شیرینی نعلی بازاری

سوالات متداول

❓ مرسی بابت دستور بی نظیرتون بسیار خوشمزه و ترد بود فقط مشکلی که دارم انقدر ترده که موقع بلند کردن از سینی فر میشکنه با ملایمت باید برش داری چرا؟

✅ باید بذارین کاملا خنک بشه❤.

❓ ۲۰۰ گرم یعنی چند لیوان ؟ ۴۰ گرم چی ؟

✅ جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش😍.

❓ عزیزم میشه بجای کره از روغن مایه استفاده کرد؟

✅ خیر عزیزم.

❓ دوستان توی ماهیتابه یا کیک پز میشه پخت؟؟

✅ آره من امتحان کردم میشه.

❓ من یبار درس کردم با دستورتون عالی شد خاستم باز درس کنم پودر قند ندارم بجاش پودر شکر میشه؟

✅ بله اسیاب کنید والک کنید 😍.

❓ سلام من شیرینی هارو گذاشتم فر،همشون پهن شدددددد😭😭😭خراب شدن 😢چرا؟تماما مثل دستور رفته بودم

✅ سلام عزیزم دمای فر برای شیرینی بالابوده ک پهن شدن😘.

❓ سلام بجای کره میشه روغن نیمه جامد ریخت؟

✅ سلام خیر عزیزم.

❓ سلام من خمیر شیرینو آماده کردم ولی برای شکل دادن یکم ترک میخوره با اینکه ارد رو کم کم اضافه کردم! میشه با اضافه کردن کره درستش کرد؟

✅ سلام کم کم اصافه کردین ولی بازم زیاد اصافه کردین 😁 چون اگر زیاد نبود ترک نمیخورد😘کاره دیگه ای نمیشه کرد اصافه کنید ببینید درست میشه یا نه😘.

❓ سلام عزیزم. من با اینکه ۱۷۰ گرم آرد بیشتر استفاده نکردم ولی خمیرم همش ترک میخورد و نمیشد بهش شکل داد. دلیلش چیه؟

✅ بازم اردتون زیاد بود😘😍اردا باهم فرق میکنن نوشتم ارد زیاد بشه دیگه شکل نمیگیره😍.

❓ ابن همون شیرینی مربایی نمیشه؟ یعنی خمیر رو پهن کنیم قالب بزنیم بعد وسطش مربا بزنیم

✅ نه عزیزم فرق دارن😘من فقط با کره امتحان کردم😍.

❓ ببخشید یه سوال میشه میزان پودر قند رو کمتر کرد که کم شیرین بشه؟؟؟؟

✅ بله عزیزم ولی شیرینش مناسب هستش😍😘.

❓ خیلی عالیه من میخوام فردا درستش کنم فقط میشه بهش شکلات تلخ اضافه کنم؟

✅ منظورتون اینه شیرینی رو باشکلات تلخ تزیین کنید بجای شیرین؟😘.

❓ میشه نصف کره زد نصف روغن جامد؟

✅ من فقط با کره امتحان کردم اطلاعی ندارم عزیزم😘.

❓ سلام عزیزم ببخشید دوباره مزاحم میشم میگم میشه به خمیر نهاییمون پودر کاکایو یا زعفران اضافه کنیم؟؟؟

✅ پس حتما ارد کم کم اضافه بشه ارد ک زیاد بشه خمیرتون ترک میخوره و دیگه شکل نمیگیره ولی وقتی ارد کم کم اضافه بشه و اردش اندازه باشه معرکه میشه😘.

❓ ببخشید میشه اندازه ها رو به پیمانه بگید؟؟؟

✅ جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش عزیزم😘.

❓ میشه کره مهگل گذاش!؟( کره گیاهیی)

✅ اگر ب بوش حساس نیستین میشه😘.

❓ خمیر‌اصلا‌حالت‌نمیگیره‌ میشکنه‌‌یا‌ترک‌‌میشه‌کجای‌کارم‌اشتباه؟

✅ عزیزم چندبار هم داخل دستور تاکید کردم ارد زیاد بشه خمیر خراب میشه . اردتون زیاد بوده😘.

❓ عزیزم من با دستور شما شیرینی نعلی درست کردم.ولی به جای ۱۲ دقیقه ۳۵ دقیقه طول کشید تا شیرینی بپزه.همین ۳۵ دقیقه طبیعیه یا باید دمای فرم رو بیشتر کنم که زودتر بپزه؟

✅ دمارو بالانبرید که شیرینی تغیر شکل نده داخل فر 😘 فرا باهم فرق دارن اندازه شیرینیا باهم فرق دارن به اندازه ای بدارید ک شیرینیتون بپزه😍.

❓ سلام عزیزم ینی باید با قیف حالت بدیم روی سینی یا با دست؟

✅ سلام عزیزم با دست😍.

❓ چند روز میشه نگهداریش کرد؟؟

✅ ماندگاریش بالاس..

❓ سلام میخوام شیرینی نعل اسبی درست کنم موادو نصف کنم خوب درمیاد؟

✅ سلام بله.

❓ سلام من درست کردم خیلی خوب شد. حالا تو یخچال نگه داریم یا بیرون؟؟

✅ سلام عزیزم نوش جان بیرون یخچال😍جای خنک😍.

❓ من شیرینی نعلی درست کردم،،اما تو سینی وقته پخت پهن شدنو یکمم پف؟چرااا از شکل افتادن

✅ یا خمیر رو ورز دادین یا دمای فر بالا بوده یا مواد دقیق نبوده.

❓ سوال بعدی میشه از روغن کاملا جامد اصیل استفاده کنم برای ماندگاری بیشتر؟؟

✅ اطلاعی ندارم عزیزم من فقط با کره امتحان کردم❤.

❓ شما تو فر درست کردی عزیزم؟: اخه من تستر دارم

✅ بله عزیزم.

❓ سلام من دو بار درست کردم ولی آرد وپودر شکر همدیگر رو نمیگیره واصلا شکل خمیر نمیشه چرا؟؟؟🤔🤔😭😭

✅ سلام عزیزم دقیق نبوده موادتون یا به دمای محیط موادتون نرسیده بوده❤.

❓ واسه شکلاتش همون شکلات تخته ای و به روش بن ماری آب کنم توش یکم روغن مایع بزنم که شل بشه بعد شیرینی و توش بزنم درسته؟

✅ بله😘.

❓ بجای پودر قند اگه بخایم شکر آسیاب شده بریزیم ۴۰گرمش چقدر میشه؟با لیوا ن فرانسوی بگید ممنون میشم

✅ همون میزان شکر اسیاب شده و الک شده . جدول تبدیل زیر یکی از پستای اخیرم هستش عزیزم😘.

❓ عالیه عزیزم بشقاب بابانوئل و اینترنتی خریدین ؟بیزحمت ادرسشو بدین من عاشقش شدم میخام بخرم 🙂😍

✅ سلام عزیزم نه من از ی مغازه ای خریدم توی خیابون رودکی 😍😘❤❤.