شیرینی تاتلی شانه
– شیرینی با طعم عالی و مورد علاقه هم است کافی یکبار امتحان کنید ازخانواده باقلوا است..
شیرینی تاتلی شانه
شیرینی با طعم عالی و مورد علاقه هم است کافی یکبار امتحان کنید ازخانواده باقلوا است
مواد لازم برای تهیه شیرینی تاتلی شانه برای 30 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 1 پیمانه
- کره 75 گرم
- پودر قند 1 قاشق غذا خوری
- پودر نارگیل 1 قاشق غذا خوری
- آرد سمولینا 1 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 1 عدد
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- شیر 1 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- مواد میانی
- مغز پسته به مقدار لازم
- مغز گردو به مقدار لازم
- مواد شربت :
- شکر 1 لیوان
- آب 1 لیوان
- گلاب 2 قاشق غذا خوری
- زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری
- آبلیمو ترش 1/2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه شیرینی تاتلی شانه
نکته دیگه نداره فقط می تونید به جای آرد سمولینا یه قاشق نشاسته ذرت با ماست قاطی کنی به مواد اضافه کنید
طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه
1. ابتدا مواد شربت رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا بجوشه بعد خاموش کرده و بذارید خنک تر بشه
2. برای خمیر تخم مرغ و کره و وانیل و پودر قند و پودر نارگیل رو خوب مخلوط کنید بعد آرد سمولینا رو اضافه کنید آرد و بکنیگ پودر رو روی مواد الک کنید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست بیاد لطیف ولی منسجم باشه .
3. فر را روی 180 درجه روشن کرده از خمیر اندازه گردو بردارید بعد بزارید روی شانه و بازش کنید و از مواد داخلش یکمی روی خمیر بریزید و خمیر رو جمع کرده کدو طرفش رو به هم بچسبانید و داخل یه سینی یا قالب که کمی گود باشد با کمی فاصله بچینید بعد روی همه زرده تخم مرغ بکشید و یک بادام و یا پسته هم روی هر کدام بذارید .
4. شیرینی ها رو داخل فر به مدت 20 تا 30 دقیقه یا وقتی که پف کند و زیرش طلایی بشه بپزید بعد گریل رو روشن کنید تا روی اونا طلایی بشه بعد از فر خارج کنید.
5. و شربت ولرم خنک رو روی تاتلی های داغ بریزید و بذارید یه شب در یخچال که شربت به خورد ش بده بعد نوک تاتلی ها رو داخل پود پسته یا انواع دیگه مغزها و غیره بغلطونید اجازه بدید شیرینی ها 24 ساعت تو یخچال بمونه . عزیزانم نوش جان
تصاویر تزئینات شیرینی تاتلی شانه
نظرات کاربران
M,m
— شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۲
پودر نارگیل نزنم چی میشه
بانو صدیق
— دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۹
عالیه عزیزم.. به جای سمولینا یه قاشق نشاسته با چقدر ماست؟
مامان علی
— شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۰۸
میشه فقط پودر گردو ریخت پسته گرونه😉
عاطفه
— دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۴
با ارد گندم هم میشه درست کرد
یامهــدی
— یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۵
خیلی خوشمزس😍
زهرا
— دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۵۵
ببخشید من بار دومین باردرست کردم چرا روی شیرنیتهم ترک خورد بار اولین این مشکل و نداشتم البته بار دوم مو اد دو برابر کردم،لطفا جواب بدید ممنون
Mahpri_cook
— جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۸
عالیهههه
زهرا
— یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۱
خیلی خوشمزه بود.😍
fariba
— چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵
من درست کردم مثل خمیر شد ولی یه جایی خورده بودم ترد بود خیلی خوشمزه بود ایرادکارم چی بوده
zahra
— چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۰
به نظر خوشمزه میاد منم دلم خواست
فاطمه بانوووو
— سه‌شنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲
ممنوون از دستورتون عالی بوووود
مریم
— دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۹
مرسی ممنون
مریم
— یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۲
مرسی ی سوال دیگم دارم ازنشاسته گل میشه استفاده کرد
*مامان ارزو *
— دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۵
فقط نشاسته ذرت نشاسته گل نمیشه
مریم
— شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۵
خانومای عزیزی سوال دارم ازالان زوده این شیرینیوبراعید درس کنم
*مامان ارزو *
— شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۵
نه عزیزم
مریم
— سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۵
سلام انومامیشه نشاسته گل بریزم
anis
— دوشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۹
اصلا خمیرم لطیف نشده باید چیکار کنم؟
زیبا
— سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۰
عالی گلم فقط ۱سوال خمیر و نمی خواد استراحت بدیم
ehsan janam
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۸
وایییییییییی عالیه
فقط یه سوال
یک قاشق ماست و یک قاشق نشاسته بردارم؟
فقط یه سوال
یک قاشق ماست و یک قاشق نشاسته بردارم؟
*مامان ارزو *
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۰
بله
الهه
— یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۵
سلام عزیزم چقدماست به نشاسته ذرت اضافه کنیم
*مامان ارزو *
— سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۹
غذاخوری
الهه
— دوشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
ممنون
*مامان ارزو *
— سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۹
یه قاشق
A.n
— چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۳
عالی به نظر میاد حتما امتحان میکنم و عکسش رو میزارم
feryyyy
— شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۷
عااالی
پریچهر
— شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
اشکال داره پودر نارگیل نزنم؟
لیلا
— چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۶
عزیزم چه مقدار ماست رو با مشاسته ذرت قاطی کنم؟
و دیگه اینکه میتونم یکم پودر هل بهش بزنم؟
و دیگه اینکه میتونم یکم پودر هل بهش بزنم؟
پریچهر
— شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۵
همین نشاسته گلا ک تو خونه هس برا حریره اینا استفاده میشه؟
*مامان ارزو *
— شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۰۳:۲۵
اره گلم
پروین
— شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۱
سلام دستتون درد نکنه عالیه یه سوال داشتم خواهشا جوابم رو بدین من از شیرنی درست کردم فقط نمی دونم چرا شیره به طور کامل داخل شیرینی ها نرفته بو د میدونید دلزلش چی میتون باشه
قسمت رویی شیرینی ها خشک لود
قسمت رویی شیرینی ها خشک لود
*مامان ارزو *
— شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
عزیزم ممنون شاید شیرینیت خیلی سرد بوده
پرک
— پنجشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۹
لطفا به پست منم سر بزنید
آرام۶۹
— چهارشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹
میشه به جای شیر داخل دستور خمیر از اب استفاده کرد؟؟؟
*مامان ارزو *
— چهارشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۳
بله
❤ عسل ❤ بلوچ ❤
— یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۱
به پیج منم سر بزنید
آرام۶۹
— سه‌شنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۸
ببخشید ،ذکر نکردین که با چی هم بزنیم یعنی نیاز به همزن برقی نیست؟؟ یعنی کره رو اب کنیم ومواد رو با قاشق مخلوط کنیم؟؟؟ بعد شربتش زیاد نیست؟؟ یعنی باید شربت روی شیرینی ها بگیره؟؟
آرام۶۹
— دوشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
با این رسپی چند عدد شیرینی میده؟؟ برای نگه داریش هم داخل یخچال بذاریم یا بیرون میشه نگه داشت؟؟ مدت نگه داریش چقدره؟؟
*مامان ارزو *
— دوشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۶
برای ما رو خوردن نمود ولی راحت یک هفته تازه تو یخچال می مونه من خمیر م اندازه گردو برداشته بودم شایدم کمتر عالی بود بتونم بازم درست میکنم اصولا تو خونه ما چیزی دوام نداره سریع خورده میشه با وجودم فسقلی ناز نازی 🤣🤣🤣🤣
ارش وارشام
— شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۸
عزیزکارتون خیلی عالیه.فقط میشه بگیدبدون آردسمولینامیشه درست کرد؟ممنون میشم جواب بدید.
