لورن کیش
– پای و گراتن
لورن کیش
کوک‌برگر
لورن کیش
(از دسته ی پای و گراتن)
مواد لازم برای تهیه لورن کیش برای 6 نفر
- مواد اصلی
- گوجه فرنگی تازه خرد شده به مقدار لازم
- برگ ریحان (تازه) به مقدار لازم
- پنیر سوئیسی رنده شده 1.5 پیمانه
- جوز هندی 1/4 قاشق چای خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- آرد کامل 1 قاشق غذا خوری
- خامه کمچرب 1/1/4 پیمانه
- تخم مرغ همزده 5 عدد
- پیاز خرد شده 1/2 پیمانه
- ژامبون 6 ورق
- خمیر پای به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه لورن کیش
این کیش با ژامبون و پنیر تهیه می شود. درست است که پخت آن برای صبحانه زمان زیادی می خواهد، اما خوشمزه است و ارزش امتحان کردن دارد
طرز تهیه لورن کیش
1. فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر پای را باز کنید و آن را داخل قالب قرار دهید. اطراف خمیر را چین دهید.
2. روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا پف نکند. روی آن فویل سنگین قرار دهید و به مدت 8 دقیقه در فر بپزید. فویل را بردارید و 6 تا 8 دقیقه دیگر بپزید تا طلایی شود. دمای فر را تا 325 درجه فارنهایت کاهش دهید.
3. در این مرحله، در یک تابه بزرگ، ژامبون ها را سرخ کنید تا برشته شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شوند. پیازها را در همان تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.
4. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، نمک و جوزهندی را با یکدیگر مخلوط کنید. ژامبون های خرد شده و پیاز را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، پنیر رنده شده و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید.
5. مخلوط تخم مرغ را داخل خمیر پای بریزید. آنها را به مدت 50 تا 55 دقیقه در فر با دمای 325 درجه فارنهایت بپزید
نظرات کاربران