غوره غوره و شور غوره

– غور غوره و شور غوره بعنوان مزه مانند خیارشور کنار و داخل غذا استفاده میشود و بسیار خوشمزه و دستور تهیه آسانی دارد. کم کم به فصل غوره نزدی..

غوره غوره و شور غوره
غوره غوره و شور غوره - محبوب جون

غوره غوره و شور غوره


غور غوره و شور غوره بعنوان مزه مانند خیارشور کنار و داخل غذا استفاده میشود و بسیار خوشمزه و دستور تهیه آسانی دارد

کم کم به فصل غوره نزدیک میشیم این دستور خوشمزه رو امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید

غوره غوره ترکیب آبغوره و غوره و غوره شور ترکیب آب نمک و غوره میباشد

مواد لازم برای تهیه غوره غوره و شور غوره برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • غوره عسگری ۱ کیلوگرم
  • آب جوشیده خنک ۱۵ پیمانه
  • نمک ۱ پیمانه
  • آبغوره به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه غوره غوره و شور غوره

در صورت تمایل برای شور غوره بجای آبغوره میتوانید از سرکه استفاده کنید.

برای تهیه ترشی غوره مخلوط سرکه و نمک بجای آب نمک استفاده میشود.

اگر غوره ها در آفتاب بماند رنگشان تغییر خواهد کرد.

بعد از اولین مصرف بهتر است ظرف غوره داخل یخچال نگهداری شود.

از غوره داخل انواع ترشی های مخلوط میتوانید استفاده کنید

طرز تهیه غوره غوره و شور غوره

1. غوره عسگری را از ساقه و دم جدا کنید.

2. غوره را شسته و در آبکش بریزید تا آب اضافه آن خارج شود.

3. در قابلمه ای 15 پیمانه آب جوشیده خنک شده و 1 پیمانه نمک را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نمک در آب حل شود.

4. شیشه تمیزی را آماده کنید و غوره ها را داخل شیشه بریزید.

5. روی غوره مخلوط آب نمک بریزید.

6. در صورت تمایل 1 پیمانه آبغوره روی غوره بریزید.

7. درب شیشه را محکم کنید و در جای خنکی نگهداری کنید تا شور برسد.

8. طرز تهیه غوره غوره هم مانند موارد بالاست فقط بجای آب نمک آبغوره روی غوره ها بریزید.

9. بعد از 3 هفته آماده مصرف می باشد

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام محبوبه جون ممنون از دستوری که گذاشتی میشه لطف کنی بگی چیکار کنم که آبغوره ام کپک نزنه؟😙

✅ سلام عزیزدلم
فدات شم گلم
عزیزم حتما حتما وقتی غوره رو شستی بزار خوب خشک بشه بعد آبشو بگیر
حتما از ظرف شیشه ای برای نگهداری آبغوره استفاده کن
ظرفت رو میتونی داخل آب جوش یا توی فر استریل کنی
آبغوره رو جای خنک نگهداری کن
اگه کمی نمک بریزی و در حد یکی دو قل بجوشونی هم کپک نمیزنه
من بعد از آبگیری از یه حریر هم آبغوره رو رد میکنم تا ضایعات غوره که داخلش رفته هم گرفته بشه و قشنگ صاف بشه.

نظرات کاربران

مامان❤زینب❤ — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۶
سلام محبوبه جون
ممنون از دستوری که گذاشتی
میشه لطف کنی بگی چیکار کنم که آبغوره ام کپک نزنه؟😙
محبوب جون — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۳
سلام عزیزدلم
فدات شم گلم
عزیزم حتما حتما وقتی غوره رو شستی بزار خوب خشک بشه بعد آبشو بگیر
حتما از ظرف شیشه ای برای نگهداری آبغوره استفاده کن
ظرفت رو میتونی داخل آب جوش یا توی فر استریل کنی
آبغوره رو جای خنک نگهداری کن
اگه کمی نمک بریزی و در حد یکی دو قل بجوشونی هم کپک نمیزنه
من بعد از آبگیری از یه حریر هم آبغوره رو رد میکنم تا ضایعات غوره که داخلش رفته هم گرفته بشه و قشنگ صاف بشه
Morovatiy — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
خانم های عزیز میشه با ابمیوه گیر ابغوره گرفت
سبحان — پنجشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۲
اگه هسته غوره له بشه مزه تلخی میگیره بد میشه.ما باغ داریم و همیشه میدیم بیرون
مامان پارساوآیسا — شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۵
بله میشه مادرشوهر من پارسال آبمیوه گیر استفاده کرد البته کم بود مقدار زیاد رو بیرون ببری بهتره
somaye.61 — چهارشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۸
من از کودکی عاشقشم.همیشه منو یاد مادربزرگ پدریم میندازه.اون همیشه اینو به نحو احسن درست میکرد.منم درست میکنم.هرسال یشیشه میزارم.انشاالله عکسشو میزارم حالا که دستورشو شما گذاشتی عزیزم۰
vida.k — یکشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
به به خیلی دوست دارم
samira.mssss — یکشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۲
عجب غوره تو غوره ای شد!
عالیه عزیزم
مریم — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۸
دهنم آب افتاد
مریم — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۶
دلم خواست
لیلا — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۹
عالی
مامان راستین — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۰
عاااالیه
کوثر سادات — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۶
عالیه
زعفران — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۵
اتفاقا دو روز پیش برا اولین بار این غوره شور رو شنیدم ممنون که دستورشو گذاشتی
مرساناگلی — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۲
سلام...روی آبغوره هاتون چندتا غوره بندازین باعث میشه دیگه زیاد خراب نشن و کپک نزنن یا حتی گازشان بالا نزنه
مهربانو — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
خدا رحمت کنه مادرم همیشه درست میکرد
ممنون از دستورت عزیزم
محبوب جون — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۰
خدا رحمتش کنه عزیزم
مهربانو — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۶
ممنونم گلم
Mona khanoom — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
من همیشه درست میکنم، شورش واقعا عالیه👍🏼👍🏼
Mehrdaneh — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
ترش و خوشمزه 😋😋😋