شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
– شیرینی خشک
شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
کوک‌برگر
شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
(از دسته ی شیرینی خشک)
مواد لازم برای تهیه شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک برای 35 نفر
- مواد اصلی
- عسل 3 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ بزرگ 1 عدد
- شکر قهوه ای (یا شکر سفید) 175 گرم
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- زنجبیل (آسیاب شده) 2 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- آرد 350 گرم
- کره 125 گرم
نکته های مهم برای تهیه شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
قالب های شیرینی طرح های مختلفی دارند فقط یادتا باشد شیرینی های کوچکتر زمان کمتری برای پخت نیاز دارند
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
1. کره را از یخچال بیرون بیاورید و آن را به شکل مکعب های کوچک خرد کنید تا قبل از اینکه بخواهید از آن استفاده کنید نرم شده باشد.
2. آرد، بکینگ پودر و ادویه ها را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
3. کره را اضافه کنید و با نوک انگشت هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده نان شود .شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
4. تخم مرغ ها و عسل را با هم بزنید.اگر قاشق خود را زیر آب داغ گرم کنید بهتر زده می شود.
5. تخم مرغ ها و عسل را به آرد و شکر و کره اضافه کنید. ابتدا به نظر کمی خشک می آید اما اگر آن را خوب هم بزنید شکل می گیرد.
6. زمانی که شکل گرفت خمیر را از کاسه بیرون بیاورید و روی یک سطح آرد پاشی شده ورز دهید.چند دقیقه که ورز دهید خمیر خودش را می گیرد.
7. خمیر را پهن کنید تا به قطر نیم سانتی متر برسد سپس می توانید با استفاده از قالب شیرینی شیرینی زنجبیلی آدمکی یا هر شکل دیگر از داخل خمیر در بیاورید.
8. شیرینی ها را روی یک کاغذ روغنی داخل سینی فر قرار دهید و 12 دقیقه در دمای 160 درجه سانتی گراد در فر بپزید تا طلایی شوند.
9. زمانی که شیرینی ها خنک شدند می توانید آنها را با مواد تزیینی تزیین کنید
تصاویر تزئینات شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
نظرات کاربران
ZahraTaheri — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۴
خیلی بانمکه😉
s.m.n — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۳
سلام میشه لطفا مقادیر رو با پیمانه بفرمایید؟
فاطمه.وزهرا — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۹
سلام عزیزم من با این دستور شیرینی شو درست کردم زنجبیلشم زیاد زدم خیلی خوب شد نرم و عالی بود ولی بعداز یک روز خشک شد میشه بگین چراا؟؟؟
zahra — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
سلام خانما. اگه بخوایم این شیرینی رو تو تستر درست کنیم چجوری باید درست کنیم؟
sor@y@ — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۷
مثلا فر اگر ۱۸۰ باشه، باید توستر روی ۱۶۰ تنظیم بشه
sor@y@ — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۷
سلام عزیز دمای توستر باید ۲۰ درجه کمتر از دمای فر باشه
رویایی — یکشنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۸
منظورش از مخلوط کردن ادویه ها همراه آرد و بیکینگ پودر چیه؟؟ ادویه ای نوشته نشده که!
