شیرینی خشک اتریشی

– شیرینی خشک

شیرینی خشک اتریشی
شیرینی خشک اتریشی - مایده افشار

شیرینی خشک اتریشی


مایده افشار
شیرینی خشک اتریشی

(از دسته ی شیرینی خشک)

مواد لازم برای تهیه شیرینی خشک اتریشی برای 15 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد قنادی 125 گرم
  • شکر دانه ریز 40 گرم
  • تخم مرغ (زرده) 2 عدد
  • مارگارین نرم شده 100 گرم
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه شیرینی خشک اتریشی

من خمیر را نصف اندازه گردو کف دستم گرد کردم و روی آن را مهر زدم.میتوان از چنگال یا هرچیز مناسب دیگری برای طرح دادن روی شیرینی ها استفاده کرد.کاملا سلیقه ای است.

اگر از قیف و ماسوره استفاده میکنید، توجه داشته باشید که خمیر کمی سفت است وقیف ضخیم نیاز دارد.

شیرینی ها تغییر اندازه یا رنگ نمیدهند.

بافت شیرینی نرم است و مثل بعضی از شیرینی های خشک، شکننده نیست.

بااین مقدار از مواد من 15 عدد شیرینی درست کردم.قاعدتا ماسوره زدن یا شکل مختلف تعداد متفاوتی شیرینی میدهد.

چون کم شیرین است، در آخر میتوانید از شکلات آب شده، پودر نارگیل، پسته و دراژه برای تزیین استفاده کنید

طرز تهیه شیرینی خشک اتریشی

1. زرده ها+وانیل+مارگارین+شکر رابا همزن حسابی هم میزنیم تا مواد کاملا یک دست شوند.

2. آرد را باالک کردن کم کم به مواد اضافه کرده و بالیسک خوب مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید.

3. خمیر را درون قیف ریخته به شکل دلخواه روی کاغذ روغنی که کف سینی فر پهن کرده ایم ماسوره میزنیم(ساده یا کنگره دار) ویا با دست شکل میدهیم.

4. به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 180 درجه داغ کرده ایم میپزیم

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام میشه به جای مارگارین روغن جامداستفاده کرد؟

✅ نمیدونم عزیزم
میترسم بگم آره وخودم امتحان نکردم و خراب بشه
ولی قبلا جایی خوندم روغن جامد شیرینی رو خوشمزه تر میکنه
بازم نمیدونم عزیزم.

نظرات کاربران

Angel — دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۳
سلام میشه به جای مارگارین روغن جامداستفاده کرد؟
مائده افشار — دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۴
نمیدونم عزیزم
میترسم بگم آره وخودم امتحان نکردم و خراب بشه
ولی قبلا جایی خوندم روغن جامد شیرینی رو خوشمزه تر میکنه
بازم نمیدونم عزیزم
فاطمه — دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۸
مارگارین چیه
مائده افشار — دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۱
ولی بهتره خیلی مصرف نشه
مائده افشار — دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۰
کره گیاهی عزیزم
سوپر مارکتا دارن
مارک مَهگل هست. زرد رنگه. 250 گرمیش 4500 تومنه
خیلی ارزونتر از کره حیوانیه
امیرمحمد — شنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۶
سلام میشه به جای مارگارین چیز دیگه استفاده کرد
مائده افشار — یکشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۹ - ۰۹:۵۱
سلام گلم
نهایتا میشه کره حیوانی زد. ولی روغن جامد رو حقیقتا نمیدونم
Arezoo 1360 — شنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۷
وای شیرینیهاتو قربون💗💗💗💗
ممنوووون از دستورپختای شیرینت😍
مامی مهستی،مهیاس — پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۲
عجب چیزیه مبارررکه
زهرا — پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۰
لطفا مواد وله پیمانه بگین ممنون
مهدیس — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۷
به به عالیه
H.G — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۵
👌👌👌
Masoomeh — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۰
😍😍😍😍
Masoomeh — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۹
چقدر خوبه اشنایی باتو مائده جونی
Zeinab Kariminia — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۸
منو فالو کنید😔
shakila 85 — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۲
مبااارککههه❤
☆fatemeh71_kh☆ — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۴:۵۶
عشقم عالی
ä_Asal_ä — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۹
عالیه مائده خانم هنرمند😍😍😍🥺🥰⁦❤️⁩
aysssel — چهارشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۹
به به