ماهی قزل آلای شکم پر

Name: ماهی قزل آلای شکم پر
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Persian
Ingredients: 1-2 قاشق غذا خوری رب انار; 2 قاشق سوپ خوری گردو خرد شده; 2 قاشق سوپ خوری زرشک; 2 حبه سیر رنده شده; نوک انگشت زنجبیل; به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه ماهی; 1 عدد ماهی قزل آلا متوسط; 1/2 پیمانه سبزی گشنیز و شنبلیله(یک واحد شنبلیله و سه واحد گشنیز); 2 قاشق غذا خوری روغن; به مقدار لازم روغن زیتون یا کره آب شده

– خوراک با ماهی و میگو

ماهی قزل آلای شکم پر - ملکه ژله ها

ملکه ژله ها
ماهی قزل آلای شکم پر
(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)

مواد لازم برای تهیه ماهی قزل آلای شکم پر برای 4 نفر

مواد اصلی
رب انار 1-2 قاشق غذا خوری
گردو خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
زرشک 2 قاشق سوپ خوری
سیر رنده شده 2 حبه
زنجبیل نوک انگشت
نمک و فلفل و ادویه ماهی به مقدار لازم
ماهی قزل آلا متوسط 1 عدد
سبزی گشنیز و شنبلیله(یک واحد شنبلیله و سه واحد گشنیز) 1/2 پیمانه
روغن 2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون یا کره آب شده به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه ماهی قزل آلای شکم پر

برای اینکه بدن ماهی به کف سینی نچسبه و پوست و گوشتش جدا نشه اگر تابه تفلون ندارین میتونین از حلقه های سیب زمینی ته ظرف گذاشته و ماهی را روی سیب زمینی بخوابونین در صورت تمایل یک یا دو قاشق غذاخوری رب انار را به مواد داخل شکم ماهی اضافه کنید

طرز تهیه ماهی قزل آلای شکم پر

1. اول ماهی را خوب شسته و برای تمیز کردن شکم سعی میکنیم برش خیلی زیاد به شکم ندیم بعد با حوصله و تمیز شکم ماهی شسته میشه و با دستمال آشپزخونه خشک میکنیم .

2. با نمک فلفل سیر و زنجبیل طعمدارش می کنیم و یک ساعتی توی یخچال استراحتش میدیم

3. بعد تو این فرصت مواد را آماده میکنیم سبزی ها را در دو قاشق روغن تفت میدهیم

4. بعد زرشک را اضافه میکنیم تا کمی تفت بخوره و در آخر گردو و ادویه ماهی را میریزیم و حرارت را خاموش میکنیم بعد

5. ماهی را از یخچال بیرون میاریم و مواد آماده شده را داخل شکم ماهی پرمیکنیم

6. سیر و زنجبیلی که به ماهی چسبیده و با در ظرف مرینت هست را هم به سبزی اضافه میکنیم و همه را داخل شکم ماهی میریزیم

7. و با یک نخ پنبه ای که مخصوص شکم مرغ و ماهی هست شکم ماهی رو میبندیم و روی ماهی را با کره آبکرده یا روغن زیتون با قلم مو مالش میدهیم

8. و در فر از پیش گرم شده به مدت یکساعت در طبقه وسط فر با حرارت 180 میپزیم و بعد از پخت داخل ظرف سرو میچینیم