زهرا جون — شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۷
فالو
ժøӄɧtαŗ ӄøŗɗ✌ — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۰
چ بامزه😁😍
NAZANIN — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۱
اصلا خوب نیست
سمیه — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۷
من تو تستر دزست کردم بار اولش که هم ی کم سوخت هم اونایی که قالب زده بودم شکلش به هم ریخت و همش به هم وصل شد. دفعات بعد رو قالب نزدم فقط ی گلوله کوچیک اندازه گردو گذاشتم با فاصله بیشتر و زمان کمتر دیگه به هم نچسبید ولی هم پف نکرد و خیلی هم زیاد شیرینه به نظر من
NAZANIN — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۲
منم همینطور
مژده پ — چهارشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۰
چجوری براشون چشم وابرو درست کنم؟؟؟
فاطمه — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۸
من تا بحال کیکو شیرینی درست نکردم.اگه میشه راهنماییم کنید.یک اینکه ترازو ندارم ک گرمشو بدونم .دو اینکه با توستر دما و تایم چجوری باشه ک نسوزه.من تجربه اصلا ندارم😥
مژده پ — چهارشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۳
من دو پیمانه ارد ریختم.یه پیمانه شکر.سه قاشق عسل.کره هم یه کم داشتم بقیش هم روغن ریختم.نصف پیمانه روغن تقریبا.اخرش هم موقع ورز دادن یه کم ارد دیگه اضافه کردم.من توی هواپز پختم.همین دما و همین زمان.چکش کن بعد از ده دقیقه
✩Minoo✩ — دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۳
خیلی خوشکله
NAZANIN — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۳
درست کردی که می گی خوشگله ها مینو خانم 😂
?мØЋǺиǺ — چهارشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۱
عالییی بینظیر
Farzaneh — یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۰
سلام ممنون از دستور، من با شکر سفید درست کردم 2/3پیمانه هم ریختم،ولی اصلا خمیرم منسجم نشد،چهار تا پنج قاشق شیره خرما ریختم تا خمیر شد وشد پهنش کنی، نیم ساعته داخل فره ولی نپخته هنوز اوردم بیرون وسطش خام بود فکر کنم بخار شیره است،نتیجه نهایی رو خبر میدم، خخخخخ
Nila — جمعه، ۱۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۵
من درست کردم ولی بعد چند دقیقه سفت شد؛میشه کمکم کنید بدونم علتش چیه؟؟
Farzaneh — دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۸
برامنم همینطوری شد،البته من خیلی گذاشتم بپزه چون هربار یکیشو تست کردم خمیر بود،ولی در نهایت عااالی بود وخوشمزه مخصوصا با شیره خرمایی که بهش اضافه کردم، شوهرم عاشقش شد وکلی تعریف کرد
?SABA MACANI? — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۷
من درست کردم خیلی باحال شد☺☺❤❤
NAZANIN — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۴
نسوخت
?SABA MACANI? — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱
خب خداروشکر
ⓢÂɧÂⓡ — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۳
آره آجی جون
ⓢÂɧÂⓡ — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۱
آره آبجی..لطفا به غذا های صبا جون هم بپیوندید
سوفیا84 — شنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۴
عالییی و سخت
NAZANIN — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۴
واقعا
M & M — یکشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۷:۲۸
عالیه.خیلی خوشمزس
الهام — پنجشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۸:۱۲
خیلی خوشگلن , ماندگاریشون چقدره؟؟
sanaz — شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۸:۳۹
با سلامخانوما اگه کسی کره دم دست نداشت اگه از روغن مایع هم استفاده کنه اصلا شیرینی خراب نمیشه فقط بعد ک روغن رو اضافه کردید میبینید که بافت چسبناکی داره که ارد به مقدار بزنید و ورز بدید تا وقتی انسجام پیدا کنه...اینم تجربه من
ستاره — یکشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۳
عالیه فقط زنجبیل مقدارش باید بیشتر شه چون طعمش زیاد معلوم نمیشه .درست کردم لذت بردم ممنون کلیپ برگر
حانیه(حانی) — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۰
چقد شبیه بیسکویته تو شرک میمونه... عالی و نازن لایک
اسما — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۷
زنجبیلی من خیلی خیلی خشک شد کسی میدونه چرا؟؟
?SABA MACANI? — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۵
درجه ی فرت بالا بوده یا اینکه زیاد تو فر مونده
Negar — دوشنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۵
شکر قهوایی چیه؟؟؟
تهمینه — سه‌شنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۳:۵۱
همون شکر سفید ولی تصفیه نشده رنگش قهوه ای نرم و چسبندس
parastoo — دوشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۸
خیلی عالی بود من که راضی بودم
فاطمه میری — شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۴
سلام. خیلی عالی شده بود متشکرم کلیپ برگر
fateme — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۳۸
وای چه خوشگل
زهرا جعفری — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۶
man ashegh in shirni hastam
Fateme — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۶
خیلی خوش مزس
Maryam — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۲
خیلی نازن!
