مارمالاد کدوحلوایی
– مربا و کمپوت
مارمالاد کدوحلوایی
کوک‌برگر
مارمالاد کدوحلوایی
(از دسته ی مربا و کمپوت)
مواد لازم برای تهیه مارمالاد کدوحلوایی برای 1 نفر
- مواد اصلی
- کدو حلوایی (رنده شده) 2 لیوان
- پودر قند 1 لیوان
- کره 6 قاشق غذا خوری
- پودر هل سبز 1/4 قاشق چای خوری
- آب 1/3 لیوان
- آبلیمو 1 قاشق چای خوری
- زعفران به مقدار لازم
- گلاب 1/3 لیوان
نکته های مهم برای تهیه مارمالاد کدوحلوایی
در صورت تمایل از مقدار بیشتری گلاب و هل یا زعفران استفاده کنید.
میتوانید مقداری مغز آجیل بو داده شده مثل فندق و بادام زمینی هم به مارمالاد اضافه کنید
طرز تهیه مارمالاد کدوحلوایی
1. ابتدا کدو حلوایی را شسته و پوست بگیرید و به صورت درشت رنده کنید .کره را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود.سپس کدو حلوایی را اضافه کرده و ان را تفت دهید تا کمی نرم شود.
2. آب و گلاب را مخلوط کرده و به آنها پودر هل را اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و به پودر قند بیفزایید و ان را هم بزنید تا به صورت شفاف درآید و بعد آن را به کدو اضافه کنید و مخلوط کنید.در این مرحله کدوها کمی شفاف میشوند.
3. پس از شفاف شدن کدوها 1 قاشق غذاخوری کره و آبلیمو را اضافه کرده و سریع هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و به آن زعفران اضافه کنید
سوالات متداول
❓ سلام در کل میشه داخل مربا هم پودر ژلاتین ریخت؟
✅ سلام این دستورپودرژلاتین میخواد؟.