شیرینی نعلی بازاری

– فوق العاده خوشمزه با بافت بی نظیر ممنون از دوست خوبم بابته دستور خوبشون 🌹 masi_lifestyle..

شیرینی نعلی بازاری - Chef

شیرینی نعلی بازاری


فوق العاده خوشمزه با بافت بی نظیر
ممنون از دوست خوبم بابته دستور خوبشون 🌹
masi_lifestyle

مواد لازم برای تهیه شیرینی نعلی بازاری برای 30 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۲۰۰ گرم
  • پودر قند ۴۰ گرم
  • تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
  • کره ۱۰۰ گرم
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه شیرینی نعلی بازاری

دوستای مهربونم خیلی تاکید کردم باز هم میگم آرد رو کم کم اضافه کنید شاید شیرینی شما مثلا به 150 گرم آرد نیاز داشته باشه . همین که به دست نچسبید دیگه اصافه نکنید چون خمیر خشک میشه و شیرینیتون خراب میشه . با این میزان 25 الی 30 تا شیرینی داریم?

نکته : سعی کنید از ترازو استفاده کنید چون شیرینی حساسی هستش اگر دقیق پیش برید فوق العاده میشه به جرات میگم از بهترین شیرینی فروشیاهم تازه تر و نرم تر و خوشمزه تر . و میزان آرد خیلی مهم هست حتما کم کم اضافه کنید خمیرش باید نرم باشه . چون اگر خیلی آرد بزنید دیگه نمیتونید بهش شکل بدید و شیرینیتون ترک میخوره . قبل از رفتن داخل فر حواستون باشه که روی شیرینی ترک نداشته باشه

طرز تهیه شیرینی نعلی بازاری

1. ابتدا کره و تخم مرغ رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون میاریم . و بعد کره نرم شده و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه.

2. و بعد بهش زرده و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن حدود 1 دقیقه میزنیم .

3. و بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم (من از 175گرم آرد استفاده کردم پس حتما آرد رو کم کم اضافه کنید همین که بدست نچسبید دیگه نباید آرد اضافه کنید چون خمیرتون خشک میشه.

4. و بعد خمیر رو داخل نایلون بذاریو و ازش استفاده کنید تا موقع کار خمیر خشک نشه ) و بعد به شکل نعل در میاریم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم

5. و بعد داخل فری که از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 150 به مدت 12دقیقه قرار میدیم و بعد وقتی خنک شد از کاغذ روغنی جدا میکنیم .و بعد با شکلات تزیین میکنیم