مریم خاتون — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۵
من درست کردم عالی شد
negar — دوشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۴
قالبشو از کوجا گیر آوردی؟؟؟!!!
رمینا — دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۳
خوشمزست
یاسی جون — شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۱۷
چه نازه
fatemeh — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۴
خیلی خوب بود
مینا — دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۸
خوشمل میشه...
سراشپز مهری — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۹
وسطی خیلی خوووووشگل O:-) :-* :-* :-* :-* :-*
مهسا — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۱۶
عالیه.مهشره.زیباست.
نگین — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۲
خیلی خوش مزه بود
مهدی — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۷
عالی
ملینا — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۴۱
ممنونم کلیپ برگر
سنا — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۰
عالیه عالیه عالیه عالیه عالیه عالیه عالیه :-*
هستی — دوشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۱
پختمش
پخت راحتی داشت
امیدوارم خوش مزه هم بشه
پخت راحتی داشت
امیدوارم خوش مزه هم بشه
ارزو — پنجشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۳
قالب از كجا بخرم
?SABA MACANI? — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۷
همه جا دارن من آدمک نداشتم با یه قالبای دیگه درس کردم مثه ستاره و برگ و اینا...
Sepehr — سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۳
فوق العاده است من عاشقشم
masoome — یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۳:۳۵
ای جااان شبیه بیسکوئیت تو شرکه
princess — شنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۰
nice
•|♥ — شنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۸
یاد بیسکویت های کریسمس می افتم! عالیه
sandi — یکشنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۴۶
ای جان چه بامزه
دُخــترِ بهشتی — یکشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۸
به به ‼
فاطمه — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۵۴
خيلى قشنگ
دستورپخت های مرتبط
میان وعده و تنقلات
آسان
پاستیل زنجبیلی
― این پاستیل طعمش کمی تنده و تیزه ولی با چایی عالی میشه وپر خاصیته..
پیتزا
نیمه حرفه‌ای
مینی پیتزا به شکل آدم برفی
― پیتزا
نوشیدنی گرم
آسان
دمنوش زنجبیلی
― نوشیدنی گرم
کلوچه و کوکی
نیمه حرفه‌ای
کلوچه زنجبیلی
― کلوچه و کوکی
ژله
آسان
ژله به شکل شمع
― ژله
شیرینی خشک
نیمه حرفه‌ای
شیرینی اسبی با سورپرایز
― شیرینی خشک
سوالات متداول
❓سلام خانما. اگه بخوایم این شیرینی رو تو تستر درست کنیم چجوری باید درست کنیم؟
✅ مثلا فر اگر ۱۸۰ باشه، باید توستر روی ۱۶۰ تنظیم بشه.
❓من درست کردم ولی بعد چند دقیقه سفت شد؛میشه کمکم کنید بدونم علتش چیه؟؟
✅ برامنم همینطوری شد،البته من خیلی گذاشتم بپزه چون هربار یکیشو تست کردم خمیر بود،ولی در نهایت عااالی بود وخوشمزه مخصوصا با شیره خرمایی که بهش اضافه کردم، شوهرم عاشقش شد وکلی تعریف کرد.
❓زنجبیلی من خیلی خیلی خشک شد کسی میدونه چرا؟؟
✅ درجه ی فرت بالا بوده یا اینکه زیاد تو فر مونده.
❓شکر قهوایی چیه؟؟؟
✅ همون شکر سفید ولی تصفیه نشده رنگش قهوه ای نرم و چسبندس.