فیله ماهی سوخاری

– خوراک با ماهی و میگو

فیله ماهی سوخاری - کوک‌برگر

فیله ماهی سوخاری


کوک‌برگر
فیله ماهی سوخاری

(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)

مواد لازم برای تهیه فیله ماهی سوخاری برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • فیله ماهی 500 گرم
  • آرد سوخاری طعم دار شده به مقدار لازم
  • روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
  • فلفل دلمه ای و مواد دلخواه دیگر برای مزه دار کردن ماهی : سیر تازه ، پیاز ، لیمو تازه و ... به مقدار لازم

طرز تهیه فیله ماهی سوخاری

1. بسته به نوع ماهی که انتخاب کردید مزه دار کردنش کمی متفاوت تر می شود.

2. مثلا بعضی ماهی ها بوی بیشتری دارند و حتما قبل از اینکه داخل خمیر زده شوند باید مزه دار کرد با موادی مثل:

3. آب لیموی تازه، فلفل سیاه، پودر یا خود سیر، اب پیاز، زعفران و ...

4. اما بعضی ها مثل تیلاپیا بوی زیادی ندارند و همان خمیر و ادویه سوخاری کاملا مزه دار و لذیذش می کند. و نیازی نیست که یکی دو ساعت جلو تر مزه دارش کنید.

5. حالا مقداری از آرد سوخاری را داخل یک کاسه بریزید و با کمی آب سرد مخلوطش کنید تا به غلظت ماست یا شلتر از سمنو برسد.

6. حالا فیله ها را یکی یکی در خمیر زده و در همان آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن شناور داغ سرخشان کنید.

7. بعد از سرخ شدن روی دستمال روغن گیر یا صافی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود البته این نوع، روغن زیادی به خودش جذب نمی کند.

8. نکته مهم اینکه حواستان باشد که ما از آرد سوخاری استفاده کردیم و نه پودر سوخاری.

9. این غذا را می توانید با مقداری سیب زمینی سرخ کرده و سس کچاپ و یک برش نان سرو کنید

تصاویر تزئینات فیله ماهی سوخاری

فیله ماهی سوخاری - سلام دوستای گل و مهربونم خوبید❤❤ بعد از دو هفته براتون عکس گذاشتم آخه داشتم یه کم به پیجم تو میرسیدم حتما اونجا هم فالوم کنید آخه قراره یه عالمه چیز میز یادتون بدم😁😜 البته بگما همتون استادید🤗 این بشقابم رو به سبک بشقاب های مدرن و رستوران های امروزی تزیین کردم که ویدیوهاش هم تو پیجم تو قسمت ویدیو ها هست ببینید 😍😍😍 راستی من ماهی هام رو با پودر کنتاکی که توی دستور پخت هام هست سرخ میکنم🐟🐠🐟 - آشپز باشی
فیله ماهی سوخاری - خیلی از این عکسم خوشم اومد چون ماهی ها شبیه قلب شدن به نظرم خیلی هنری شده. 😅 - آشپز باشی
فیله ماهی سوخاری - اینم از افطاری امشب که به سبک غذاهای کره ای تزیینش کردم اونایی که کره دوست دارن لایک کنن و کامنت بزارن🎎🤗 - آشپز باشی
فیله ماهی سوخاری - ماهی سوخاری 💚السلام علیک یا فاطمه الزهرا💚 🌹زهراهمان کسی است که بیت محقرش  🌷طعنه زده به عرش و تمامی گوهرش  🌹او را خدا برای خودش آفریده است  🌷تا اینکه هر سحر بنشیند برابرش  🌹شرط پیمبری به پسر داشتن که نیست  🌷آن کس پیمبراست که زهراست دخترش  🌹مانند احترام خداوند واجب است  🌷حفظ مقام فاطمه حتی به مادرش  🌹یک نیمه اش نبوت ونیم اش ولایت است  🌷حالا علی صداش کنم یا پیمبرش  🌹دست توسل همه انبیاء بود  🌷بررشته های چادرفردای محشرش  🖤ایام_فاطمیه تسلیت باد🖤 🖤یا مولاتی یا فاطمه الزهرا اغیثینی🖤 - زینب خوشکلم
فیله ماهی سوخاری - اینم ناهار امروز البته ماهی رو سوخاری نکردم به روش فیش اند چیپس تهیه ش کردم تقریبا خمیرش شبیه خمیر بنیه ست ماهی رو از قبل چند ساعتی داخل پیاز و آبلیمو و ادویه های مختلف خوابوندم و بعد زدم داخل خمیر و داخل روغن سرخ کردم به همراه شوید پلو و سالاد فصل جاتون خالی❤ - فرشته
فیله ماهی سوخاری - سلام 🤗🤗دوستای گلم ... میخوام در مورد نحوه سرخ کردن ماهی در عکس قبلی وماهی در این عکس براتون بگم😁ماهی عکس قبلی ،اول ماهی را میشوریم میزاریم یکم خشک که شدوسط کاغذ میزاریم وخوب فشار میدیم تا حسابی خشک بشه .من به جای آرد سوخاری ...خودم یکم آرد وزردچوبه ونمک را مخلوط میکنم وماهی را توش میزارم ودوطرف ماهی را پودری کرده ودست آخر در روغن داغ داغ سرخ میکنم میزارم یه روش سرخ بشه بعد روی دیگش ...چون اگه زود زیرو روش کنید یا روغن داغ نباشه ماهی تکه تکه میشه 😊البته جسارت نباشه میدونم همه کدبانو هستن ولی بخاطر داوطلبان اون نوع طبخ ماهی روش پختمو گفتم 😂😂😂ولی این ماهی کاملا رژیمی وبه سبک دیگه پخته شده که اینم خیلی خوشمزست 😋😋پیاز بزرگ را خلال کرده توی تابه رژیمی ریخته ویک قاشق روغن بهش اضافه کرده وروی ماهی ها زردچوبه ونمک بریزید وبزارید روی پیاز ها ودر تابه را ببندید وزیر شعله رامتوسط بزارید ☺ماهی کاملا مغز پخت وخوشمزه میشه 😲😲😲😲😲وای ببخشید چقد حرف زدم😟 - مامان پریاورضا
فیله ماهی سوخاری - با سلام و دورود خدمت تک تکه دوستان کلیپ برگری اینم از ناهار اولین روز هفته پلو قالبی و ماهی سوخاری دخترم که خیلی از قیافش خوشش اومد ولی بچم مریض بود اصلا نخورد😔😔 با تشکر از کلیپ برگر و دوستان مهربونم - مهسا خضری
فیله ماهی سوخاری - 🌸از خدا میخواهم امروز 🌿لبی پر از لبخند 🌸دلی پر از شادی 🌸جسم و جانی 🌿مملو از سلامتی 🌸درآمدی پراز برکت 🌿زندگی پر از موفقیت 🌸و شادیهای بی نهایت 🌿نصیبتون بشه ... 🌹 امروز_تون_عالی - منیژه
فیله ماهی سوخاری - عالی، برای اولین بار - FatemeH♡
فیله ماهی سوخاری - مامان پریاورضا

