لازانیا کدو و بادمجان

– لازانیا و سوفله

لازانیا کدو و بادمجان - کوک‌برگر

لازانیا کدو و بادمجان


کوک‌برگر
لازانیا کدو و بادمجان

(از دسته ی لازانیا و سوفله)

مواد لازم برای تهیه لازانیا کدو و بادمجان برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) به مقدار لازم
  • خامه ترش یا ماست 3 قاشق غذا خوری
  • پنیر موزارلا (موتزارلا) یا پنیر پیتزا 250 گرم
  • کدو سبز متوسط 2 عدد
  • بادمجان متوسط 2 عدد

طرز تهیه لازانیا کدو و بادمجان

آموزش تهیه لازانیا کدو و بادمجان

1. کدو و بادمجان را پوست بگیرید و به لایه های نازک برش بزنید ، کمی نمک روی آنها بپاشید و به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا آب اضافی شان خارج شود سپس با آب آبکشی و با دستمال کاغذی خشک کنید

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 1

2. و داخل مقداری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شوند ( نیازی به سرخ کردن کامل نیست ).

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 2

3. داخل ظرف پیرکس را کمی چرب کنید ، یک لایه بادمجان ته ظرف قرار دهید و روی ان مقداری نمک و فلفل بپاشید

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 3

4. سپس مقداری پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده روی آن بپاشید

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 4

5. لایه بعدی را با برش های کدو پوشش دهید

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 5

6. و روی ان مجدد کمی پنیر قرار دهید.

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 6

7. بسته به اندازه ظرف 2 – 4 لایه را با برش های کدو و بادمجان و پنیر پوشش دهید

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 7

8. لایه آخر را با خامه ترش یا ماست بپوشانید و روی آن پنیر پارمسان رنده شده بپاشید.

مراحل تهیه لازانیا کدو و بادمجان - تصویر 8

9. ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پنیر روی لازانیا آب شود و بادمجان های ته ظرف کمی برشته شوند سپس برش بزنید و به همراه سالاد سرو کنید

نظرات کاربران

BAHARAK — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۳
سلام
آزاده — پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۹
خیلی خوشمزه میشه البته لابلاش گوشت و قارچم ریختم
mina — دوشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۳
سلام دوست عزیز شما در اخر کار ماست هم روش ریختید میخوام مثل شما با گوشت و قارچ درست کنم نمیدونم روش ماست بریزم یافقط پنیر