شیرینی بیسکوییتی

1. صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت بیرون یخچال می گذاریم تا کمی نرم شود سپس آن را با 150 گرم پودر شکر و نصف قاشق چای خوری وانیل مخلوط کرده، با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ شود.

2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده، هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده، با یک الک اضافه کرده و با یک قاشق یا لیسک هم می زنیم

3. دو کیسه فریزر را داخل هم قرار داده، مایه شیرینی را در آن می ریزیم. کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده و از مایه شیرینی به اندازه یک گردو روی کاغذها می ریزیم

4. و کمی شکلات رنده شده روی آن ها می پاشیم سینی را در طبقه بالای فر با حرارت 150 الی 160 درجه سانتی گراد برای مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می دهیم

5. شیرینی های پخته شده را برای نیم ساعت کنار می گذاریم تا سرد شود. سپس آن را از کاغذ جدا کرده، در ظرف می چینیم تا آماده پذیرایی شود