تصاویر تزئینات ماهی قزل آلای شکم پر

ماهی قزل آلای شکم پر - یه مدت هست که رب نارنج داخل شکم ماهی میریزم وطعم فوق العاده ای بهش میده 👌🏻😋 #ماهی_شکم_پر بعدازتمیزکردن ماهی ماهی رابازمیکنم وروش سیرتازه ی رنده شده میریزم بعدآبلیموونمک وفلفل سیاه وزعفرون آسیاب شده میذارم تابااین موادمزه داربشه زمانش بستگی به وقتی که داشته باشم داره بعدسبزی که گشنیزوشنبلیله ی خوردشده هست راروی ماهی بازمیریزم گردوی خوردشده هم میتونیدبریزیدوتمرهندی سلیقه ای هست من بدون تمرهندی درست میکنم خیلی هم خوشمزه میشه بعدماهی راجمع میکنم که موادداخلش پیدانباشه ومیذارم داخل فربادمای 180درجه به مدت یک ساعت تایک ساعت ونیم تاپخته بشه آبی که ازموادپس میده راچندبارروی پوست ماهی میریزم تاخشک نشه وروش هم خوشرنگ بشه فوق العاده خوشمزه میشه جاتون خالی😋😍 - نیکا

ماهی قزل آلای شکم پر - مامان آقا کیارش

ماهی قزل آلای شکم پر - ماهی_شکم_پر بعدازتمیزکردن ماهی ماهی رابازمیکنم وروش سیرتازه ی رنده شده میریزم بعدآبلیموونمک وفلفل سیاه وزعفرون آسیاب شده میذارم تابااین موادمزه داربشه زمانش بستگی به وقتی که داشته باشم داره بعدسبزی که گشنیزوشنبلیله ی خوردشده هست راروی ماهی بازمیریزم گردوی خوردشده هم میتونیدبریزیدوتمرهندی سلیقه ای هست من بدون تمرهندی درست میکنم خیلی هم خوشمزه میشه بعدماهی راجمع میکنم که موادداخلش پیدانباشه ومیذارم داخل فربادمای 180درجه به مدت یک ساعت تایک ساعت ونیم تاپخته بشه آبی که ازموادپس میده راچندبارروی پوست ماهی میریزم تاخشک نشه وروش هم خوشرنگ بشه فوق العاده خوشمزه میشه جاتون خالی😋😍 - نیکا

ماهی قزل آلای شکم پر - وقتتون به خیر و خوشی #چالش.روز.عشق.ایرانی سالروز #ازدواج حضرت علی ع و حضرت فاطمه ص برتمام شیعیان مبارک 👏👏👏👏👏👏👏 همه عکسا رو ببینید مخصوصا عکس آخر😉 حقش بود تو یه پست جدا میفرستادم😅 اولین بار بدون دغدغه و براحتی از قالب در اومد ❌ یادتون باشه 👈برای دوام زندگی تون همیشه به همسرتون "حال و احساس خوب " بدید ! 🔵حال و احساس خوب یعنی چی؟ یعنی احساس کنه که مهمه، ارزشمنده و بهش نیاز دارید 🔹یعنی در کنار شما آرامش داشته باشه و همش نگران نباشه که نکنه الان بهش یه گیری میدید . 🔹 حس استقلال خودش رو حفظ کنه و یه موجود وابسته و چسبنده نباشه 🔹 احساس امنیت داشته باشه. بدونه که در هر شرایطی چه خوشی و چه ناراحتی یک تکیه گاه داره واینکه👇 🌹هیچ چیزی را بی جواب نگذار 🌸جواب سلام را با سلام بده ☘جواب تشکر را با تواضع 🌸جواب کینه را با گذشت ☘جواب بی مهری را با محبت 🌸جواب دروغ را با راستی ☘جواب دشمنی را با دوستی 🌺جواب خشم را به صبوری ☘جواب سرد را به گرمی 🌺جواب نامردی را با مردانگی ☘جواب پشتکار را با تشویق 🌼جواب بی ادب را با سکوت ☘جواب نگاه مهربان را با لبخند 🌼جواب لبخند را با خنده ☘جواب دل مرده را با امید 🌼جواب منتظر را با نوید ☘جواب گناه را با بخشش هیچ وقت هیچ چیز و هیچ کس را بی جواب نگذار. مطمین باش هر جوابی بدهی یک روزی ، یک جوری ، یک جایی به تو باز گردد - مامان مینا

ماهی قزل آلای شکم پر - شام خوشمزه ما سبزی پلو با ماهی شکم پر جاتون سبز دوستان😍😍 - سمانه حبیبی