*مامان ارزو *
— شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۷
نه جایگزین اون نشاسته ذرت
مامان زهرا
— پنجشنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۷
من درست کردم قیافه اش خوبه ولی اهل خونه ازمزه اش خوششون نیومد
فاطمه جون
— چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۳
واسه شما چندتاشد گلم؟
*مامان ارزو *
— دوشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۸
برای من ۱۲ تا دونه
بانو
— سه‌شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۷:۵۸
لاایک به کار زیباتون
فاطمه جون
— دوشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۹
عالیه دوست عزیز بااین مقدار مواد چندتا شیرینی بدست میاد ، ممنون میشم جواب بدید
*مامان ارزو *
— چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۱
بستگی داره شما خمیرشو چقدر بردارید
سبحان مامان
— سه‌شنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۰
عالیه بانو
مامان محمدوحنانه
— یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۶
ببخشید شیرینی ها یک شب داخل شهد باشن تو یخچال یا اینکه فقط باشن تا مزه دار. بشن؟؟؟؟
*مامان ارزو *
— یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۳
یک شب بمونه مزش عالی
مامان محمدوحنانه
— یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۹
داخل خود شهد؟؟؟خیلی شیرین نمیشه
delsa
— یکشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۲
آرد سمولینا چه جوریه؟
azam_banoo73
— جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۸
عالیه عزیزم دستت طلا
shahla
— جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۱
بجای آرد سمولینا از نشاسته ذرت استفاده کنید
تارا®®
— پنجشنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۹
عالی گلـم،ممنون
محدثه عشق مامان
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۱
ممنونم ویه سوال دیگه حرارت از پایین باشه باچه درجه ای چنددقیقه توی توستر
متین
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۹
به به خیلی عالیه، حتما درست میکنم
*مامان ارزو *
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۰
نوش ممنون عزیزم
مامان باران
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۲
عزیزم آرد سمولینا جایگزین نداره؟ اگه نداره از کجا باید تهیه کنیم لوازم قنادیا دارن؟
*مامان ارزو *
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۵
درسته ولی مشکلی پیش نمیاد عزیزم بعد قنادی دارن
مامان میلاد
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۲
عزیزم شربت نیازی به قوام اومدن نداره فقط بجوشه خاموش کنیم کافیه ؟؟
*مامان ارزو *
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۲
بله مثل خاگینه قالبی
محدثه عشق مامان
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۲
عالی بود یه سوال توی توسترهم میشه گذاشت وماستی که گفتین بانشاسته قاطی کنیم چقدر باشه ممنونم اگه جواب بدین
*مامان ارزو *
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۸
تو تستر میشه یه قاشق کافی برای نشاسته
shirin
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۶
♥️❄️وقتے تنور دلت گرم باشد
نان مهربانیش را می‌خوری،هر چـه
دلت گرم‌تر باشد مهربانیت بیشتر
و روزگارت آبادتر
♥️❄️تنور دلتون گرم،گرم 🤗
نان مهربانیش را می‌خوری،هر چـه
دلت گرم‌تر باشد مهربانیت بیشتر
و روزگارت آبادتر
♥️❄️تنور دلتون گرم،گرم 🤗
زهرا ™
— چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۶
به به😋😋😋😋
سوالات متداول
❓ وایییییییییی عالیه فقط یه سوال یک قاشق ماست و یک قاشق نشاسته بردارم؟
✅ بله.
❓ همین نشاسته گلا ک تو خونه هس برا حریره اینا استفاده میشه؟
✅ اره گلم.
❓ میشه به جای شیر داخل دستور خمیر از اب استفاده کرد؟؟؟
✅ بله.
❓ با این رسپی چند عدد شیرینی میده؟؟ برای نگه داریش هم داخل یخچال بذاریم یا بیرون میشه نگه داشت؟؟ مدت نگه داریش چقدره؟؟
✅ برای ما رو خوردن نمود ولی راحت یک هفته تازه تو یخچال می مونه من خمیر م اندازه گردو برداشته بودم شایدم کمتر عالی بود بتونم بازم درست میکنم اصولا تو خونه ما چیزی دوام نداره سریع خورده میشه با وجودم فسقلی ناز نازی 🤣🤣🤣🤣.
❓ واسه شما چندتاشد گلم؟
✅ برای من ۱۲ تا دونه.
❓ ببخشید شیرینی ها یک شب داخل شهد باشن تو یخچال یا اینکه فقط باشن تا مزه دار. بشن؟؟؟؟
✅ یک شب بمونه مزش عالی.
❓ عزیزم آرد سمولینا جایگزین نداره؟ اگه نداره از کجا باید تهیه کنیم لوازم قنادیا دارن؟
✅ درسته ولی مشکلی پیش نمیاد عزیزم بعد قنادی دارن.
❓ عزیزم شربت نیازی به قوام اومدن نداره فقط بجوشه خاموش کنیم کافیه ؟؟
✅ بله مثل خاگینه قالبی.