شولی شلغم

– شولی شلغم مخصوص فصل پاییز وزمستان که اکثرادراستانهای یزدوکرمان پخته واستفاده میشود.مقوی بادستورپخت آسان وسریع..

شولی شلغم - Helmia

شولی شلغم


شولی شلغم مخصوص فصل پاییز وزمستان که اکثرادراستانهای یزدوکرمان پخته واستفاده میشود.مقوی بادستورپخت آسان وسریع

مواد لازم برای تهیه شولی شلغم برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • شلغم ۵۰۰ گرم
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • عدس 1 پیمانه
  • ماش 1/2 پیمانه
  • آرد ۳ قاشق غذا خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • سبزی (آش) خردشده ۲ پیمانه

نکته های مهم برای تهیه شولی شلغم

این غذادرفصل های سردبسیاردلچسب ومقوی است.نوش جان...باتشکرازکلیپ برگر

طرز تهیه شولی شلغم

1. درابتداپیازراریزخردکرده وباروغن وزردچوبه کاملا تفت می دهیم سپس سبزی آش راهم کمی باپیاز تفت می دهیم

2. عدس وماش راکه ازشب قبل خیسانده ایم به مواداضافه می کنیم. 15دقیقه بعدازپخت حبوبات،شلغم هارامی توان بصورت نگینی خردکرده ویاآنهارارنده نمود(باخانه متوسط رنده)وبه مواداضافه می کنیم.

3. زمانی که شلغم هاحالت پختگی گرفتندآردراداخل ظرف جداگانه ریخته وبادوپیمانه آب کامل حل کرده وبه شولی اضافه می کنیم

4. درپایان برای خوش رنگ شدن شولی میتوان ازنعناداغ باچندحبه سیرسرخ شده استفاده نمود.

5. سپس باچشیدن مزه شولی نمک وفلفل وقره قورت ویارب انار رابه میزان لازم اضافه میکنیم

سوالات متداول

سلام عزیزم میخواستم بپرسم این آش بوی شلغم هم میده یانه؟؟؟چون بچه های من ازبوی شلغم خوششون نم یاد

✅ خواهش می کنم عزیزم.اگه شلغم رورنده کنیدمطمئناموردپسندمیشه.امااگه شلغم هانگینی باشنداحتمال اینکه مزه وبوی شلغم دردهان احساس بشه وجودداره..

عزیزم ننوشتین با اضافه کردن عدس و ماش اب هم اضافه میشه یا نه؟؟؟؟؟ عدس و ماش با همون سبزی و پیاز بدون اب میپزه عایا؟؟؟؟نمیسوزه؟؟؟؟

✅ فدات شم مسلمابرای پخت حبوبات بایدآب اضافه کنید.البته مقدارآب بسته به تعدادنفرات بایدسنجیده بشه.اگرکمی آش شماحالت آبکی به خودگرفت نگران نباشیدبااضافه کردن مخلوط آب وآردگندم این مشکل حل خواهدشد.ممنون ازنکته بینی ووقتی که گذاشتید🌹🌹🌹.

عزیزم تو موادتون رب انار نبود حتما باید بریزیم؟

✅ نه گلم.بسته به ذائقتون می تونیدچاشنی شوتغییربدید.قره قروت،رب انارویاحتی اب انار.

فقط یه سوال سبزی هاش چیه گلم؟

✅ اگه ازاسفناج ویابرگ چغندراستفاده بشه بسیارخوش طعم ترمیشه امابطورمعمول مخلوطی ازاسفناج وگشنیزوجعفری باکمی تره.

عالی👌🌟ببخشید دستور پختتون چقد صف بررسی بود!؟

✅ ۴روزعزیزم.

نظرات کاربران

abolfazl — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۶
سلام عزیزم میخواستم بپرسم این آش بوی شلغم هم میده یانه؟؟؟چون بچه های من ازبوی شلغم خوششون نم یاد
helmia — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۷
خواهش می کنم عزیزم.اگه شلغم رورنده کنیدمطمئناموردپسندمیشه.امااگه شلغم هانگینی باشنداحتمال اینکه مزه وبوی شلغم دردهان احساس بشه وجودداره.
somaye 62 — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۱
سلام ،ممنون از دستور خوبتون، من امروز نهار درست کردم خیلی خوشمزه بود .
helmia — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۹
نوش جون عزیزبانو
zahra? — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۱
وااااای ممنون عزیزم من الان درست کردم خیلی خوشمزه است مرسی
helmia — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۰
نوش جان عسل بانو😍😍
atiye.dq — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۱
عزیزم ننوشتین با اضافه کردن عدس و ماش اب هم اضافه میشه یا نه؟؟؟؟؟
عدس و ماش با همون سبزی و پیاز بدون اب میپزه عایا؟؟؟؟نمیسوزه؟؟؟؟
helmia — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۵
فدات شم مسلمابرای پخت حبوبات بایدآب اضافه کنید.البته مقدارآب بسته به تعدادنفرات بایدسنجیده بشه.اگرکمی آش شماحالت آبکی به خودگرفت نگران نباشیدبااضافه کردن مخلوط آب وآردگندم این مشکل حل خواهدشد.ممنون ازنکته بینی ووقتی که گذاشتید🌹🌹🌹
گلی خانم — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۳
عزیزم تو موادتون رب انار نبود حتما باید بریزیم؟
helmia — پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۱
نه گلم.بسته به ذائقتون می تونیدچاشنی شوتغییربدید.قره قروت،رب انارویاحتی اب انار
آتنا — یکشنبه، ۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۷
شولی غذای سنتی میبده
مهدیه — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۸
میبد تنها که نه یزد
helmia — پنجشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۰
ممنون دوستان گلم
Ava — دوشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۷
ممنون از دستور خوبت عزیزم
?آشپزباشی? — یکشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۷
عالیه مثل همیشه😊
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
❤marziii❤ — شنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۲
من اینو با برنج درست میکنم اونجوری هم عالیه ،برا موقعی که بچه ها شلغم نمیخورن 😄
مژده — سه‌شنبه، ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۸
مابه این میگیم اوماج
helmia — سه‌شنبه، ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۰
اره عزیزدراستانهای مختلف،اسامی متفاوتی داره
sn620_0 — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۹
عالیه
helmia — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۳
ممنون ازلطف دوستان
طراوت — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱
فقط یه سوال سبزی هاش چیه گلم؟
helmia — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۳
اگه ازاسفناج ویابرگ چغندراستفاده بشه بسیارخوش طعم ترمیشه امابطورمعمول مخلوطی ازاسفناج وگشنیزوجعفری باکمی تره
طراوت — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۴
ممنونم از پاسخگوییت
طراوت — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۰
عالیه عزیزم
سارا — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸
به به
عالی
جای شولی باقلا
شولی چغندر
خالیع😀
♡Zeinab 87♡ — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۷
عالی👌🌟ببخشید دستور پختتون چقد صف بررسی بود!؟
helmia — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۸
۴روزعزیزم