تصاویر تزئینات شیرینی نعلی بازاری

شیرینی نعلی بازاری - شیرینی_اشکی #شیرینی_نعلی سلام دوستای گلم..اینم شیرینی اشکی های من با این دستور👇👇👇 #شیرینی اشکی موادلازم: آرد سفید صد وپنجاه گرم پودر کاکایو بیست گرم کره 70 گرم پودرقند 50 گرم که برای تهیه اش می تونیدشکرروآسیاب والک کنید تخم مرغ 1 عدد هل یا وانیل یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر به اندازه نوک کارد (خیلی خیلی خیلی کم) نمک نوک کارد با این دستور شما تقریبا هجده عدد شیرینی خواهید داشت اگه خواستید با تعداد بیشتر تهیه کنید نسبت هارو دو برابرکنید. طرز تهیه: کره را در ظرف بریزین با پودرقند مخلوط کنید بعدش تخم مرغ را اضافه کنید بعد وانیل یا پودرهل. بعدش خیلی میزنیم تا جاییکه کرم مانندبشه و سپس آرد و پودر کاکایو بکینگ پودررو اضافه کنید وموادرو با قاشق هم بزنید تا حالت خمیر پیدا کنه بعدموادروجمع کنیدوبدون ورزدادن داخل نایلون بذاریدو نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید برای فرم دادن وتهیه ی شیرینی یه گلوله ازخمیر برمیداریم وکف دستمون گردمی کنیم .بعد به صورت لوله ای دربیارین و بعد خم کنید مثل اشک بعد توی سینی فر با فاصله مناسب بچینیدچون شیرینی هاکمی پف می کنند.بعدسینی شیرینی رو درطبقه ی وسط فرکه یک رب قبل با حرارت 175 سانتیگراد گرم شده به مدت یه رب تا 20 دقیقه بذاریدتابپزه. بعد از پخت و سرد شدن با شکلات اب شده و نارگیل پودر پسته یا ترافل رنگی تزیین کنید - آبنبات چوبی
شیرینی نعلی بازاری - عسل بانو
شیرینی نعلی بازاری - شیرینی نعلی بازاری#شیرینی عید نوروز#ممنونم از یاسمن جون بابت دستور خوبشون - آشپزخونه نسرین
شیرینی نعلی بازاری - سلام.اینم چندتایی از شیرینی های عیدمن... #نعلی #مشهدی #کوکی بادامی از محبوبه جان خدمتی - Feryyyy
شیرینی نعلی بازاری - سلام دوستای عزیزم واقعا نمیدونم چی بگم که کمی فقط کمی از درد وناراحتی مردم کشورم کاسته بشه خدایا خودت به داد کسایی که اسیر سیل وحوادث شدن کمک کن 😢 #ایرانم_ تسلیت 🇮🇷 این شیرینهای خوشمزه بابافت عالی رو برای عید درست کردم بادستور خوب دوست عزیزم متشکرم ازت دوستم حتما امتحان کنین😋😋😋😋 - آشپزی با عشق
شیرینی نعلی بازاری - Mahla_ Delaramii
شیرینی نعلی بازاری - سلااام دوستای گلم🤗🤗😘😍 اینم شیرینی نعلی های من بادستوریاسمن جونم (chef)عزیزکه عالی بود👌خیلی تردوخوشمزه😉 فقط من چون زیادازطعم کره خوشم نمیاد1/3کره زدم وبقیه اش روروغن جامدلادن زدم 😉 خیلی لطیف ونرم بودیکم طول میکشیدبهش شکل بدم حالانمیدونم به خاطراینکه روغن زدم بودولی درکل عالی بودیکمش روهم باقیف زدم 🤗 بااینکه امسال میخوایم بریم ان شاا...مسافرت وخونه نیستیم ولی طاقت نیاوردم شیرینی درست نکنم شیرینی.ابروبادی.که توی دستورپختهام هست روهم بایدحتمادرست کنم واسه توی راه😉🤗امسال به امیدخداعافلگیری.داریم.چه غافگیری تولدمادربزرگ جواهرم.ومامان گلم هردواول فروردینه وقصدداریم مادربزرگم روغافلگیرکنیم وقبل مسافرت سال تحویل بریم نیشابور🤗😍 خداهمه بزرگترهاروحفظ کنه🙏 ان شاا...سالی.پرازموفقیت.وشادی پیش روی تک تکتون باشه🙏موقع سال تحویل دعای موفقیت همه مردم کشورمون روازیادنبریم❤التماس دعا❤ #خوشمزه#شیرینی#عیدنوروز98#شیرینی_نعلی#مادرجون_جواهر - محمدی
شیرینی نعلی بازاری - به جای دست با دستگاه بیسکویت ساز قالب زدم - پارمیس
شیرینی نعلی بازاری - مثل بهار باش … که حتی سرسخت ترین درخت ها هم در هوای تو چاره ای به جز سبز شدن نداشته باشند فرشته_رضایی ________ شیرینی نعلی مواد لازم : آرد سفید 200 گرم پودر قند 40 گرم کره 100 گرم (به دمای محیط برسه) زرده تخم مرغ 1 عدد (به دمای محیط برسه) وانیل کمی شکلات تخته ای ترافل یا پودر نارگیل برای تریین طرز تهیه : پودر قندرو الک کنید،کره و پودر قند رو با همزن برقی یک دقیقه بزنید ، بعد زرده تخم مرغ و وانیل هم اضافه کنید و یک دقیقه دوباره بزنین ، آرد رو الک کرده و کم کم تا جایی اضافه کنین که خمیر به دست نچسبه(توی این مرحله خواهشا دقت کنین که یه خمیر نه خشک نه نرم باید داشته باشین)،بعد به اندازه ای که دوس دارین بردارین و بشکل نعل دربیارین،داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته شده بچینین. فر 👈🏻 15 دقیقه گرم بشه ، 12 دقیقه به دمای 150 بپزه(طبقه وسط) سولاردم 👈🏻 15 دقیقه گرم بشه ، 12 دقیقه با درجه 160 بپزین. دستوراز پیج masi_lifestyle ممنونم ازشون بخاطراموزش خوبشون - Colorful Life
شیرینی نعلی بازاری - شیرینی عید نوروز - مصی

سوالات متداول

مرسی بابت دستور بی نظیرتون بسیار خوشمزه و ترد بود فقط مشکلی که دارم انقدر ترده که موقع بلند کردن از سینی فر میشکنه با ملایمت باید برش داری چرا؟

✅ باید بذارین کاملا خنک بشه❤.

