رولت حلوا

– دسر ایرانی

رولت حلوا - لنا

رولت حلوا


لنا
رولت حلوا

(از دسته ی دسر ایرانی)

مواد لازم برای تهیه رولت حلوا برای 15 نفر

  • مواد لازم نان رولت
  • تخم مرغ 6 عدد
  • آرد 2/3 لیوان
  • شکر 2/3 لیوان
  • شربت بار یا(عسل رقیق شده با آب) 3 قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • آبلیمو 6 قطره
  • مواد لازم حلوا
  • آرد گندم 1 لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • آب 1.5 لیوان
  • گلاب 1/2 لیوان
  • زعفران به مقدار لازم
  • روغن جامد یا نیم جامد به مقدار لازم

طرز تهیه رولت حلوا

1. آرد را 3 بار الک کنید و کنار بگذارید.زرده و سفیده تخم مرغها را از هم جدا کنید؛ سفیده ها رابا آبلیمو مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا پف کنه .

2. بعد شکر را قاشق قاشق اضافه کنید و بعد از هر بار افزودن مجددا هم بزنید تا مخلوط براق درست بشه وسفیده ها کاملا فرم بگیره و بعد زرده ها را دونه دونه اضافه کنید به همراه وانیل و به مدت 2 دقیقه هم بزنید و حالا شربت بار را اضافه کنید؛

3. بعد از افزودن شربت بار؛ آرد الک شده را اضافه کنید و با همزن خوب بزنید. مواد را در سینی 30×40 که کاغذ روغنی پهن کردیم میریزیم وسینی را توی فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کردیم به مدت ده تا پانزده دقیقه میگذاریم بعد از پخت یک سینی روی رولت میگذاریم تا خشک نشود.

4. برای درست کردن حلوا: شکروآب رادر ظرفی ریخته روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود زعفران وگلاب را اضافه میکنیم وازروی حرارت برمیداریم آردرا تفت میدهیم تا خامی آن گرفته وتغییررنگ دهد بعد روغن را اضافه میکنیم وباآرد خوب مخلوط میکنیم شربت را روی آن ریخته و ومخلوط میکنیم تا شکل حلوا به خود بگیرد

5. حلوا را گرم روی نان رولت میریزیم وپهن میکنیم ونان را رول میکنیم و چهارساعت در یخچال میگذاریم بعد برش میزنیم

سوالات متداول

میشه به جای حلوا،خامه بزنیم بشه رولت خامه ای؟

✅ اره عزیزم چرا نشه.

میشه به نونش خامه زد بشه رولت خامه ای؟

✅ بله عزیزم چرا نشه.

سلام.ببخشید من میخواستم این حلوا زرو درست کنم واسه مراسم.فوت و فن خاصه دیگه ای نداره؟

✅ سلام نه فوت وفن خاصی نداره.

خیلی خوب نمیشه از روغن مایع برای حلوا استفاده کرد ؟

✅ میشه ولی مثل جامد خوب منسجم نمیشه.

نظرات کاربران

nazijoooon — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۸
میشه به جای حلوا،خامه بزنیم بشه رولت خامه ای؟
نازنین بانو — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۳
اره عزیزم چرا نشه
سحر — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۳۶
میشه به نونش خامه زد بشه رولت خامه ای؟
نازنین بانو — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۸:۵۴
بله عزیزم چرا نشه
nazijoooon — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۹
من درست کردم فوق العاده عالی شد..دستتون دردنکنه بابت دستور پخت عالیتون
فاطمه — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۰
لطفا بگید کاغذ روغنی نداشتم چ کنم.من همرو درست کردم دیدم کاغذ روغنی ندادم
8_8fatima8_8 — جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۲
عالیه بانوی هنرمند
از پیج من هم دیدن کنید هرچند به قشنگی کارهای شما نیست 🙈😅
نگار خلیلی — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۱
من حلوا درست میکنم روغن مایع میریزم مشکلی پیش نمیاد
مامان نازی — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۹
با روغن حیوانی طعمش بهتره البته من اگه روغن نداشته باشم از۱۰۰گرم کره پعکسزه استفاده میکنم
نگار خلیلی — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۴
سلام ببخشید جواب دادم روی نون میکادو دیدم میزنند لوازم قنادی ها دارند
حنانه — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۹
سلام ببخشین نون چی باید بخریم لطفا سریع جواب بدین
الهام — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۷:۲۹
سلام رونون میکادوهم میشه انجام دادمثلاحلواروداغ بریزروش؟
مامان یکتا — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۶
ببخشید من خیلی عجله دارم زودتر جوابمو بدید ، لیوان منظورتون لیوان فرانسویه؟
nafas72 — دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۱
ببخشید شربت بار چیه؟
لیلابانو — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۱
بینظیره بانو
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
مونا — دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۹
لنا جان شکر نون رولتش زیاد نیس؟؟بکینگ پودر نمیخاد؟
خانوم گل❤ — جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۹
خوبه
منیر — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۵
سلام.ببخشید من میخواستم این حلوا زرو درست کنم واسه مراسم.فوت و فن خاصه دیگه ای نداره؟
لنا. — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۴
سلام نه فوت وفن خاصی نداره
ثناومحمدحسین — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۳
حتما درست میکنم
شف زهره — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۹
چه جدیدو جالبه
مامان نفس و سام — دوشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۸
بی نظیره عااااالی
خاااانوم خونش — چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۷
خیلی خوب
نمیشه از روغن مایع برای حلوا استفاده کرد ؟
لنا. — چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۷
میشه ولی مثل جامد خوب منسجم نمیشه
siwWl_ — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۴
عالیه
azam_banoo73 — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۹
محشرررررره
گل? — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۲
به بهههههههه
Ronia — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۸
بی نظیره عزیزم
حسنا — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۰
به به معلومه خیلی خوشمزست. عاالی👌👌👌
سعیده.ا — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۳
عالیه😍
وجیهه — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۰
من هر کاری کردم نتونستم رول کنم رولتم میشکنه چیکار کنم میشه فیلم رولت کردن بفرستین
لنا. — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۲
حتما نان رولت شما خشک شده یا زیاد توی فر مونده