شیرینی نارگیلی بدون روغن

– شیرینی#نارگیلی#بدون#روغندستور این شیرینی با دستوری که توی کلیپ برگر هست خیلی فرق میکنه . به نظرم این دستور پخت هم راحت تره و هم طعمش خیلی..

شیرینی نارگیلی بدون روغن - Pitel

شیرینی نارگیلی بدون روغن


شیرینی#نارگیلی#بدون#روغندستور این شیرینی با دستوری که توی کلیپ برگر هست خیلی فرق میکنه . به نظرم این دستور پخت هم راحت تره و هم طعمش خیلی بهتر . به نظرم طعم شیرینی هایی که با این دستور درست میکنم از شیرینی های بیرون هم خیلی بهتر میشه.من دستور اولیه رو از مجله هنر آشپزی یاد گرفتم ولی به مرور زمان تغییراتی دادم که نتیجه بهتری گرفتم ، امیدوارم دوستان کلیپ برگری هم استفاده کنند و لذت ببرن ( به رسم ادب رفرنس اصلی کار رو هم مینویسم : هنر آشپزی شماره 78 صفحه55 خانم رویا جاوری)امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی بدون روغن برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد
  • پودر قند ۸۰ گرم
  • پودر نارگیل ۶۰ گرم
  • بیکینگ پودر 1/8 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه شیرینی نارگیلی بدون روغن

من مواد رو 5 برابر کردم و تعداد شیرینی هایی که در عکس میبینید از 5 برابر کردن مواد بدست اومد

طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون روغن

1. ابتدا دستگاه را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید

2. سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفت شود

3. سپس پودر قند را کم کم به آن اضافه کنید تا کشدار شود

4. پودر نارگیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و با چنگال به آرامی هم بزنید

5. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید

6. سپس مواد را در قیف با ماسوره ساده بریزید و بافاصله رو کاغذ بریزید اندازه شیرینی هارو میتونید به سلیقه خودتون بزرگ یا کوچک کنید.

7. آن را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید اگر دمای فر شما بالا بود 7 تا 8 دقیقه هم کافیه میتونید بعد از 8 دقیقه به شیرینی نگاه کنید اگر به نظرتون خوب بود از فر خارج کنید.

8. حتما بزارید تا خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید و گرنه شیرینی خورد میشه

تصاویر تزئینات شیرینی نارگیلی بدون روغن

شیرینی نارگیلی بدون روغن - خیلی خوش طعم وعالی بود😅😅😅😅 - Najm
شیرینی نارگیلی بدون روغن - نارگیلی های خوشمزه من که دلم نمیخواست به کسی حتی تعارفش کنم😊😊😊😊 - یسناو پارسا
شیرینی نارگیلی بدون روغن - سلام عزیزانم حال و احوالتون که خوبه مهربونای دوست داشتنی من این شیرینی رو با این دستور درست کردم #شیرینی_نارگیلی_فرانسوی 🌸 مخصوص #نوروز🌸 این شیرینی نارگیلی نسبت به شیرینی نارگیلی های دیگه آسون تره وشیرینیش خیلی کمتره درضمن روغن هم نداره ومناسب است که همین روز ها واسه عید درست کنید ولذت ببرید مواد لازم - تخم مرغ اعدد شکر 1/3پیمانه - رنده پوست لیموترش اختیاری - پودر نارگیل چرب 1/5 پیمانه پودر وانیل کمی طرز تهیه - سفیده تخم مرغ رو جدا کرده وبا همزن برقی میزنیم تاپف کند سپس زرده رو اضافه می کنیم وکمی میزنیم وبعد شکررادرچند مرحله اضافه کرده وپس از هر بار مواد رو خوب میزنیم تا شکر حل شود سپس هر کدوم از اسانس رو به دلخواه با پودر نارگیل اضافه کرده وسینی فر رو چرب کرده یا کاغذ روغنی انداخته وجدا جدا یک قاشق چایخوری سرپر روسینی گذاشته وبه همین ترتیب تمام مواد رو توی سینی چیده ودر فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار داده تا زیرشیرینی طلایی شوند . به نظر من شیرینی نارگیلی که روغن داره بهتره😊😊 - تارا®®
شیرینی نارگیلی بدون روغن - اصلا کی گفته همه میتونن شیرینی پزی کنند، پس این قنادی ها چیکارن؟؟؟ من سالی دوسه بار شیطون میره تو جلدم که شیرینی درست کن ، کلی میگردم تا بهترین دستور پخت رو پیدا کنم و همه چیز رو دقیق اندازگیری میکنم ولی بعد این دفعه هم شیرینی نارگیلی بدون روغن و پفکی گردویی درس کردم ، ک خرابکاری رو مشاهده میکنید. مزش خوب میشه ها ولی ظاهرش فقط به درد این میخوره که خودم نوش جان کنم. این عکس رو صرفا گذاشتم تا بدونید عاقبت گول زدن من چی شده، دیگه عیدا نمیام کلیپ برگر مایه شیرینیم اینقد سفت بود که باهاش آجر باید میساختم... بعدشم میترسیدم چیز دیگه ای بهش اضاف کنم بدتر بشه - آیلین
شیرینی نارگیلی بدون روغن - شیرینی نارگیلی با باقلوای نارگیلی قندون پز 🙃🙃🙃 - Ghandoon
شیرینی نارگیلی بدون روغن - شیرینی نارگیلی - مامانی
شیرینی نارگیلی بدون روغن - خوشمزه بود .طبق یکی از دستورپخت های ارسالی من 1/3 پیمانه پودر قند زدم کمی کمتراز دستور جالب بود برام که موقع پخت حالتشون رو از دست ندادن - زینب سادات 1
شیرینی نارگیلی بدون روغن - پیشنهاد میکنم از این دستور دوست عزیز واسه شیرینی نارگیلی استفاده کنید واقعا ساده و خوشمزه بود - Nili
شیرینی نارگیلی بدون روغن - راستش این عکسو نمیخواستم بفرستم ولی چون میخواستم رفع اشکال کنم گفتم بفرستمش خیلی خوش طعم شده بود باوجودیکه زود از فر خارجش نکردم ولی پفش کامل خوابید دوستانی ک سر رشته دارن لطفا راهنماییم کنن ک چرا اینطور شد؟! - ZiZi
شیرینی نارگیلی بدون روغن - رنگارنگ - از دسته ی

سوالات متداول

من پودر قند ندارم با پودر شکر میشه?

✅ شکر احتمال داره آب بندازه و یا خشک بشه . قند رو تو آسیاب خورد کنید پودر قند بشه.

عزیزم پودر قند 80گ چقدر میشه من پیمانم لیوان پلوپزِ!!! همینطور پودر نارگیل60گ چقد میشه؟ ممنون ج بدبن

✅ ۸۰گرم پودر قند برابر با ۱/۲پیمانه
۶۰ گرم چودر نارگیل برابر با ۲/۳ پیمانه هست دوست عزیزم.

سلام ببخشید من درست کردم اما خیلی خشک شد و انگار بین ذراتش هوا وجود داره .باید چیکار کنم که نرم بشه ؟

✅ سلام دوست عزیز فکر میکنم دمای فر بالا بوده . فکر کنم اگر درجه رو ۱۶۰ بزارید با همون زمان قبلی ، و یا اینکه درجه ۱۸۰ باشه ولی زودتر شیرینی رو دربیارید نتیجه بهتری بگیرید.

نظرات کاربران

Masoomeh Bano — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۳۳
من کاغذ روغنی ندارم چکنم
Zahrafarah — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۹
وقتی که پودر قند رو اضافه میکنیم با همزن هم بزنیم یا قاشق؟؟
نرگس — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۶
اگه با مایکرو فر درست کنیم المت بالایی با پایینی رو روشن کنیم
Fareqمامان مأوا — جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۶
من پودر قند ندارم با پودر شکر میشه?
Pitel — شنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۳
شکر احتمال داره آب بندازه و یا خشک بشه . قند رو تو آسیاب خورد کنید پودر قند بشه
مریم 76 — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۲
پودرنارگیلوبایداسیاب میکردم
مریم 76 — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۲
من درست کردم خوب بودبادستم گردش کردم چراازقیف ردنمیشد مشکلم چی میتونه باشه
Pitel — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۰
مشکلی نبوده عزیزم . احتمالا روغن زود سرد شده و نرمی خمیر رو کم کرده . من جدیدا با دوتا قاشق مواد رو میزارم و کم پیش میاد از قیف استفاده کنم با قاشق راحت تره. من هیچوقت پودر نارگیل رو آسیاب نکردم و درشت ریختم همیشه .
مریم 76 — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۲
یکم خشک بودنمیشه نرم ترباشه
پریچهر — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۲
میشه لطفا مزان مواد رو با قاشق بگید
اشپزخونه فرشته — چهارشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۷
سلام به جای پودرقندمی شه ازشکرهم استفاده کرد
Pitel — چهارشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۲
پودر قند باعث میشه شیرینی لطیف و کشدار بشه ولی شکر دانه هاش حل نمیشه و سفیده تخم مرغ رو خراب میکنه
اشپزخونه فرشته — چهارشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۶
ممنون ازراهنماییتون.ببخشیدپودرشکرچطور؟
Pitel — چهارشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۰
پودر شکر یک مقدار آب میندازه و شل میشه
اشپزخونه فرشته — چهارشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۲
ممنون بانو
@donyayesopriz — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۰
عزیزم پودر قند 80گ چقدر میشه من پیمانم لیوان پلوپزِ!!!
همینطور پودر نارگیل60گ چقد میشه؟
ممنون ج بدبن
Pitel — چهارشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۳
۸۰گرم پودر قند برابر با ۱/۲پیمانه
۶۰ گرم چودر نارگیل برابر با ۲/۳ پیمانه هست دوست عزیزم
آیناز . z. — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۷
نمیشه با لیوان دسته دار فرانسوی بگید؟؟
Pitel — دوشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۳
به روی چشم . اندازه دقیق رو نمیدونم اندازه گیری میکنم مینویسم
@donyayesopriz — دوشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۵۷
ممنون میشم
فلاح — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۷
ممنون دوستم
فلاح — یکشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۳
سلام من درست کردم مواد رو ۲ برابر کردم و دقیق وزن کردم اما پودر قند ۱۲۰ گرم ریختم که خیلی شیرین نشه ، اما اصلا خوب نبود طعمش، انگار پودر نارگیل گلوله کرده میزاشتم دهنم مثل بیرون نرم نبود، من عاشق شیرینی نارگیلی هستم میشه لطف کنید ایراد کارمو بگید
Pitel — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۸
سلام دوست عزیز . سفیده تخم مرغ رو باید کامل بزنید تا سفت بشه ،بعد کم کم پودر قند رو اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که پودر قند رو اضافه میکنید کشدار و غلیظ میشه . بهتره همیشه با مواد کم دستور تهیه ای رو امتحان کنید اگر خوب شد سری های بعد بیشتر درست کنید .
Pitel — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۸
۲. اگر دمای فرتون کاملا دقیق هست برای اینکه نتیجه بهتری بگیرید چند دقیقه اول فر رو روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید وقتی شیرینی ها پف کرد درجه رو کم کنید بیارید روی ۱۵۰ . اگر اندازه شیرینی ها رو بزرگتر (اندازه مواد حدودا یک قاشق غذا خوری) بگیرید داخلش نرم و لطیف میشه . ولی اگر میخواید شیرینی رو دو سه هفته نگه دارید کوچکتر(یک قاشق مرباخوری) بگیرید تا خشک تر باشه
فروزان — جمعه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۱:۰۵
سلام ببخشید من درست کردم اما خیلی خشک شد و انگار بین ذراتش هوا وجود داره .باید چیکار کنم که نرم بشه ؟
Pitel — شنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۱
سلام دوست عزیز فکر میکنم دمای فر بالا بوده . فکر کنم اگر درجه رو ۱۶۰ بزارید با همون زمان قبلی ، و یا اینکه درجه ۱۸۰ باشه ولی زودتر شیرینی رو دربیارید نتیجه بهتری بگیرید
زینب سادات ۱ — یکشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۵ - ۱۵:۲۵
خوشمزه شد ممنون
۸۰ گرم پودرقند= ۱/۲ پیمانه
۶۰ گرم پودر نارگیل=۲/۳ پیمانه
sama — یکشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۲
خیلی ممنون گلم خیلی کمک کردی
Pitel — یکشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۵ - ۱۹:۳۹
نوش جونتون عزیزم
sama — یکشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۷
دستورت حرف ندااااااره عااااالیه من اینو تو یک کلیپی دیده بودم و میخواستم درستش کنم ولی کلیپه حذف شد ممنون ک دستورو گذاشتی دنبالش بودم
Pitel — یکشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۱
خوشحالم عزیزم ، نوش جونتون
sama — یکشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۸
فداااات
Pitel — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۸
امیدوارم نتیجه بگیرید و شیرینی دلخواهتون رو درست کنید . موفق باشید
ZiZi — یکشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۵۹
دوست عزیز من از دستور شما استفاده کردم ولی پفشون با وجود اینکه زود از تو فر در نیوردم ولی خوابید لطفا راهنماییم کنید
Pitel — دوشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۹:۰۱
دوست عزیز حتما باید سفیده خوب همزده بشه تا کاملا سفت بشه و از کاسه نریزه . اگر توی فر دیدید که برشته شده از فر در بیارید و فورا کاغذ حاوی شیرینی هارو هم از سینی بیرون بیارید بعد بزارید شیرینی خنک بشه بعد جدا کنید .
همسرآقاسعید — سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۲
سلام.باهمین دستور درست کردم ولی بعدازفر پفش خوابید وبدشکل شد و دوست نداشتم
Pitel — سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۵ - ۱۳:۴۵
احتمالا خیلی هم زدید . وقتی پودر نارگیل رو مخلوط میکنید نباید با همزن هم زد . فقط باید در حد مخلوط شدن هم زد .
آرسام — سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۱
خیلی خوبه من عاشق این شیرینیم
aylin_aynoosh — دوشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۱
عااااااااااالی
نارسیس — سه‌شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۴۵
ممنون عالے.
دستور پخت منم ببینین.
I._saha — سه‌شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۴۴
بنظرم خوشمزست
حتماً درست میکنم
ممنون گلم به دستور پخت منم سر بزن