۲۰۰ گرم یعنی چند لیوان ؟ ۴۰ گرم چی ؟

✅ جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش😍.

عزیزم میشه بجای کره از روغن مایه استفاده کرد؟

✅ خیر عزیزم.

دوستان توی ماهیتابه یا کیک پز میشه پخت؟؟

✅ آره من امتحان کردم میشه.

من یبار درس کردم با دستورتون عالی شد خاستم باز درس کنم پودر قند ندارم بجاش پودر شکر میشه؟

✅ بله اسیاب کنید والک کنید 😍.

سلام من شیرینی هارو گذاشتم فر،همشون پهن شدددددد😭😭😭خراب شدن 😢چرا؟تماما مثل دستور رفته بودم

✅ سلام عزیزم دمای فر برای شیرینی بالابوده ک پهن شدن😘.

سلام بجای کره میشه روغن نیمه جامد ریخت؟

✅ سلام خیر عزیزم.

سلام من خمیر شیرینو آماده کردم ولی برای شکل دادن یکم ترک میخوره با اینکه ارد رو کم کم اضافه کردم! میشه با اضافه کردن کره درستش کرد؟

✅ سلام کم کم اصافه کردین ولی بازم زیاد اصافه کردین 😁 چون اگر زیاد نبود ترک نمیخورد😘کاره دیگه ای نمیشه کرد اصافه کنید ببینید درست میشه یا نه😘.

سلام عزیزم. من با اینکه ۱۷۰ گرم آرد بیشتر استفاده نکردم ولی خمیرم همش ترک میخورد و نمیشد بهش شکل داد. دلیلش چیه؟

✅ بازم اردتون زیاد بود😘😍اردا باهم فرق میکنن نوشتم ارد زیاد بشه دیگه شکل نمیگیره😍.

ابن همون شیرینی مربایی نمیشه؟ یعنی خمیر رو پهن کنیم قالب بزنیم بعد وسطش مربا بزنیم

✅ نه عزیزم فرق دارن😘من فقط با کره امتحان کردم😍.

ببخشید یه سوال میشه میزان پودر قند رو کمتر کرد که کم شیرین بشه؟؟؟؟

✅ بله عزیزم ولی شیرینش مناسب هستش😍😘.

خیلی عالیه من میخوام فردا درستش کنم فقط میشه بهش شکلات تلخ اضافه کنم؟

✅ منظورتون اینه شیرینی رو باشکلات تلخ تزیین کنید بجای شیرین؟😘.

میشه نصف کره زد نصف روغن جامد؟

✅ من فقط با کره امتحان کردم اطلاعی ندارم عزیزم😘.

سلام عزیزم ببخشید دوباره مزاحم میشم میگم میشه به خمیر نهاییمون پودر کاکایو یا زعفران اضافه کنیم؟؟؟

✅ پس حتما ارد کم کم اضافه بشه ارد ک زیاد بشه خمیرتون ترک میخوره و دیگه شکل نمیگیره ولی وقتی ارد کم کم اضافه بشه و اردش اندازه باشه معرکه میشه😘.

ببخشید میشه اندازه ها رو به پیمانه بگید؟؟؟

✅ جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش عزیزم😘.

میشه کره مهگل گذاش!؟( کره گیاهیی)

✅ اگر ب بوش حساس نیستین میشه😘.

خمیر‌اصلا‌حالت‌نمیگیره‌ میشکنه‌‌یا‌ترک‌‌میشه‌کجای‌کارم‌اشتباه؟

✅ عزیزم چندبار هم داخل دستور تاکید کردم ارد زیاد بشه خمیر خراب میشه . اردتون زیاد بوده😘.

عزیزم من با دستور شما شیرینی نعلی درست کردم.ولی به جای ۱۲ دقیقه ۳۵ دقیقه طول کشید تا شیرینی بپزه.همین ۳۵ دقیقه طبیعیه یا باید دمای فرم رو بیشتر کنم که زودتر بپزه؟

✅ دمارو بالانبرید که شیرینی تغیر شکل نده داخل فر 😘 فرا باهم فرق دارن اندازه شیرینیا باهم فرق دارن به اندازه ای بدارید ک شیرینیتون بپزه😍.

سلام عزیزم ینی باید با قیف حالت بدیم روی سینی یا با دست؟

✅ سلام عزیزم با دست😍.

چند روز میشه نگهداریش کرد؟؟

✅ ماندگاریش بالاس..

