روغن دنبه بدون بو
– تهیه شده از دنبه ی تازه گوسفندی مناسب برای استفاده در انواع غذاها..
روغن دنبه بدون بو
تهیه شده از دنبه ی تازه گوسفندی مناسب برای استفاده در انواع غذاها
مواد لازم برای تهیه روغن دنبه بدون بو برای 3 نفر
- مواد اصلی
- دنبه تازه گوسفندی 1 کیلوگرم
- سیب درختی(متوسط) 1 عدد
- هویج کوچک 1 عدد
- پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه روغن دنبه بدون بو
میتوانید از پیاز یا دارچین هم برای گرفتن بوی دنبه یا از زردچوبه برای زرد شدن رنگ آن استفاده کنید
میتوانید تکه های دنبه را چندساعتی در آب نمک قرار داده سپس آبکشی کرده و بعد از آن روغن گیری کنید
متخصصان طب سنتی می گویند مصرف روغن دنبه کلسترول را پایین می آورد و باعث چاقی هم نمی شود.
مصرف روغن دنبه باعث شفافیت پوست میشود. همچنین برای پاک شدن تیرگیهای حاشیه صورت روغن دنبه گزینه مناسبی است. یک وعده غذایی با روغن دنبه سه برابر غذا با روغن های دیگر انرژی و قوت دارد.
همچنین روغن دنبه عصاره 60 تا 70 نوع چربی گیاه است. چون گوسفندان گیاهان مختلفی را می خورند.
همچنین از خواص روغن دنبه لاغری و تناسب اندام است. یکی دیگر از خواص روغن دنبه، درمان افسردگی است. برای شادابی پوست هم روغن دنبه غوغا می کند. مخلوط دنبه با خرما برای رفع کمر دردهای سیاتیکی و رفع درد مفاصل بسیار مفید است.با این وجود مصرف روغن دنبه برای افراد کم تحرک، سالمندان و بیماران قلبی توصیه نمی شود
طرز تهیه روغن دنبه بدون بو
1. دنبه ها رو خرد کرده درون قابلمه میندازیم با حرارت ملایم هر از گاهی زیر و رو میکنیم بعد از اینکه مقداری آب شدند هویج و سیب چهار قاچ شده و پودر هل رو اضافه میکنیم درب قابلمه رو نیمه باز گذاشته چند ساعتی اجازه میدهیم تا با حرارت ملایم دنبه ها روغن پس دهند هر از گاهی هم بزنید و زیرو رو کنید
2. درنهایت دنبه ها بسیار ریز و حالت خشک و جمع شده پیدامیکنند که به آن تفاله یا جزغاله گفته میشه روغن رو صاف کرده و پس از اینکه از داغی افتاد درون شیشه ریخته و نگهداری کنید.
3. جزغاله ها را هم میتوانید نگه دارید و در پخت بعضی غذاها یا نان جزغاله(دستور آن برای برنامه ارسال شده) استفاده کنید
تصاویر تزئینات روغن دنبه بدون بو
نظرات کاربران
حیف که اصلا دوست ندارم...😕(چه بو دار چه بی بو😁)
کدوم روش اصلا بو نداره عزیزم؟
پس بیزحمت دستور ماست و سرکه ای رو هم بگین ک چجوریه،ممنون🙏🙏🙏
من همسرم خیلی بهونه گیره تو خوراک مجبورم کلاه بزارم که نمیتونم😑
بازم بابت دستور مرسی،
حکیم خیراندیش رو هم قبول دارم شدید😘
اما شهم گاو و کوهان شتر میماسه
ولی مامان من دنبه رو چرخ میکنه میزاره رو شعله کم وقتی آب شد صافش می کنه توش دوغ بدون گاز و اسانس نعنا میریزه کره گاوی هم میگیره میریزه تو دنبه آب شده بعد دوباره میزاره رو شعله کم گاز ریز جوش بزنه تا صااااافه صاف بشه با روغن زرد هیچ فرقی دیگه نمی کنه عالی میشه.
ممنون عزیزم که تجربه ات رو دراختیارمون گذاشتی
از این دوغ کیسه ای ها
شهرستان ۴۵ تومان هست
البته ماچوب دارچین وپودرزنجبیل میزنیم بهش...بسیارخوش عطروطعم.
این دستور چند ماه پیش ارسال شده
سوالات متداول
❓ وقتی داغه باید صاف کرد ؟؟؟
✅ بله وقتی خنک شه میبنده.
❓ دوست دارم درست کنم ولی شنیدم چربی خون رو بالا میبره و برای اونایی که فعالیت بدنی زیادی دارن مناسب هست مثل ورزشکارا ؟
✅ اشتباهه عزیزم... این حرفها رو باور نکنید. سالم ترین و مقوی ترین روغنه. اصلا باعث چاقی نمیشه و بسیار مناسبه برای ورزشکارها 👌👌.
❓ من امسال روغن دنبه گرفتم داخلش ماست وسیب وپیازانداختم ولی هنوزم بوش هست اگه دوبا ره بجوشونم واین موادرواضافه کنم بوش میره یانه؟
✅ من درست کردم اصلا بو نمیده اتفاقا خیلی خوش عطر میشه..
❓ طعم هل نمیگیره؟؟
✅ نه اصلا.