سوالات متداول

سلام ببخشید ارد سوخاری چ جوری طعم دار شده؟

✅ ی کم فلفل سیاه و نمک وادویه به آرد سوخاری بزن طعم دار میشه.

نظرات کاربران

zeynab7800 — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۹
بنظرم نباید توی پودر سوخاری آب بریزی باید ماهی رو توی تخم مرغ بزنی بعد توی آرد سفید بعد توی تخم مرغ بعد توی آرد سخاري خشک اینطوری خیلی بهتر پودر ميچسبه به ماهي
دانیال — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۶
عزیزم ماهی و تخم مرغ باهم سازگاری ندارن
ستاره — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۰
من امشب مهمون دارم میخوام ماهی غلط درست کنم آیا این ماهی خوشمزه میشه
mohadeseh — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
ببخشید عزیزان ماهی رو از قبل تو آبلیمو و ادویه و پیاز بخوابونم یا نیازی نیست
عشق — شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۶
ماهی مغز پخت میشه اینجوری؟؟؟؟
09139412937 — سه‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۸:۱۹
امروز درست میکنم. حتما
bahar — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۳
منم درست کردم با این دستور عالی شد.
البته من برای خمیرش ارد سفید رو با کمی ارد سوخاری و ادویه و تخم مرغ و اب سرد استفاده کردم.و بعدش توی ارد سوخاری غلطوندم.
الهه — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۱
عالیههه
مریم — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۴
سلام ببخشید ارد سوخاری چ جوری طعم دار شده؟
بانو — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۵
ی کم فلفل سیاه و نمک وادویه به آرد سوخاری بزن طعم دار میشه
سارا — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۷
خیلی خوشمزه است حتما تست کنید
طیبه عبدالحسینی — سه‌شنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۲
عالیه
Ati@$ — شنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۸
اینو من با آب درست کردم نشد
با یدونه تخم مرغ خمیرشو درست کردم خیلی خوب ب ماهی چسبید و خوشمزه تر شد شماهم امتحان کنید!!
nasiiim nazemi — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۴
عزیزم تخم مرغ و ماهی که اصلا نباید باهم استفاده بشن!
فرزاد باستانی — شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۹
من نون باگت گذاشتم خشک شد.پودر کردم با ادویه کاری و پودر سیر، زنجبیل، فلفل قرمز و سیاه و دارچین مخلوط کردم و بهترین پودر یا ارد سوخاری شد.
mina — دوشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۹
منم دقیقا همین کارو میکنم فقط آویشنم میزنم وبرای خوش رنگ شدنش مقداری زردچوبه واقعا عالیه
سارا313 — چهارشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۲:۵۰
عالی بود
زهره — شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۷
ببخشیداز آرد سفید میشه استفاده کرد؟؟
عسل بابا — شنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۳
ببخشیدآردسوخاری باپودرسوخاری چه فرقی میکنه میشه بگین لطفا
Ati@$ — شنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۱
آرد سوخاری زبر تر از پودر سوخاریه
عسل بابا — شنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۹
آهان ممنون
مامان کوثروحسنا — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۹
عالیه ممنون کلیپ برگر
mehran707 — سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۴
باحاله
arezou — پنجشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۴
خیلی خوب بود
ی طعم متفاوت داره
ghazale — سه‌شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۱:۳۴
علی
•|♥ — دوشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۴
عالییه امتحان کنید
مریم — شنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۵۹
بد نبود
Bahar — پنجشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۳
wonderful
mina — دوشنبه، ۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۷
عالی
f.kh — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۵
خوفه
محبوب — سه‌شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۸
بسیارعالی
shahnaz almasi — جمعه، ۲۶ آذر ۱۳۹۵ - ۰۱:۴۲
پس عکسش چی؟