لازانیای بوقلمون

1. کف یک ظرف فر 20 سانتی متری را کمی چرب می کنیم. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

2. در یک تابه مناسب مقدار کمی روغن زیتون می ریزیم و سیر را در آن تفت می دهیم. سپس گوشت را اضافه کرده و آن را تا حدی تفت می دهیم که قهوه ای شود.

3. سس گوجه فرنگی و گوجه فرنگی خرد یا له شده را به گوشت اضافه می کنیم. کمی نمک، فلفل و ادویه ایتالیایی را افزوده و حدود 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

4. چیدن لازانیا:ابتدا مقداری از سس را کف ظرف آماده شده فر می ریزیم و کاملا روی آن پخش می کنیم. یک لایه لازانیای نپخته روی آنها می چینیم.

5. سپس کمی پنیر موتزارلا رنده شده و ریکوتا( به جای پنیر ریکوتا از پنیر گودا هم می توانی استفاده کنید) می ریزیم. دوباره یک لایه از سس گوشت و گوجه را روی آن ها ریخته و یکدست پخش می کنیم.

6. کمی پارمژان رنده شده روی سطح مواد می پاشیم. این لایه ها را دو بار دیگر به همین صورت تکرار می کنیم. لایه پایانی را با سس گوشت و گوجه فرنگی به اتمام می رسانیم و پنیر پارمژان را در آخر روی آن می پاشیم.

7. لازانیا را بدون پوشش به مدت 30 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا پنیرها ذوب و لازانیا نرم شود.

8. آن را از خارج کرده و 10 دقیقه قبل از سرو، اجازه می دهیم کمی خنک شود