مافین هلو و دارچین

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید،سپس آرد،بکینگ پودر ،نمک و پودر دارچین را سه بار الک کنید .

2. تخم مرغ ،وانیل و شکر را پنج دقیقه با هم زن بزنید.

3. ماست و روغن را اضافه کرده باز هم بزنید.

4. دو عدد هلو را پوره کرده و به مواد اضافه کنید.

5. سپس آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با دور کند هم زن بزنید و یا با لیسک مواد را آرام مخلوط کنید .در حدی که مخلوط شود کافی است .

6. داخل کپسول ها را تا دو سوم از مواد پر کنید و روی آن ها را ورقه هایی از هلو قرار دهید.

7. مافین ها را داخل فر (از قبل با دمای 180 درجه به مدت یک ربع گرم شده ) به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار درهید.(دمای فرها متفاوت است).

8. در آخر شعله بالا رو هم می توانید روشن کنید تا روی مافین ها تغییر رنگ دهد