شیرینی ولیعهدی

1. پودر قند و روغن رو 10 دقیقه با دور تند بزنید تا پوک و کرم رنگ بشه، پودر هل رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

2. آرد ها و پودر کاکایو رو الک کنید و قاشق قاشق به مخلوط پودر قند و روغن اضافه کنید و با سر خمیر گیر همزن مخلوط کنید ، اونقدری آرد بریزید که خمیر لطیفی بدست بیاد، بسته به نوع آرد شاید یکی دو قاشق آرد اضاف بیاد.

3. خمیر رو داخل کسیه فریز بگذارید و 5 ساعت در محیط آشپزخانه (جای خنک) استراحت دهید.

4. کف سینی فر رو کاغذ روغنی بندازید. فر رو هم با دمای 180 درجه یک ربع گرم کنید.

5. خمیر رو بین دو نایلون به قطر 1 الی 1/5 باز کنید و در یخچال به دمدت یه ربع قرار بدین و بعد با کاتر دلخواه قالب بزنید و توی سینی فر با فاصله بچینید.

6. شیرینی ها رو در طبقه ی وسط فر به مدت 20 دقیقه پخت کنید. وقتی از فر خارج کردین تا سرد نشده به شیرینی ها دست نزنید وگرنه پودر میشه