ماهی قزل آلای شکم پر - دعا، تنظیم حال درونی توست دعا یکجورتنظیم _هیجانیست، نه وسیله ای برای رسیدن به چیزی. یکجور دلگرمی و پشتوانه ست، در کناراقداماتی است که خودت برای رسیدن به هدفت باید انجام دهی. یکجورامید است. مگر خود امید چیز کمی است؟ مگر بدون امید اصلا زندگی امکان دارد؟ بت پرست هم که باشی نیاز به امید داری؛ می نشینی روبروی بتت دعا می کنی. حتی آن گوسفندی هم که رو به قربانگاه می رود امید دارد قاتلش بی خیال کباب راسته برای ختنه سوران بچه اش شود. دعا، یکجور حال است. یکجور بندگی است. برای همین است که عارفان می گویند حتی اگر نیازی ندارید و حتی اگر آنقدر رشد کرده اید و توکلتان بالا رفته است که بگویید "هرچه خدا بخواهد من هم همان را می خواهم"، باز هم از دعای زبانی غافل نشوید. حال که دعا برای تنظیم حال تو است؛ دعایی کن که لااقل حال خودت خوش شود. اگر مستجاب نمی شود، لااقل حال تو خوش و درونت گلستان شود. برای همین است که عارفان حتی برای دشمنانشان هم دعای خوب و خیر می کنند. دعایی که محتوایش پر از نفرت و کینه و بدخواهی باشد؛ مستجاب که نمی شود هیچ؛ حال خودت و درونت را نیز پر از تنفر و کینه و سیاهی می کند. دعای خیر باید کرد؛ حتی برای بدخواهان. اصلا به گمانم شاید یکی از مقدمات استجابت دعا، حال دعاکننده باشد. دقیقا همان طورکه شرط استجابت دعا دل بریدن و ناامیدی از غیر خداوند است؛ شرط دیگرش نیز حال خوب است. دعایی که حال خودت را خوب می کند به استجابت نزدیکتر است تا دعایی که پر از تنفر و کینه و خشم و عصبانیت باشد. شاید بیهوده نبود که پیامبر هیچگاه حتی از مرگ سرسخت ترین دشمنانش هم شادی نکرد. خدای مهربانم لطفا برای اطرافیانمم بهترینها را مقدر کن #دکتر_محسن_زندی - نیکا

ماهی قزل آلای شکم پر - سلام عزیزان کلیپ برگری..عیدتون مبارک باشه...الهی که خدا سلامتی تکتک عزیزانمون..دوستامون..هموطنانمون رو بهمون عیدی بده وهمه به سلامتی این وضعیت اندوهناک رو سپری کنن..اولین پست من در سال 99.. ماهی شب عید که دیگه بخاطر قرنطینه چیز زیادی برا تزیین دورچینش نداشتم ..ممنونم بخاطر همراهیتون..دیر پست گذاشتم اما از تحویل سال کنارتون بودم وهنرها وسفره ها وشیرینیهای عیدتون دیدم ولذت بردم ویادگاریمم یه قلب کوچیک قرمز بود که با احترام تقدیمتون شد..دوستتون دارم..مراقب خودتون وعزیزانتون باشین..⚘⚘⚘⚘⚘ - مامان حناوحسام

#خوراک با ماهی و میگو

#رب انار

#گردو

#زرشک

#سیر

#زنجبیل

#نمک و فلفل

#ماهی قزل آلا

#سبزی

#روغن

#روغن زیتون

سوالات متداول

❓ سلام دوستای گلم مهم و فوری داشتم اگه میشه سریع جواب بدید میتونم موادشو یه روز قبل حاضر کنم؟

✅ به نطرم ایرادی نداره دوست عزیز.

❓ سلام ادویه ماهی چیه؟منظورم اینه که چه ادویه هایی ترکیب شدن و شدن ادویه ماهی

✅ ترکیب زعفران..برگ بو..پودرسیر وزنجبیل بهترین ادویه برای ماهی هست که اکثررستورانها هم استفاده میکنن.