سلام میخوام شیرینی نعل اسبی درست کنم موادو نصف کنم خوب درمیاد؟

✅ سلام بله.

سلام من درست کردم خیلی خوب شد. حالا تو یخچال نگه داریم یا بیرون؟؟

✅ سلام عزیزم نوش جان بیرون یخچال😍جای خنک😍.

من شیرینی نعلی درست کردم،،اما تو سینی وقته پخت پهن شدنو یکمم پف؟چرااا از شکل افتادن

✅ یا خمیر رو ورز دادین یا دمای فر بالا بوده یا مواد دقیق نبوده.

سوال بعدی میشه از روغن کاملا جامد اصیل استفاده کنم برای ماندگاری بیشتر؟؟

✅ اطلاعی ندارم عزیزم من فقط با کره امتحان کردم❤.

شما تو فر درست کردی عزیزم؟: اخه من تستر دارم

✅ بله عزیزم.

سلام من دو بار درست کردم ولی آرد وپودر شکر همدیگر رو نمیگیره واصلا شکل خمیر نمیشه چرا؟؟؟🤔🤔😭😭

✅ سلام عزیزم دقیق نبوده موادتون یا به دمای محیط موادتون نرسیده بوده❤.

واسه شکلاتش همون شکلات تخته ای و به روش بن ماری آب کنم توش یکم روغن مایع بزنم که شل بشه بعد شیرینی و توش بزنم درسته؟

✅ بله😘.

بجای پودر قند اگه بخایم شکر آسیاب شده بریزیم ۴۰گرمش چقدر میشه؟با لیوا ن فرانسوی بگید ممنون میشم

✅ همون میزان شکر اسیاب شده و الک شده . جدول تبدیل زیر یکی از پستای اخیرم هستش عزیزم😘.

عالیه عزیزم بشقاب بابانوئل و اینترنتی خریدین ؟بیزحمت ادرسشو بدین من عاشقش شدم میخام بخرم 🙂😍

✅ سلام عزیزم نه من از ی مغازه ای خریدم توی خیابون رودکی 😍😘❤❤.

