ساندویچ بره لبنانی

1. گوشت را از طول به 2 نیم تقسیم کنیدو بصورت ورقه های نازک ببرید.

2. روغن، سیر و آبلیمو را در ظرفی با هم مخلوط کنید.

3. گوشت را به آنها اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید.

4. به مدت 10 دقیقه گوشت را در این مواد زیر و رو کنید تا طعم آنها را به خود بگیرد.

5. یک تابه نچسب را روی شعله متوسط تا زیاد گرم کنید با کمی روغن چرب کنید و هر سمت از گوشت ها را به مدت 3 الی 4 دقیقه تا حدی که دوست دارید بپزید.

6. گوشت ها را به بشقابی منتقل کنید و روی آن را با فویل بپوشانید و اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه استراحت کنند

7. یک تکه از نان لواش را بر روی تخته آشپزی قرار دهید و ¼ از باباغنوش را روی آن پخش کنید و بعد ¼ از آن تبوله و ¼ از گوشت ها را روی آن قرار دهید.

8. نان را رول کنید و آن را به 2 نیم تقسیم و روی هر نیمه را با یک خلال دندان محکم کنید

9. 3 رول دیگر نیز با این مواد تهیه نمایید و آنها را فورا سرو نمایید