❓ من هروقت درست میکنم مزه ماهی آبپز میده.چکار کنم????

✅ معمولا ماهی تو فر مزه آبپز شده میده.

❓ حالا نمیشه بجای قزل الا از ماهی سفید استفاده کرد؟

✅ چرا نمیشه اتفاقا خوشمزه تر میشه..

❓ به به عالیه با چاشنی سرکه بالزامیک میخوام اردک ماهی بپزم,به نظر شما خوب میشه؟

✅ من تا حالا اردک ماهی درست نکردم ولی سرکه بالزامیک با ماهی فکر نکنم بد بشه ولی سرکه بالزامیک با سالاد سنخیت بیشتری دارد..

❓ بببخشید من تاحالا تو فرنپختمش.همیشه تو مایتابه تفلون بزرگ پختم.تو فر حتما خوب میشه?

✅ منم نپختم این دستور هم پوستر عمه خانوم هست که یه سر آشپز حرفه ای هستن ولی فکر کنم توی فر هم خوب بشه من که ماهیتابه ای و سرخ کرده اش رو ترجیح میدم..

نظرات کاربران

هدیه مامان — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۸

سلام من توی ماهیتابه میزارم نمیدونم چرا پوستش جدا میشه میچسبه به ماهیتابه لطفا کسی میدونه جواب بده راستی دربش رو هم میبندم

hani3931 — جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳

سلام.شاید روغنت رو نمیزاری حسابی داغ بشه

ملکه ژله ها — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۷

عزیزم توی سایر نکات توضیح دادم که چه کاری باید انجام دهید

بهاره — جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۴

خوش مزه به نطر میرسه جونم

بهاره — جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۳

عالیه

sana — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۹

این دیگه رسما دیوونه کنندست🤪

مامان فاطمه — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۲

سلام دوستای گلم مهم و فوری داشتم اگه میشه سریع جواب بدید
میتونم موادشو یه روز قبل حاضر کنم؟

Niloo — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۹

به نطرم ایرادی نداره دوست عزیز

مامان فاطمه — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۱

ئکجو تپ 1

مریمی. ا — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۶

عالیه دستورِ پختتون بانو

محیا — سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۳

میشه تو ماهیتابه سرخ کرد

مریم — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۶

خیلی خوشمزس..مرسی ازدستورخوبت دوست گلم

الهام — سه‌شنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۷

توی فر خوشمزه تر میشه یا توی روغن؟

شیما — شنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۲

خیلی عالی میشه حتما درست کنید

setare — پنجشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۶:۱۳

سلام ادویه ماهی چیه؟منظورم اینه که چه ادویه هایی ترکیب شدن و شدن ادویه ماهی

مریم — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۱

ترکیب زعفران..برگ بو..پودرسیر وزنجبیل بهترین ادویه برای ماهی هست که اکثررستورانها هم استفاده میکنن

nooshin — دوشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۷:۲۹

فک کنم سرخ شه بهتره تا توی فر

ملکه ژله ها — سه‌شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۱:۱۳

هر مدلش مزه خاص خودش رو داره.

????.????.????.????.???? — سه‌شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۵ - ۱۵:۴۶

من هروقت درست میکنم مزه ماهی آبپز میده.چکار کنم????

زهرابانو — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۹

معمولا ماهی تو فر مزه آبپز شده میده

مریم — چهارشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۴

من نیم ساعت توی سرکه وآب پیاز میخوابونم دیگه بوی ماهی نمیده.خیلی تاثیرداره امتحان کن

مهربون بانو — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۳

دقیقا👌👌👌

شقایق جوووونی — شنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۵ - ۲۳:۴۱

بسسسسسسیار عالی لایک گنده

م,بیاتی — سه‌شنبه، ۷ دی ۱۳۹۵ - ۱۳:۳۵

من سبزی معطر رو با کمی کره تفت میدم با گردوی اسیاب شده و دوقاشق رب انار مخلوط میکنم وداخل شکم ماهی میریزم بعد شکم ماهی رو ببندین ,یا داخل فر بزارین یا سرخ هم میشه کرد توی تابه در صورت گذاشتن تو فر روشو با کمی کره چرب کنید