نظرات کاربران

زینب — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۱
شاید هم بخاطر استفاده کردن از روغن جامد باشه دو بار درست کردم هر دو بارش با روغن جامد بود هر کی ازش خورد عاشق این شیرینی شد برا همین دفعه دوم هم روغن جامد زدم
عمران جون — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۵۵
میشه بجای کره از روغن قنادی استفاده کرد
زینب — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۱۹
مرسی بابت دستور بی نظیرتون بسیار خوشمزه و ترد بود فقط مشکلی که دارم انقدر ترده که موقع بلند کردن از سینی فر میشکنه با ملایمت باید برش داری چرا؟
chef — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۸
باید بذارین کاملا خنک بشه❤
h.p — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۱
ممنون
سر آشپز کوچولو — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۸
۲۰۰ گرم یعنی چند لیوان ؟ ۴۰ گرم چی ؟
chef — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۸
جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش😍
h.p — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۵۴
سلام بی زحمت میشه اندازه هارو با پیمانه هم بگین ممنون
chef — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۹
سلام جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش😍
Bahar — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۵
عزیزم میشه بجای کره از روغن مایه استفاده کرد؟
chef — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۲
خیر عزیزم
مهدیه — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۸
مرسی عزیزم
مهدیه — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۳۴
دوستان توی ماهیتابه یا کیک پز میشه پخت؟؟
تمنا — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۷
آره من امتحان کردم میشه
سحرناز — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۰
من یبار درس کردم با دستورتون عالی شد خاستم باز درس کنم پودر قند ندارم بجاش پودر شکر میشه؟
chef — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۲
بله اسیاب کنید والک کنید 😍
مهناز حبیبی — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۸
ببخشید کاغذ روغنی ندارم کف سینی و چرب میشه کرد
chef — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۷
اگر تفلون یا نچسب هستش مشکل نداره
تابش — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۸
طبق همین دستور درست کردم. خمیر که به دست نچسبید باقی اردو نریختم. ولی خمیرم همیش ترک میبره. اصلا انسجام نداره. باید چیکار کنم
chef — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۹
یا بقیه موادتون دقیق نبوده یا اگرم بقیه مواد دقیق بوده اردتون زیاد بوده چند بارهم داخل دستور تاکید کردم ارد زیاد بشه خمیرتون ترک میخوره.
منتظر*** — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۸
سلام من شیرینی هارو گذاشتم فر،همشون پهن شدددددد😭😭😭خراب شدن 😢چرا؟تماما مثل دستور رفته بودم
chef — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۹
سلام عزیزم دمای فر برای شیرینی بالابوده ک پهن شدن😘
F.R — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۱
سلام
بجای کره میشه روغن نیمه جامد ریخت؟
chef — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۰
سلام خیر عزیزم
مامان کیاشا — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۵
من درست کردم خیییلی خوشمزه شد بافتش هم عالی و پوک ممنونم از دستور عالیتون فقط حیف همزنم سوخت😳😳
chef — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۵
ای وای😔😔😔
mahya? — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۰
سلام من خمیر شیرینو آماده کردم ولی برای شکل دادن یکم ترک میخوره با اینکه ارد رو کم کم اضافه کردم! میشه با اضافه کردن کره درستش کرد؟
chef — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۴
سلام کم کم اصافه کردین ولی بازم زیاد اصافه کردین 😁 چون اگر زیاد نبود ترک نمیخورد😘کاره دیگه ای نمیشه کرد اصافه کنید ببینید درست میشه یا نه😘
chakavak — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۹
عزیزم پختم. عاااالی بود مرسی از دستورت مهربانم
chef — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۱
نوش جان عزیزم😍
زینب — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۷
بسیار خوشمزه و عالی بود دست گلت درد نکنه بابت دستور خوشمزت
chef — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۱
نوش جان عزیزم😍
marziiii — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۴
دوستان ۴۰ گرم پودر قند ب پیمانه چقدر میشه
mowhi — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۲
واس من همش کج وکوله میشه 😔
chef — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۳
زیاد مهم نیست برای بیرونم همشون یکدست نیستن من زیادی حساسم فکر کنم دچار وسواس شدم 🤦‍♀️😅
mowhi — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۰
ببخشید چجوری حالت دادید ک انقدر خوب شکل گرفته
chef — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۱
با دست عزیزم😍😘
Venus — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۸
سلام عزیزم. من با اینکه ۱۷۰ گرم آرد بیشتر استفاده نکردم ولی خمیرم همش ترک میخورد و نمیشد بهش شکل داد. دلیلش چیه؟
chef — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۹
بازم اردتون زیاد بود😘😍اردا باهم فرق میکنن نوشتم ارد زیاد بشه دیگه شکل نمیگیره😍
