شیرینی نان برنجی

سوالات متداول

❓ با روغن نیمه جامد هم میشه درست کرد؟

✅ بله.فقط اول بن ماریش میکنید بعد بزارید تو یخچال سفت بشه بعد استفاده کنید....

❓ ببخشید باید حرارت پایینو فقط روشن کنیم؟

✅ اره.

❓ میشه از روغن مایع استفاده کرد؟؟

✅ ن باید جامد باشه حتما آب کنید بزارید یخچال اینو بهش میگن روغن صاف.

❓ روغن صاف قنادی میشه؟

✅ روغن که داغ میشه بعد سرد میشه،میشه روغن صاف قنادی😊.

❓ من الان درست کردم بعد استراحتش یکم خشکه چیکا کنم؟؟؟؟؟؟

✅ احتمالا دمای فرتون دقیق نیست یا زیاد پختید میتونید تو طول پخت ظرف آب تو فر بزارید!.

❓ سلام دوستان من دیشب درست کردم وقتی قالب زدم وگذاشتم توفر شیرینی ها پهن شدن وشکلشون ازدست دادن میشه بگین علتش چی بوده؟؟میخام واس مهمونی عید درست کنم‌لطفا پاسخ بدین

✅ مال منم همین شد.

❓ ببخشید کسی میدونه ؟ ۲۵۰گرم،۱۲۵گرم،۷۰گرم چند پیمانه ی لیوانه .

✅ توی کلیپ برگر هست.

❓ من بانصف مواد۴۶ تاشیرینی درست کردم.دوراول شیرینی هاخوب بود دوربعدی که گذاشتم توفر ترک خرد.چرا?

✅ چون خشک شد..وقتی یع سری شیرینی هارو که گذاشتی توی فر، باقیمانده موادو باید سلفون بکشی تا در برخورد با هوا خشک نشه..یا میتونی کمی بهش آب اضافه کنی و خوب ورز بدی تا اب به خوردش بره.من اینکارو میکنم خیلی خوب میشه.

❓ بجای روغن جامدمیشه کره استفاده کرد؟

✅ اره میشه.

❓ سلام من خمیر از یخچال در اوردم گذاشتم به دمای محیط رسید الان که تو دست مشتش میکنم از هم میپاشه چیکارش کنم؟؟؟

✅ مریم جون ممکنه روغن شیرینیت کم باشه وبخاطر همین خمیر فرم نمیگیره ، ی مقدار روغن به خمیرت اضافه کن دوباره ورز بده من اینکارو قبلا انجام دادم نتیجه گرفتم وخمیرم کاملا فرم گرفت.

❓ سلام من درست کردم خوب شد ممنونم فقط یه کم سفت شده بود... به نظرتون برای چی؟ من از روغن قنادی استفاده کردم و تمام نکاتو اجرا کردم...

✅ سلام خانوووومی سال نو رو بهتون تبریک میگم چند تا دلیل میتونه داشته باشه زیاد بهم زدن یا ورز دادن خمیر باعث میشه خمیر ب روغن بیفته و بعد از پخت خشک شه2موقع اماده سازی روی میز کار ورقه ی روغنی پهن کنین ک مجبور نشید برای نچسبیدن خمیر ب محلی ک خمیر را اماده میکنین؛ارد اضافه کنید چون زیاد شدن ارد ب خمیر موجب خشک شدن شیرینی میشه3پخت با دمای بالا و طولانی مدت هم باعث خشک شدن شیرینی میشه.

❓ سلام ببخشید عزیزم حتما باید داخل فر درست بشه؟ یا تو تسترم ميشه؟

✅ عزیزم من با تستر درست کردم عالی شد..

❓ با این مواد چندتا درمیاد تقریبا؟

✅ چرا عکس نمیذاری ک لایک کنیم.

❓ ببخشید روغن مایع هم میشه؟؟؟؟

✅ میتونی از روغن مایع استفاده کنی (توصیه میکنم از روغن کره محلی استفاده کنی).

❓ کلا ساده هست یا به زحمت خوب در میاد؟

✅ سلام یه مقدار فوت و فن داره ولی خب اسونه فقط مواد اولیه رو باید طبق دستور اماده کنی گلم.

❓ به به دستتون درد نکنه.من عاشق نون برنجی ام دوس دارم دستور عالیشو یاد بگیرم! روغن من نیمه جامد هست مشکلی نداره؟

✅ سلام ب نظر من روغن کرمانشاهی عطر و بافت بهتری ب شیرینی میده ولی اگه در دسترستون نیس یا تمایل ندارین کره یا روغن جامد هم کاربرد دارن عزیزم.

❓ عاااااالیه گلم خیلی خوووبه ممنون از دستور خوبت عزیزم فقط یه سوال میتونیم کمتر از ۲۴ ساعت بذاریم اخه من انقد صبر ندارم؟؟ ههههه

✅ سلام مدت استراحت خمیر خیلی مهم خانومی.

❓ به جای روغن جامد توی نظرات گفتین کره هم.میشه استفاده کرد مقدارش باید با روغن جامد برابر باشه؟

✅ سلام بله.

❓ این شیرینی رو میشه با سولاردام پخت؟؟؟

✅ سلام من امتحان نکردم ولی گمونم میشه.

❓ میشه به جای روغن جامد از کره استفاده کرد؟

✅ سلام بله.