زهرا شیرخانی — پنجشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۵ - ۰۹:۴۴

حالا نمیشه بجای قزل الا از ماهی سفید استفاده کرد؟

ملکه ژله ها — پنجشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۵ - ۱۵:۴۸

چرا نمیشه اتفاقا خوشمزه تر میشه.

مرضیه صادق — جمعه، ۵ آذر ۱۳۹۵ - ۱۰:۲۴

به به عالیه
با چاشنی سرکه بالزامیک میخوام اردک ماهی بپزم,به نظر شما خوب میشه؟

ملکه ژله ها — جمعه، ۵ آذر ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۲

من تا حالا اردک ماهی درست نکردم ولی سرکه بالزامیک با ماهی فکر نکنم بد بشه ولی سرکه بالزامیک با سالاد سنخیت بیشتری دارد.

بهارخانوم — دوشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۵ - ۱۴:۱۱

بببخشید من تاحالا تو فرنپختمش.همیشه تو مایتابه تفلون بزرگ پختم.تو فر حتما خوب میشه?

ملکه ژله ها — دوشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۱

منم نپختم این دستور هم پوستر عمه خانوم هست که یه سر آشپز حرفه ای هستن ولی فکر کنم توی فر هم خوب بشه من که ماهیتابه ای و سرخ کرده اش رو ترجیح میدم.

A :) F — شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۵ - ۲۰:۲۴

خیلی وسوسه برانگیزه ولی من هیچجوری بلد نیستم ماهی رو خوشمزه درست کنم

MLI — شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۶

عالیییه تورو خدا از کارای منم دیدن کنید شده شبکه ۴
خخخخخ

مانیا65 — سه‌شنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۵ - ۰۳:۲۰

احسنت عالیه

سمیرابانو — چهارشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۵ - ۰۲:۳۱

خیلی ممنون ازدستور خوبت.این موادو داخل مرغ هم میشه گذاشت

ملکه ژله ها — چهارشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۵ - ۱۰:۵۰

بله عزیزم چرا که نه.

آیلار 1382 — دوشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۵ - ۲۲:۳۰

من چند بار درست کردم عالی میشه

❤Farzaneh❤ — دوشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۵ - ۱۸:۵۵

من عاشق مواد داخل شکم ماهی و مرغ هستم

Fati — دوشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۵ - ۱۷:۴۵

مرسی از دستور خوبت

ملکه ژله ها — دوشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۵ - ۱۷:۵۰

خواهش می کنم عزیزم.

ماهی قزل آلای شکم پر

– خوراک با ماهی و میگو

مواد لازم برای تهیه ماهی قزل آلای شکم پر برای 4 نفر

نکته های مهم برای تهیه ماهی قزل آلای شکم پر

طرز تهیه ماهی قزل آلای شکم پر

تصاویر تزئینات ماهی قزل آلای شکم پر

سوالات متداول

❓ سلام دوستای گلم مهم و فوری داشتم اگه میشه سریع جواب بدید میتونم موادشو یه روز قبل حاضر کنم؟

❓ سلام ادویه ماهی چیه؟منظورم اینه که چه ادویه هایی ترکیب شدن و شدن ادویه ماهی

❓ من هروقت درست میکنم مزه ماهی آبپز میده.چکار کنم????

❓ حالا نمیشه بجای قزل الا از ماهی سفید استفاده کرد؟

❓ به به عالیه با چاشنی سرکه بالزامیک میخوام اردک ماهی بپزم,به نظر شما خوب میشه؟

❓ بببخشید من تاحالا تو فرنپختمش.همیشه تو مایتابه تفلون بزرگ پختم.تو فر حتما خوب میشه?

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط