رب نارنج

– سس ورب

رب نارنج - کوک‌برگر

رب نارنج


کوک‌برگر
رب نارنج

(از دسته ی سس ورب)

مواد لازم برای تهیه رب نارنج برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • نارنج به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه رب نارنج

یک چاشنی خوشمزه و ترش، مناسب انواع غذاها مخصوصا خوراک و خورشت های ایرانی. این چاشنی عطر بسیار اشتها آوری نیز دارد. نارنج ترشی به خصوصی دارد که مزه بسیار خوبی به غذا می دهد

طرز تهیه رب نارنج

1. برای تهیه رب نارنج باید نارنج را از وسط ببریم.

2. نارنج را از وسط نصف کنیم و آب آن را با آبمیوه گیری بگیریم و پس از آن آب نارنج را از صافی رد کنیم تا هسته و پوسته آن گرفته شود.

3. آب نارنج را می جوشانیم تا غلیظ شود. سپس آن را به بطری های تمیز و خشک منتقل می کنیم

تصاویر تزئینات رب نارنج

رب نارنج - تجربه جدید و جالبی بود :) - Fatemeh
رب نارنج - سلام دوستان گل 😍 شرمنده جواب کامنتهای پست قبلی رو ندادم ممنون از همتون نازنینان همیشه پاینده باشید 😘♥️🌷 رب نارنج یا ترشی سیاه درست کردم بینظیر من از مادر همسرم یاد گرفتم چند سالی هست که به این روش درست میکنم خیلی هم آسون و راحته برای خورشت سبزی و قلیه ماهی و ماهی شکم پر عالیه . من بیست کیلو نارنج رو آب گرفتم .فقط طوری آب نارنج رو بگیرید که عطر پوست نارنج هنگام آب گرفتن به آب نارنج نفوذ نکنه چون باعث تلخی میشه ...بعد دوبار از صافی رد کردم گذاشتم روی حرارت زیاد تا جوش بیاد حرارت رو کم کردم کف روش رو گرفتم به مدت 5تا 6ساعت طول کشید تا غلظت پیدا کرد و رنگش تیره شد بر اثر تبخیر آب نارنج رنگش خیلی تیره میشه البته سفت هم نشه چون بعد از خنک شدن غلیظ تر هم میشهآب نارنج بر اثر حرارت دادن رنگش خیلی تیره میشه ...رنگش مثل رب انار میشه ... نیازی به نمک هم نداره به همین راحتی اصلا هم کپک نمی زنه دو سالی هم بمونه هیچیش نمیشه - ناهید بانو

سوالات متداول

سلام به نظرتون تلخ نمیشه؟؟؟

✅ اگه پوستش داخلش نباشه خیر تلخ نمیشه، باآبمیوه گیری دستی آبشو بگیرید.

نظرات کاربران

setare — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۴
خیلی باید نارنج ابگیری کنیم من دو کیلو گرفتم یه قاشق تهش رب داد 😐
Fatemeh — یکشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۰
چرا این رنگیه؟ما تو خوزستان انقد میپزنش تا رنگش سیاه بشه و سفت میشه
raha — شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۴
با سلام من هم خریدم از بیرون ولی انگار اون قسمت گوشتی نارنج هم توش هست
سمیه — دوشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۲
سلام،من رب نارنج خریدم،انگارتوش رنده پوستش هم هست،میشه اینطوری؟
زینب — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۱
حتما رب نارنج تو خورشت کرفس استفاده کنسد خیلی خوشمزه میشه😋
sheyda — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۷
من درست کردم تو مرغ خوشمزه میشه خیلیم ترشه😋😋
فاطمه خانومی — سه‌شنبه، ۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۶
بنطرتون درست کنم خوب میشه
راحیل — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۵
خیلی ترشه.خییییلی
Ali mah — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۳
سلام اگر بگین چه قدر نارنج لازم داره خوبه
خانم معلمی — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۶
پنج کیلو آب نارنج حدود هفتصدتاهشتصدگرم رب میده
بانو — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۵۳
عالی
Shiva — دوشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۳۱
خانما تومرغ2قاشق بزنیدعاااالی میشه
لیلا — چهارشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۵ - ۰۷:۴۵
این ربع بینظیره
لیلا — چهارشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۵ - ۰۷:۴۵
این رب بینظیره مرسی کلیپ برگر
Roya — پنجشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۳:۴۵
سلام به نظرتون تلخ نمیشه؟؟؟
Mahshid آذر71 — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۴
اگه پوستش داخلش نباشه خیر تلخ نمیشه، باآبمیوه گیری دستی آبشو بگیرید
∆معصومه∆ — پنجشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۳
من نمیدونستم با نارنجهای حیاطمون چکار کنم.حالا رب درست میکنم.ممنون
mahoora — شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۰:۲۳
بچه ها پوستشو باید بکنیم دیگه
مامان دینا — سه‌شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۵ - ۱۹:۳۱
بله عزیزم باید پوستشو ببری،البته وقتی از وسط نصفش می کنی و با آبمیوه دستی ابشو بگیری دیگه نیاز به گرفتن پوستش نیست????
‌‌‌‌♥Zizi♥ — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۰
من توی نمایشگاه پاییزه اینو تست کردم عالی بود
zari — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۱
ای جوووونم.محشره.امسال درستش میکنم حتمااااا
Mina ha — پنجشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۳
عالیه خیلی ترش و خوشمزه واسه چاشنی غذا ها محشره
Kimia — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۹
من خوردم خیلی خیلی خیلی خیلی ترش وخوشمزس
یسناااخااانوم — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۵
من درس کردم عالیه شما هم امتحان کنین
هانی — دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۷
خیلی آسونه و همچنین با مرغ خیلی خوب میشه
asra — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۵۴
عالیه
sahar — پنجشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۹
عاشق چیزای ترشم
کوچولو — یکشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۰
خیلی ترشه نمیتونم بخورم ولی خوب بود
شاهین — یکشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۲:۳۷
عالی
_=_fateme_=_ — شنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۴۲
خیلی ترشه
mayany — سه‌شنبه، ۹ دی ۱۳۹۳ - ۲۳:۳۴
مادرم یه شیشه داشت اینقدر رفتم سر یخچالش تموم شد...
fatemeh — دوشنبه، ۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۹
الان دارم درست میکنم توصیه میکنم قدراین میوه روبدونیم واسه ماهی ومرغ معرکه است
احسان — پنجشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۳ - ۲۳:۲۹
نارنج یک ترشیه بهشتیه
Musa Bloom — یکشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۹
خوبه