نرگس — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۱
سلام میشه موز رو رنده کنیم بهش اضافه کنیم
chef — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۴
سلام نه عزیزم😅
sahar — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۹
به جای پودر قند از شکر میشه استفاده کنه
chef — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۰
شکر رو باید اسیاب کنید ک پودر بشه😘
تابش — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۴
ابن همون شیرینی مربایی نمیشه؟ یعنی خمیر رو پهن کنیم قالب بزنیم بعد وسطش مربا بزنیم
chef — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۵
نه عزیزم فرق دارن😘من فقط با کره امتحان کردم😍
تابش — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۱
اگه کره نباشه روغن بزنیم چی میشه؟
یاسمین — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۳
اگه پودر پسته نداشتین میتونین گردو آسیاب شده استفاده کنید قبلشم مقداری شیر رو کاکائو حل کنید با کمی عسل بعد شیرنی توش بزنین بعدم پودر گردو یا ترافل رنگی خیلی خوب میشه
fateme181 — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۶:۵۷
ببخشید یه سوال میشه میزان پودر قند رو کمتر کرد که کم شیرین بشه؟؟؟؟
chef — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۰
بله عزیزم ولی شیرینش مناسب هستش😍😘
مامان کیاشا — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۳
یا بجای شکلات میشه چیز دیگه ای زد؟
مامان کیاشا — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۴
خیلی عالیه من میخوام فردا درستش کنم فقط میشه بهش شکلات تلخ اضافه کنم؟
chef — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۰
منظورتون اینه شیرینی رو باشکلات تلخ تزیین کنید بجای شیرین؟😘
سحرناز — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۴
میشه نصف کره زد نصف روغن جامد؟
chef — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۵
من فقط با کره امتحان کردم اطلاعی ندارم عزیزم😘
مامان آیلین — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۵
شما چه طوری با این دستور سی تا درست کردین😳برا من 15 تا شد ام ازشون هم مناسبه
chef — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۰
بستگی ب وزن شیرینیتون داره عزیزم حتما شما هر شیرینیتون وزنش بیشتر بوده😍😘❤
Delara.ZA — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۶
ببخشید میشه اندازه ها رو با لیوان بگین من اینجوری بلد نیستم ترازو هم ندارم
مریم-۱۳۶۹ — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۴۸
من با این دستور پختم.عالیه
chef — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۴۹
نوش جان عزیزم❤
❤محدثه گلی❤ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۵
بعد چن تا شیرینی میشه؟؟؟
وقتی میخوایم شکل نعلش کنیم ترک نمیخوره؟؟؟
بار اولمه خیلی استرس دارم 😞
❤محدثه گلی❤ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۳
سلام عزیزم ببخشید دوباره مزاحم میشم
میگم میشه به خمیر نهاییمون پودر کاکایو یا زعفران اضافه کنیم؟؟؟
chef — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۹
پس حتما ارد کم کم اضافه بشه ارد ک زیاد بشه خمیرتون ترک میخوره و دیگه شکل نمیگیره ولی وقتی ارد کم کم اضافه بشه و اردش اندازه باشه معرکه میشه😘
chef — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۹
سلام عزیزم مراحمین شما 😘اگر پودر کاکائو میزنید همزمان با ارد اضافه‌کنید ک خمیر خشک نشه . زعفرانم قبل از ارد بزنید . ولی نعلی باید ساده باشه😍😘ولی شدنش میشه😍😘حدود ۳۰ تا شیرینی میشه . این شیرینی نکتش فقط و فقط میزان ارد هستش . داخل دستورم خیلی تاکید کردم باید ارد کم کم اضافه بشه شاید این میزان ارد لازمتون نشه و کمتر ببره چون آردا باهم دیگه متفاوت هستن 😘
مریم۱۳۷۱ — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۹
سلام من درست کردم عالی شد ممنون بابت دستور پخت سلامت باشید
❤محدثه گلی❤ — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۸
ببخشید میشه اندازه ها رو به پیمانه بگید؟؟؟
chef — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۲
جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش عزیزم😘
سارا — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۱
عالی بود عزیزم ممنون از دستور خوبت
سحرناز — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۱
سلام میشه بجا کره از روغن جامد صاف استفاده کرد؟
یاس از فارس — دوشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۹
میشه به جای کره از روغن جامد استفاده کرد؟
Mina — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۵
چ حیف ما ک ترازو نداریم نمیتونیم استفاده کنیم 😢
فازی — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۵
سلام منم دیروز درست کردم خیلی عالی شدن همه خوششون اومد. یه دستور پخت راحته ، وقت کم میگیره و به صرفه اس😍
اضافه شد به لیست پختنی های مدل فائزه ای😁
şąfεïđ ɓąŗfεï — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۵
میشه بدون فر پخت
♥Z@HR@♥ — سه‌شنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۳
یاسمن جان درست کردم خیلی عالیشدوخوشمزه بافتشم عالی بود.فقط مزه کره حس میشه یکم
chef — سه‌شنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۹
چه مارک کره ای استفاده کردین😍
sara.ch:) — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۶
یاسمین جون ،چند دقیقه قبل از گذاشتن تو فر ،روشنش کنم!!!
