غوره غوره و شور غوره
– غور غوره و شور غوره بعنوان مزه مانند خیارشور کنار و داخل غذا استفاده میشود و بسیار خوشمزه و دستور تهیه آسانی دارد. کم کم به فصل غوره نزدی..
غوره غوره و شور غوره
غور غوره و شور غوره بعنوان مزه مانند خیارشور کنار و داخل غذا استفاده میشود و بسیار خوشمزه و دستور تهیه آسانی دارد
کم کم به فصل غوره نزدیک میشیم این دستور خوشمزه رو امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید
غوره غوره ترکیب آبغوره و غوره و غوره شور ترکیب آب نمک و غوره میباشد
مواد لازم برای تهیه غوره غوره و شور غوره برای 2 نفر
- مواد اصلی
- غوره عسگری ۱ کیلوگرم
- آب جوشیده خنک ۱۵ پیمانه
- نمک ۱ پیمانه
- آبغوره به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه غوره غوره و شور غوره
در صورت تمایل برای شور غوره بجای آبغوره میتوانید از سرکه استفاده کنید.
برای تهیه ترشی غوره مخلوط سرکه و نمک بجای آب نمک استفاده میشود.
اگر غوره ها در آفتاب بماند رنگشان تغییر خواهد کرد.
بعد از اولین مصرف بهتر است ظرف غوره داخل یخچال نگهداری شود.
از غوره داخل انواع ترشی های مخلوط میتوانید استفاده کنید
طرز تهیه غوره غوره و شور غوره
1. غوره عسگری را از ساقه و دم جدا کنید.
2. غوره را شسته و در آبکش بریزید تا آب اضافه آن خارج شود.
3. در قابلمه ای 15 پیمانه آب جوشیده خنک شده و 1 پیمانه نمک را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نمک در آب حل شود.
4. شیشه تمیزی را آماده کنید و غوره ها را داخل شیشه بریزید.
5. روی غوره مخلوط آب نمک بریزید.
6. در صورت تمایل 1 پیمانه آبغوره روی غوره بریزید.
7. درب شیشه را محکم کنید و در جای خنکی نگهداری کنید تا شور برسد.
8. طرز تهیه غوره غوره هم مانند موارد بالاست فقط بجای آب نمک آبغوره روی غوره ها بریزید.
نظرات کاربران
ممنون از دستوری که گذاشتی
میشه لطف کنی بگی چیکار کنم که آبغوره ام کپک نزنه؟😙
فدات شم گلم
عزیزم حتما حتما وقتی غوره رو شستی بزار خوب خشک بشه بعد آبشو بگیر
حتما از ظرف شیشه ای برای نگهداری آبغوره استفاده کن
ظرفت رو میتونی داخل آب جوش یا توی فر استریل کنی
آبغوره رو جای خنک نگهداری کن
اگه کمی نمک بریزی و در حد یکی دو قل بجوشونی هم کپک نمیزنه
من بعد از آبگیری از یه حریر هم آبغوره رو رد میکنم تا ضایعات غوره که داخلش رفته هم گرفته بشه و قشنگ صاف بشه
عالیه عزیزم
ممنون از دستورت عزیزم
سوالات متداول
❓ سلام محبوبه جون ممنون از دستوری که گذاشتی میشه لطف کنی بگی چیکار کنم که آبغوره ام کپک نزنه؟😙
✅ سلام عزیزدلم
فدات شم گلم
عزیزم حتما حتما وقتی غوره رو شستی بزار خوب خشک بشه بعد آبشو بگیر
حتما از ظرف شیشه ای برای نگهداری آبغوره استفاده کن
ظرفت رو میتونی داخل آب جوش یا توی فر استریل کنی
آبغوره رو جای خنک نگهداری کن
اگه کمی نمک بریزی و در حد یکی دو قل بجوشونی هم کپک نمیزنه
من بعد از آبگیری از یه حریر هم آبغوره رو رد میکنم تا ضایعات غوره که داخلش رفته هم گرفته بشه و قشنگ صاف بشه.