شیرینی آردی نارگیلی

1. ابتدا روغن و پودر قند را با هم زن بزنید تا جایی که کرم رنگ و کشدار شود

2. پودر نارگیل را آسیاب کنید و به مواد اضافه کنید و با هم زن کمی بزنید که مخلوط شود

3. نمک را به آرد اضافه کنید و یک بار از الک رد کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید.زیاد ورز ندهید که به روغن بیفتد

4. خمیر را داخل کیسه نایلون گذاشته و 12 ساعت( حداقل ) استراحت دهید.

5. پس از استراحت خمیر را با کمک وردنه روی میز کار پهن کنید.قطر خمیر حدود یک سانت باشد .با قالب های کوچک قالب بزنید و در سینی فر بچینید. میتوانید با پودر پسته یا نارگیل روی آنها را تزیین کنید

6. فر را از چند دقیقه قبل روشن و گرم کنید.سینی شیرینی ها را درطبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 الی 15 دقیقه( بسته به فر) قرار دهید