chef — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۷
۱۰ الی ۱۵ دقیقه گرم‌کنید فرو😍
sara.ch:) — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۳
میشه کره مهگل گذاش!؟( کره گیاهیی)
chef — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۶
اگر ب بوش حساس نیستین میشه😘
♥Z@HR@♥ — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۹
ممنون دوست خوبم متوجه شدم.ارد1 ویک سوم.پودرقندهم یک چهارم میشه.
♥Z@HR@♥ — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۵
یاسمن عزیزم میشه میزان ارد وپودرقندروبالیوان فرانسوی بگیدچقدرمیشه میخوام درست کنم هرچه زودتر.منتطرتم گلم
chef — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۸
زیر پست کوکی شکلاتی جدول تبدیل رو گذاشتم عزیزم😍
فاطمه‌زهرا — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۱
خمیر‌اصلا‌حالت‌نمیگیره‌ میشکنه‌‌یا‌ترک‌‌میشه‌کجای‌کارم‌اشتباه؟
chef — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۸
عزیزم چندبار هم داخل دستور تاکید کردم ارد زیاد بشه خمیر خراب میشه . اردتون زیاد بوده😘
sara — جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۸
سلام من توستر دارم ولی هروقت چیزی درست میکنم میسوزونه
دختر دریا — پنجشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۳
عزیزم من با دستور شما شیرینی نعلی درست کردم.ولی به جای ۱۲ دقیقه ۳۵ دقیقه طول کشید تا شیرینی بپزه.همین ۳۵ دقیقه طبیعیه یا باید دمای فرم رو بیشتر کنم که زودتر بپزه؟
chef — پنجشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۹
دمارو بالانبرید که شیرینی تغیر شکل نده داخل فر 😘 فرا باهم فرق دارن اندازه شیرینیا باهم فرق دارن به اندازه ای بدارید ک شیرینیتون بپزه😍
مامان زری — سه‌شنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۷
سلام عزیزم
ینی باید با قیف حالت بدیم روی سینی یا با دست؟
chef — سه‌شنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۷
سلام عزیزم با دست😍
s.f.s — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۰
سلام بجای کره میتونم از روغن قنادی استفاده کنم
chef — سه‌شنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۷
امتحان نکردم عزیزم😍
♡f♡ — دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۱
سلام من پختم ولی خوب نشدبعدازپخت پودرمیشد😔کسی میدونه چرا
فازی — پنجشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۲
بلافاصله بعد پخت اونجوریه، بذارین فریزر خوب میشن
chef — دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۵
سلام عزیزم😍 دقیق پیش نرفتین چون داخل عکس هم مشخصه پودری نیست😍🙈🙈🙈
♡Creative Chef♡ — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۶
چند روز میشه نگهداریش کرد؟؟
chef — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۴
ماندگاریش بالاس.
مامان سامی — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
سلام یاسمن جان واقعا دستور های عالی می ذاری ممنون ازت ی سوال برای عید میخام برای فروش شیرینی مربایی نعلی و چند مدل دیگه ک ماندگاری داشته باشه درست کنم شما چه چیزی رو پیشنهاد میدید و چیکار کنم ک شیرینی هام تا یک ماه ماندگاری داشته باشه ایا نگهدارنده هست بخرم بریزم و ار کی شروع کنم بنظر شما فدات شم ک انقد با حوصله مهربون ب همه سوالا جواب میدید
chef — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۲
سلام عزیزم😍 یاقوتی و نعلی و مربایی و الماسی و قطاب و پنجره ای و کوکی بستنی و رزت شکلاتی و (دیگه اسماشون رو یادم نمیاد😅 )همشون براید عید خیلی مناسب و خیلییی خوشمزن 😍نگهدارنده برای دونات شنیدم ولی برای شیرینی ندیدم استفاده کنن🙈 داخل ظرف دربسته بیرون یخچال 😍😘از نطر من دوروز مونده به عید درست کنید که تازه باشن
chef — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۲
سلام عزیزم😍 یاقوتی و نعلی و مربایی و الماسی و قطاب و پنجره ای و کوکی بستنی و رزت شکلاتی و (دیگه اسماشون رو یادم نمیاد😅 )همشون براید عید خیلی مناسب و خیلییی خوشمزن 😍نگهدارنده برای دونات شنیدم ولی برای شیرینی ندیدم استفاده کنن🙈 داخل ظرف دربسته بیرون یخچال 😍😘از نطر من دوروز مونده به عید درست کنید که تازه باشن
farzane — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۳
دستتورتون عالیه..الان درست کردم. تزیین کنم عکسشو میفرستم
Runia — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
اردم ارد گندم هس میشه ایا
chef — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۳
بله
Runia — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
سلام میخوام شیرینی نعل اسبی درست کنم موادو نصف کنم خوب درمیاد؟
chef — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۳
سلام بله
Masume — جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۲
سلام من درست کردم خیلی خوب شد. حالا تو یخچال نگه داریم یا بیرون؟؟
chef — جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۹
سلام عزیزم نوش جان بیرون یخچال😍جای خنک😍
رهام — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۱
من شیرینی نعلی درست کردم،،اما تو سینی وقته پخت پهن شدنو یکمم پف؟چرااا از شکل افتادن
chef — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۵
یا خمیر رو ورز دادین یا دمای فر بالا بوده یا مواد دقیق نبوده
شاپرک شرقی — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۱
سوال بعدی میشه از روغن کاملا جامد اصیل استفاده کنم برای ماندگاری بیشتر؟؟
chef — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۳
