شیرینی دیزاین کدو حلوایی

1. 1/2پیمانه شیر رو ولرم کنید و یک قاشق چای خوری شکر رو در شیر حل کنید و یک قاشق غداخوری خمیر مایه روش بپاشید و در جای گرم با درپوش به مدت ده دقیقه قرار بدید تا ور بیاد.

2. در این مدت دو تا تخم مرغ رو با1/3 پیمانه شکر قهوه ای(میتونین شکر سفید هم بریزین) و 1و1/2 قاشق چای خوری نمک و 4 قاشق غذاخوری کره و یک پیمانه پوره کدو حلوایی و 2 قاشق چای خوری دارچین مخلوط کنید..احتیاجی به همزن نیست.

3. وقتی شیر ور اومد به این مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.. آرد را آهسته اضافه کنید و مخلوط کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.خمیر را خوب ورز بدید تا نرم و لطیف بشه...

4. وقتی خمیر آماده شد روی ظرف نایلون فریزر قرار بدید و روی ظرف رو با دستمال تمیز بپوشونید و استراحت بدید تا خمیر ور بیاد و حجمش زیاد بشه.

5. بعد خمیر ها را کمی ورز بدید تا هوای داخلش خارج شود.خمیر را به تکه های مساوی تقسیم کنید .خمیر ها را در دست باز کنید و داخلش پنیر خامه ای بزارین و مطابق عکس خوب ببندید و بعد به آرامی خمیر را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید...

6. فر را ده دقیقه قبل از قرار دادن خمیر ها روشن کنید و حتما یک ظرف آب داخل فر قرار بدید.خمیر ها را در طبقه ی وسط فر با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار بدید.نوش جان