگه ژله وپاناکوتا واینجور موارد خواستین داخلش درست کنین بذارین کاملا خنک بشن وبعد داخل گلدون های شکلاتی بریزین که آبشون نکنه وبذارین یخچال بگیرن