اطلاعی ندارم عزیزم من فقط با کره امتحان کردم❤
شاپرک شرقی — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۱
شما تو فر درست کردی عزیزم؟: اخه من تستر دارم
chef — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۲
بله عزیزم
مهسا — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۲
یاسمن جان میخواهم شیرینی نعلی رو درست کنم میخواهم بدونم خمیر رو بعد اماده کردن استراحت بدهم یا بالافاصله درست کنم ممنون میشم پاسخ بدی
chef — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۲
استراحت نمیخواد عزیزم فقط داخل نایلون بذارید چون خمیرش حساس هستش خشک نشه😍 و میزلن ارد خیلیی مهمه شاید این میزان اردی ک توی دستور هست استفاده نشه و کمتر استفاده بشه پس ختما کم کم اصافه کنید ک خمیر خشک نشه و لطیف باشه
*پرنیا* — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۴
عزیزم میشه ازمارگارین استفاده کرد به جای کره؟؟؟
شیرینی های دیگه چی؟اونا هم میشه؟
مهربانو — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۶
واقعا عالیییی بود ممنون بابت دستور خوبتون❤
مریم — یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۴
سلام من دو بار درست کردم ولی آرد وپودر شکر همدیگر رو نمیگیره واصلا شکل خمیر نمیشه چرا؟؟؟🤔🤔😭😭
chef — یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۵
سلام عزیزم دقیق نبوده موادتون یا به دمای محیط موادتون نرسیده بوده❤
Mahnaz — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲
مرسی عزیزم
Mahnaz — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۶
ببخشید تروخدا این وقت شب اینقدر سوال میکنم شرمنده‌.یک لیوان شکر نوشتید ۲۳۰گرم خوب ۴۰گرم که هیچی از یک لیوان نمیشه خیلی کمه انداز یه قاشق غذا خوری
chef — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۷
ولی این شیرینی خیلی حساس هستش سعی کنید با ترازو و دقیق پیش برید😘
chef — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۷
این چ حرفیه میشه ۱/۶لیوان فرانسوی😍
Mahnaz — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۴
واسه شکلاتش همون شکلات تخته ای و به روش بن ماری آب کنم توش یکم روغن مایع بزنم که شل بشه بعد شیرینی و توش بزنم درسته؟
chef — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۸
بله😘
Mahnaz — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۱
بجای پودر قند اگه بخایم شکر آسیاب شده بریزیم ۴۰گرمش چقدر میشه؟با لیوا ن فرانسوی بگید ممنون میشم
chef — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۲
همون میزان شکر اسیاب شده و الک شده . جدول تبدیل زیر یکی از پستای اخیرم هستش عزیزم😘
sanaz_goliii❤ — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
میشه شکر استفاده کرد الان پودر قند ندارم
chef — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۳
باید شکر رو آسیاب کنید و چندبار الک کنید 😍
sanaz_goliii❤ — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۴
ممنون عزیزم
هستی طلا — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۵
یاسمن جون من این شیرینی رودرست کردم.عکسش روهم الان فرستادم البته ازقسمت شیرینی الماسی!فوق العاده بودطعم وبافتش خیلی ممنونم عزیزم ازدستورعالیت😍
|پروانه‌ی بهشت| — شنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
من ترازو ندارم میشه با لیوان مقدار بگین
⚘ بهار ⚘ — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۰
عالیه عزیزم بشقاب بابانوئل و اینترنتی خریدین ؟بیزحمت ادرسشو بدین من عاشقش شدم میخام بخرم 🙂😍
chef — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۱
سلام عزیزم نه من از ی مغازه ای خریدم توی خیابون رودکی 😍😘❤❤
لیلابانو — دوشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۲
یه دونه ای
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
ziba — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۳
سلام.من درست کردم اما خیلی بوی کره میداد خیلی بد بود.انگار کلش کرس
chef — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۴
سلام برای شیرینی باید کره پاک یا چوپان استفاده کنید ک بو ندارن😘😍
نیلوفر — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۱
من درست کردم امااردی ک نوشتین خیلی کم استفاده شد چرا اماخیلی خوب درامدن درست کردم خانوادشوهرم همشون خوردن
chef — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۹
توی دستور هم نوشتم عزیزم همه ارد لازم نیستش 😘😍 کم کم اضافه کنید دیدین دیگه ب دست نمیچسبه اضافه نکنید دیگه😍
عاطفه — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۳
اهان بله ممنون از راهنمایتون
chef — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۴
خواهش میکنم عزیزم😍
عاطفه — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۷
من با ارد سه صفر یه دفعه کوکی درست کردم مثل نون خشک شد
chef — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۲
اردشیرینی پزی رو بصورت بسته بندی از سوپر مارکتا تهیه کنید 😍
عاطفه — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۵
یعنی همون ارد سه صفر
chef — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۶
بله
عاطفه — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۰
از چ اردی باید استفاده کنم
chef — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۳
ارد شیرینی پزی😘
مریم — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۲
عالیه عزیزم 😘
من که آب دهنم الآن میریزه😛👄