سس سیب
– دسر مدرن
سس سیب
کوک‌برگر
سس سیب
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه سس سیب برای 6 نفر
- مواد اصلی
- شکر قهوه ای 30 گرم
- شکر 30 گرم
- آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
- چوب دارچین 1 عدد
- پوست لیمو ترش(پودر شده - یا دو نوار باریک پوست لیموی تازه) 3/4 قاشق چای خوری
- سیب (پوست گرفته ، بدون هسته و خرد شده) 1 کیلوگرم
- آب 120 میلی لیتر
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه سس سیب
تهیه این سس خوشمزه، بسیار آسان است و در عین سادگی میتوان بعنوان اسنک، دسر و یا سس در کنار غذاهای گوشتی سرو کرد.
اضافه کردن پوست لیمو، طعمی جادویی به سیب میدهد.
این سس را میتوان در ظرف در بسته در یخچال به مدت یک هفته یا در فریزر به مدت تقریبا یک ماه نگهداری کرد
طرز تهیه سس سیب
1. مواد اولیه را آماده کنید. البته دقت کنید که مقدار ذکر شده در مواد اولیه برای شکرها فقط معیار استاندارد این سس است اما میتوانید بسته به ذایقه و شیرینی سیب هایتان، شکر کمتر یا بیشتری استفاده کنید.
2. سپس در یک قابلمه بزرگ بریزید و درب قابلمه را بگذارید روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. بعد حرارت را کم کنید و 20 تا 30 دقیقه زمان دهید.
3. سپس از روی حرارت بردارید و چوب دارچین و پوست لیمو را از قابلمه بیرون بیاورید (در صورت استفاده از پوست لیموی تازه). مواد باقیمانده را پوره کنید تا کاملا یکدست شوند.
4. میتوانید گرم سرو کنید یا قبل از سرو در یخچال بگذارید تا سرد شود سپس سرو کنید
نظرات کاربران