شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
– شیرینی خشک
شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
کوک‌برگر
شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
(از دسته ی شیرینی خشک)
مواد لازم برای تهیه شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک برای 35 نفر
- مواد اصلی
- عسل 3 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ بزرگ 1 عدد
- شکر قهوه ای (یا شکر سفید) 175 گرم
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- زنجبیل (آسیاب شده) 2 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- آرد 350 گرم
- کره 125 گرم
نکته های مهم برای تهیه شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
قالب های شیرینی طرح های مختلفی دارند فقط یادتا باشد شیرینی های کوچکتر زمان کمتری برای پخت نیاز دارند
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
1. کره را از یخچال بیرون بیاورید و آن را به شکل مکعب های کوچک خرد کنید تا قبل از اینکه بخواهید از آن استفاده کنید نرم شده باشد.
2. آرد، بکینگ پودر و ادویه ها را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
3. کره را اضافه کنید و با نوک انگشت هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده نان شود .شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
4. تخم مرغ ها و عسل را با هم بزنید.اگر قاشق خود را زیر آب داغ گرم کنید بهتر زده می شود.
5. تخم مرغ ها و عسل را به آرد و شکر و کره اضافه کنید. ابتدا به نظر کمی خشک می آید اما اگر آن را خوب هم بزنید شکل می گیرد.
6. زمانی که شکل گرفت خمیر را از کاسه بیرون بیاورید و روی یک سطح آرد پاشی شده ورز دهید.چند دقیقه که ورز دهید خمیر خودش را می گیرد.
7. خمیر را پهن کنید تا به قطر نیم سانتی متر برسد سپس می توانید با استفاده از قالب شیرینی شیرینی زنجبیلی آدمکی یا هر شکل دیگر از داخل خمیر در بیاورید.
8. شیرینی ها را روی یک کاغذ روغنی داخل سینی فر قرار دهید و 12 دقیقه در دمای 160 درجه سانتی گراد در فر بپزید تا طلایی شوند.
9. زمانی که شیرینی ها خنک شدند می توانید آنها را با مواد تزیینی تزیین کنید
تصاویر تزئینات شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک
نظرات کاربران
پخت راحتی داشت
امیدوارم خوش مزه هم بشه
سوالات متداول
❓ سلام خانما. اگه بخوایم این شیرینی رو تو تستر درست کنیم چجوری باید درست کنیم؟
✅ مثلا فر اگر ۱۸۰ باشه، باید توستر روی ۱۶۰ تنظیم بشه.
❓ من درست کردم ولی بعد چند دقیقه سفت شد؛میشه کمکم کنید بدونم علتش چیه؟؟
✅ برامنم همینطوری شد،البته من خیلی گذاشتم بپزه چون هربار یکیشو تست کردم خمیر بود،ولی در نهایت عااالی بود وخوشمزه مخصوصا با شیره خرمایی که بهش اضافه کردم، شوهرم عاشقش شد وکلی تعریف کرد.
❓ زنجبیلی من خیلی خیلی خشک شد کسی میدونه چرا؟؟
✅ درجه ی فرت بالا بوده یا اینکه زیاد تو فر مونده.
❓ شکر قهوایی چیه؟؟؟
✅ همون شکر سفید ولی تصفیه نشده رنگش قهوه ای نرم و چسبندس.