فاج پاپ کلاسیک

1. در یک قابلمه کوچک شکلات نیمه تلخ را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکلات آب شود.

2. شیر را به ندریج اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، شکر، نشاسته ذرت، پودر کاکایو و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شکر را به مخلوط شکلات اضافه کنید.

3. آنها را روی حرارت ملایم بپزید تا بجوشند. بعد از ایجاد حباب، دو دقیقه دیگر حرارت دهید و سپس از روی حرارت بردارید.

4. آنها را به مدت 45 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. مخلوط را تا مانی هم بزنید تا نرم و یکدست شوند.

5. مخلوط را درون قالب های بستنی یخ بریزید. چوب بستنی در آنها قرار دهید. رو یآنها رابپوشانید و به مدت 3 تا 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شوند.

6. پیش از سرو، 10 دقیقه آنها را بیرون بگذارید تا کمی از حالت یخ زدگی بیرون بیایند.

7. در صورت تمایل، می توانید در شکلات سفید مایع، شکلات های ریز یا کوکی های رنگی و ریز بغلتانید تا شمایل زیبایی نیز پیدا کنند