شیرینی بیسکوییتی

– شیرینی عید نوروز

شیرینی بیسکوییتی - AshPazi SaRiNa

شیرینی بیسکوییتی


AshPazi SaRiNa
شیرینی بیسکوییتی

(از دسته ی شیرینی عید نوروز)

مواد لازم برای تهیه شیرینی بیسکوییتی برای 30 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 200 گرم
  • پودر شکر 150 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • کره 150 گرم
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
  • کاکائو رنده شده 3 قاشق غذا خوری
  • زعفران به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه شیرینی بیسکوییتی

اگر خمیر رو متوسط بزنین 40عدد شیرینی دارین

طرز تهیه شیرینی بیسکوییتی

1. صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت بیرون یخچال می گذاریم تا کمی نرم شود سپس آن را با 150 گرم پودر شکر و نصف قاشق چای خوری وانیل مخلوط کرده، با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ شود.

2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده، هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده، با یک الک اضافه کرده و با یک قاشق یا لیسک هم می زنیم

3. دو کیسه فریزر را داخل هم قرار داده، مایه شیرینی را در آن می ریزیم. کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده و از مایه شیرینی به اندازه یک گردو روی کاغذها می ریزیم

4. و کمی شکلات رنده شده روی آن ها می پاشیم سینی را در طبقه بالای فر با حرارت 150 الی 160 درجه سانتی گراد برای مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می دهیم

5. شیرینی های پخته شده را برای نیم ساعت کنار می گذاریم تا سرد شود. سپس آن را از کاغذ جدا کرده، در ظرف می چینیم تا آماده پذیرایی شود

سوالات متداول

زعفرانش کووووو؟؟؟

✅ رنگ شیرینیا زرده زعفرون زدم.

مایه رو ک داخل کیسه فریز ریختیم بزاریم توو یخچال یا بعنوان ماسوره ازش استفاده کنیم؟

✅ به عنوان ماسوره استفاده کنین داخل یخجال لازم نیست بذارین.

سلام خانمی مرسی از کارت میشه شیرینی رو توی قالب بریزیم؟؟ جای اینکه ساده باشه؟

✅ خواهش میکنم پهنش کنین و قالب بزنین.

ببخشید به جای کره میشه روغن استفاده کرد. واگه میشه چقدر. به جای پودر پودر شکر پودر قند هم میشه ؟؟؟؟؟

✅ از روغن جامد بله همون مقداره کره
اول باید روغن جامد رو اب کنین بعد بذارین تو یخچال تا سفت بشه بعد استفاده کنین
مقدار پودر شکر رو نمیدونم.

نظرات کاربران

فاطمه یک گیلانیم — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۲
عالیه
مامان نفس و سام — پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۹
عزیزم از روغن صاف قنادی هم میشه استفاده کرد
AshPazi SaRiNa — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۷
نميدونم ولى كره خيلى بهتره
مامان نفس و سام — پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۸
به به چه عاااالی عزیزم
AshPazi SaRiNa — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۷
ممنون گلم
Samiyar-Bookan — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۵
عالللللللی
AshPazi SaRiNa — جمعه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۹
ممنون
Defne — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۹
عالي هستيد
AshPazi SaRiNa — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۲
مچکرم
sama — جمعه، ۴ فروردین ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۶
زعفرانش کووووو؟؟؟
AshPazi SaRiNa — شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۱
رنگ شیرینیا زرده زعفرون زدم
ابریشــم — یکشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۷
مایه رو ک داخل کیسه فریز ریختیم بزاریم توو یخچال یا بعنوان ماسوره ازش استفاده کنیم؟
AshPazi SaRiNa — دوشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۴
به عنوان ماسوره استفاده کنین داخل یخجال لازم نیست بذارین
بهاره — یکشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۲:۵۰
سلام خانمی مرسی از کارت میشه شیرینی رو توی قالب بریزیم؟؟ جای اینکه ساده باشه؟
AshPazi SaRiNa — دوشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۴
خواهش میکنم پهنش کنین و قالب بزنین
یازهرا — دوشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۱:۵۱
عالیه احسنت خانومی
AshPazi SaRiNa — دوشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۸
ممنون
حسنا — چهارشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۳۷
ببخشید به جای کره میشه روغن استفاده کرد. واگه میشه چقدر. به جای پودر پودر شکر پودر قند هم میشه ؟؟؟؟؟
AshPazi SaRiNa — چهارشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۱:۰۸
از روغن جامد بله همون مقداره کره
اول باید روغن جامد رو اب کنین بعد بذارین تو یخچال تا سفت بشه بعد استفاده کنین
مقدار پودر شکر رو نمیدونم
naghmeh — دوشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۱:۵۴
عالیه عزیزمنم درست کردم خیلی خوب شد.
AshPazi SaRiNa — دوشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۳:۲۸
خواهش میکنم گلم نوش جونتون
AshPazi SaRiNa — دوشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۸:۰۹
میتونین بجای کاکائو روی بیسکوییت هارو کنجد یا تخم غرفه و...بریزین بستگی ب ذائقه خودتون داره