باقلوا بازاری

سوالات متداول

❓سلام غلظت شربتش چقدر باید باشه؟

✅ سلام مثل شربت بامیه نه خیلی غلیظ نه رقیق.

❓سلام.ببخشید منظورتون از نشاسته همون نشاسته گل هست که باید پودرش کنیم؟

✅ سلام عزیزم نه نشاسته ذرت که پودر سفید رنگه.

❓سلام ببخشید با روغن صاف قنادی خوب میشه؟ یا روغن نیمه جامد باشه کفایت میکنه؟

✅ سلام عزیزم با روغن نیمه جامد من درست کردم خوب میشه چون مثل کره نرمه.

❓سلام گلم...میشه به روش باقلوابازاری لایه لایه داخل سینی روهم هم بزاریم؟؟؟

✅ اره عزیزم میشه تو پیجم دو تا فیلم مدل پیچیدن هست میتونید ببینید بهتون خیلی کمک میکنه 🌷🌷🌷❤❤.

❓بدون سرکه نمیشه ؟

✅ نه یکی از موادی هست که باعث میشه خمیر خیلی نازک کنی وخمیر کش بیاد وخمیر پاره نشه.

❓پيمانه رو چي در نظر بگيرم؟نگرانم تعداد تخم مرغ ها بهم بخوره.

✅ دقیقا هر پیمانه ۹۵ گرم هست تو لیوان دسته دار چای خوری.

❓عزیزم لازم نیس روش کره آب شده بریزیم؟

✅ عزیزم دستور پخت قسمت ۱۰ رو بخون نوشتم ⚘⚘⚘.

❓ببخشید خمیر مایه رو همون طور خشک با مواد مخلوط کنیم یا با اب و شکر مخلوط کنیم؟؟

✅ آب وشکر برای درست کردن شربته.

❓آرزوجان نشاسته گل پودر شده باشه یا نشاسته ذرت؟

✅ نشاسته ذرت.

❓چطوری باقلوا رو مثل عکس بپیچونیم.....؟؟؟؟؟؟ تو مراحل مدلش فرق داره

✅ برای پیچیدن رول کن خمیر رو وبا فاصله ۱سانت برش بزن واون حلقه رول شده که برش زدی یه بار با وردنه اروم برو روش ووسطش مواد بزار وروی هم تا کن.

❓خانما دمای فر با آون توستر برابره؟

✅ نه عزیزم آون توستر ده درجه کمتر از مقدار گفته شده برای فر باید بگذاری،همینطور زمانش زودتر میپزه،.

❓عزیزم لازم ب عمل آوردن خمیر مایه نیس؟

✅ نه عزیزم لازم نیست.