سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه

– صبحانه..

سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه - آشپزی مثبت

سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه


صبحانه

مواد لازم برای تهیه سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • سیب زمینی کوچک 500 گرم
  • پیاز خرد شده 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ 4 عدد
  • سوسیس خردشده 4 عدد
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
  • آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن مایع به مقدار لازم
  • گشنیز خردشده برای تزیین به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه

به جای سوسیس می توانید از قارچ خرد شده هم استفاده کنید

طرز تهیه سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه

1. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های سیب زمینی را داخل آن بریزید. مقداری نمک و فلفل هم روی آنها بریزید. صبر کنید تا سیب زمینی ها بپزند و کاملا نرم شوند.

2. در این فاصله در تابه ای دیگر روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از حدود 2-1 دقیقه تکه های سوسیس را همراه با آبلیمو و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. سوسیس ها را با پشت چنگال فشار دهید تا کمی له شوند. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. صبر کنید تا سوسیس ها بپزند، سپس سیب زمینی های پخته را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. حالا تابه را از روی حرارت بردارید.

3. تخم مرغ ها را تابه ای نچسب نیمرو کنید. مخلوط سوسیس را داخل 4 ظرف بریزید. مقداری گشنیز خرد شده هم روی آنها بریزید. روی مواد داخل هر ظرف، یک عدد تخم مرغ نیمرو شده قرار دهید. حالا می توانید صبحانه را سرو کنید

نظرات کاربران

Dr.Hadi__ss — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۱
معلومه خوشمزس دستتون دردنکنه😘