شولی شلغم
– شولی شلغم مخصوص فصل پاییز وزمستان که اکثرادراستانهای یزدوکرمان پخته واستفاده میشود.مقوی بادستورپخت آسان وسریع..
شولی شلغم
شولی شلغم مخصوص فصل پاییز وزمستان که اکثرادراستانهای یزدوکرمان پخته واستفاده میشود.مقوی بادستورپخت آسان وسریع
مواد لازم برای تهیه شولی شلغم برای 4 نفر
- مواد اصلی
- شلغم ۵۰۰ گرم
- پیاز متوسط ۱ عدد
- عدس 1 پیمانه
- ماش 1/2 پیمانه
- آرد ۳ قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- سبزی (آش) خردشده ۲ پیمانه
نکته های مهم برای تهیه شولی شلغم
این غذادرفصل های سردبسیاردلچسب ومقوی است.نوش جان...باتشکرازکلیپ برگر
طرز تهیه شولی شلغم
1. درابتداپیازراریزخردکرده وباروغن وزردچوبه کاملا تفت می دهیم سپس سبزی آش راهم کمی باپیاز تفت می دهیم
2. عدس وماش راکه ازشب قبل خیسانده ایم به مواداضافه می کنیم. 15دقیقه بعدازپخت حبوبات،شلغم هارامی توان بصورت نگینی خردکرده ویاآنهارارنده نمود(باخانه متوسط رنده)وبه مواداضافه می کنیم.
3. زمانی که شلغم هاحالت پختگی گرفتندآردراداخل ظرف جداگانه ریخته وبادوپیمانه آب کامل حل کرده وبه شولی اضافه می کنیم
4. درپایان برای خوش رنگ شدن شولی میتوان ازنعناداغ باچندحبه سیرسرخ شده استفاده نمود.
5. سپس باچشیدن مزه شولی نمک وفلفل وقره قورت ویارب انار رابه میزان لازم اضافه میکنیم
تصاویر تزئینات شولی شلغم
نظرات کاربران
عدس و ماش با همون سبزی و پیاز بدون اب میپزه عایا؟؟؟؟نمیسوزه؟؟؟؟
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
عالی
جای شولی باقلا
شولی چغندر
خالیع😀
سوالات متداول
❓ سلام عزیزم میخواستم بپرسم این آش بوی شلغم هم میده یانه؟؟؟چون بچه های من ازبوی شلغم خوششون نم یاد
✅ خواهش می کنم عزیزم.اگه شلغم رورنده کنیدمطمئناموردپسندمیشه.امااگه شلغم هانگینی باشنداحتمال اینکه مزه وبوی شلغم دردهان احساس بشه وجودداره..
❓ عزیزم ننوشتین با اضافه کردن عدس و ماش اب هم اضافه میشه یا نه؟؟؟؟؟ عدس و ماش با همون سبزی و پیاز بدون اب میپزه عایا؟؟؟؟نمیسوزه؟؟؟؟
✅ فدات شم مسلمابرای پخت حبوبات بایدآب اضافه کنید.البته مقدارآب بسته به تعدادنفرات بایدسنجیده بشه.اگرکمی آش شماحالت آبکی به خودگرفت نگران نباشیدبااضافه کردن مخلوط آب وآردگندم این مشکل حل خواهدشد.ممنون ازنکته بینی ووقتی که گذاشتید🌹🌹🌹.
❓ عزیزم تو موادتون رب انار نبود حتما باید بریزیم؟
✅ نه گلم.بسته به ذائقتون می تونیدچاشنی شوتغییربدید.قره قروت،رب انارویاحتی اب انار.
❓ فقط یه سوال سبزی هاش چیه گلم؟
✅ اگه ازاسفناج ویابرگ چغندراستفاده بشه بسیارخوش طعم ترمیشه امابطورمعمول مخلوطی ازاسفناج وگشنیزوجعفری باکمی تره.
❓ عالی👌🌟ببخشید دستور پختتون چقد صف بررسی بود!؟
✅ ۴روزعزیزم.