رب گوجه فرنگی

سوالات متداول

❓سلام خانوما به نظرتون میشه رب رو فریز کرد؟

✅ بله میشه طعمشم فرق نمیکنه.

❓سلام من رب گوجه خونگی خریدم وقتی توی غذا میریزم غذا مزه بدی میده! بنظرتون چیکار کنم؟

✅ قبل هر غذا سرخش کن.

❓خب وقتی تومخلوط کن بریزیم و پوست و تخمشم له میه میگن باپوست زودکپک میزنه رب؟

✅ درسته.

❓روغن نمیخواد ???

✅ سلام ربی که من درست کردم،حالا موقع طبخ غذا،داخل غذا حل نمیشه،جدا می افته از آب!! چه ایرادی داره وچطور میشه برطرفش کرد؟.

❓سلام خانما شما همه گوجه رو میکس کردید کامل بعد رب درست کردید یا اینکه اول آبش رو گرفتید با آبش رب درست کردید؟

✅ اول ابشو گرفتم.

❓بعضی‌ها هم میگن باید کف روش رو گرفت، من تا حالا انجام ندادم نمیدونم چه جوری میشه...کسی انجام داده؟

✅ من کف روشو گرفتم رنگش عالی شده.

❓خب اگر نخواهیم تو فریزر بزاریم، چیکار باید کنیم که کپک نزنه؟؟؟!؟؟

✅ باید وقتی رب درس شد یکم روغن مایع بزنی بعد یکم همش بزنی دیگه کپک نمیزنم.

❓خانم‌ها کسی با دستگاه‌های بیرون اب گوجه رو گرفته؟ خوب شده؟ اخه شنیدم اینجوری رب تلخ میشه و یا زودتر کپک میزنه..لطفا راهنمایی کنید

✅ اره عزیزم مادرشوهرم اینا درست کردن تلخ شده.

❓بعضی ها قبل از درست کردن رب گوجه ، گوجه ها را توی یه ظرف پلاستیکی ریخته و در آن را می بندن و چند روزی می ذارن زیر آفتاب ، آیا با این روش می شه رب گوجه خوبی تهیه کرد ؟ لطفا راهنمائی کنید

✅ این اصلی ترین روشه و اینکه بسیاار خوشرنگ تر میشه و خوش مزه تر..

❓سلام, بالاخره بعد چهرقاچ کردن گوجه ها, بذاریم بپزه و از صافی ردشون کنیم یا اینکه باچرخگوشت یا آبمیوه گیری آبشو بگیریم و از صافی رد کنیم؟ کدوم روش بهتر و راحت تره؟

✅ من چهار قاچ میکنم می زارم تو قابلمه وقتی گوجه یکم نرم شد واب انداخت زیرش را خاموش میکنم از داعی که افتاد با گوشکوب برقی میگیرم تو سرش.

❓سلام میشه نسبتا رو بگید، چقدر گوجه چقدر رب میده؟ مثلا ۱۰۰ کیلو گوجه چند کیلو رب میشه؟

✅ اگه گوجه گوشتی باشه تا۲۵کیلو رب میده هر جعبه ی گوجه ۳بطری نوشابه رب میده البته جعبه های گوجه ایی قدیمی جدیدا کوچیکتره.

❓سلام برای ی شیشه یک کیلویی،چندکیلوگوجه وچقدنمک میخواد؟تودستورکلیپ برگر نگفته

✅ ۶یا۷کیلو گوجه دوقاشق غذاخوری هم نمک من همین امشب درست کردم همین مقدار نمک استفاده کردم نه شوره نه بی نمک.

❓سلام دوستان 😍 من امروز رب گوجه فرنگی درست کردم نمک زدم ولی زیاد نه.کپک نمیزنه؟ و اینکه روی رب روغن مایع بریزم؟گرم کنم یا همینجوری

✅ نمک اول نزنیم.