پیراشکی سیب زمینی با تخم مرغ

1. اول خمیر مایه و شکر رو با نصف لیوان آب مخلوط میکنیم و صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل بیاد.

2. همه ی مواد خمیرو با هم مخلوط میکنیم تا خمیر به دست بیاد.

3. روی خمیر رو آرد پاشی کنین و به مدت یک ساعت استراحت بدین تا خمیر برسه.

4. حالا دوتا سب زمینی آب پز کنین.

5. پیاز رو هم سرخ کنین و بهش ادویه بزنین.

6. سیب زمینی رو رنده کنین و به پیاز اضافه کنین.

7. وقتی خمیر آماده شد اندازه ی یه گلوله ی کوچیک ازش بردارین و مواد آماده شده رو بینش بریزین و به شکل دلخواهتون فرم بدین.

8. حدود نیم ساعت باید استراحت کنن پیراشکیا و بعد داخل روغن داغ سرخ شن