سالاد ماهی و سیب زمینی

1. فیله های ماهی را آغشته به نمک و فلفل کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های ماهی را داخل آن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن ماهی ، آنها را از تابه درآورده و در ظرفی قرار دهید تا کمی سرد شوند. بعد آنها را به صورت تکه های 3 سانتی خرد کنید.

2. سیب زمینی ها را بپزید، سپس آنها را با پوست به صورت تکه های 3-2 سانتی خرد کنید.

3. حالا سس را آماده کنید. در یک کاسه همه مواد لازم برای سس را بریزید و با هم مخلوط کنید. سس را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

4. در این زمان سالاد را آماده کنید. در یک ظرف مناسب کاهو و ریحان خرد شده را همراه با گشنیز خرد شده، بادام هندی و زنجبیل رنده شده بریزید و با هم مخلوط کنید. سیب زمینی های خرد شده و تکه های ماهی را هم بریزید و به آرامی هم بزنید. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

5. سسی که آماده کرده اید را روی سالاد بریزید و هم بزنید. در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک و فلفل روی سالاد بریزید. حالا می توانید سالاد را سرو کنید