مربای به

Name: مربای به
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 کیلوگرم به; 3 لیوان شکر; 4 لیوان آب; 5 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده; 5 قاشق غذا خوری گلاب; 2 قاشق غذا خوری آبلیمو

– مربا و کمپوت

مربای به

محبوبه فولادی
مربای به
(از دسته ی مربا و کمپوت)

مواد لازم برای تهیه مربای به برای 10 نفر

مواد اصلی
به 1 کیلوگرم
شکر 3 لیوان
آب 4 لیوان
زعفران دم کرده 5 قاشق غذا خوری
گلاب 5 قاشق غذا خوری
آبلیمو 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه مربای به

1. ابتدا به ها راپوست گرفته به قطعات کوچک خوردمیکنیم

2. درقابلمه ریخته آب ویک لیوان شکررابه آن اضافه کرده وروی شعله می گذاریم تابه جوش آید

3. شعله راکم میکنیم درظرف رامی بندیم حدوددوساعت می گذاریم تاکمی نرم شود

4. بعدازدوساعت ما بقی شکر،آبلیمو،زعفران،گلاب راهم اضافه کرده ومخلوط میکنیم.درظرف رانیمه می بندیم حدود2ساعت دیگرمیگذاریم تاکم کم نرم شودوقوام بیاید.

5. غلیظی مربابستگی به ذایقه داردوسلیقه ای هست می توانید کمتر یابیشتربگذاریدوهمچنین میتوانیدازشکرکمتری استفاده کنید اما شکر کمترمربای شماقوام نمی آید. دوقاشق آبلیموراهم حتمااضافه کنیدچون باعث می شودمربا شکرک نزند.اگرطبق دستورپیش برویدمربااصلاخراب نمیشودوتامدتهامیتوانیددریخچال نگهداری کنید.

6. قابل توجه اون دسته ازعزیزانی که نمی خواهندگاززیادمصرف شود و یا وقت کافی برای پخت این مرباندارندمیتواننداین مربا را در زودپز بپزند تازودترآماده شود

تصاویر تزئینات مربای به

مربای به .....ویک کپشن زیبا - همسرم سرما خورده. برای اداره استعلاجی گرفته و در خانه مانده، از صبح تا شب دراز کش رو به روی تلویزیون است یا در اتاق خواب می خوابد. بنده خدا بدجور چاییده. برایش پتو می آورم و رویش می اندازم. روز اول سوپ، روز دوم آش شلغم، روز سوم آش گوشت و روز چهارم آبگوشت بار گذاشتم. حواسم هست غذا ساده و پختنی باشد. مرتب برایش چای میاورم. چون مایعات گرم خیلی موثر است. خلاصه خدا رو شکر بعد از سه روز حالش مساعد شد. پسرم مدرسه رو است. یکروز به خانه آمد و سرفه میکرد. شب تا صبح تب داشت، چند بار تبش را کنترل کردم که در خواب بالا نرود. روز بعد او را مدرسه نفرستادم. برایش سوپ بار گذاشتم. شیر داغ و عسل با تخم مرغ پخته برای صبحانه اش بود. آب پرتقال و لیمو گرفتم، ویتامین سی برای سرماخوردگی خیلی خوب است. دو روز تمام مراقبش بودم و بیشتر از قبل به او محبت میکردم و قربان صدقه اش میرفتم، چون محبت درمان را تکمیل می کرد تا خدا رو شکر او هم سرپا شد. ای وای... انگار من هم سرما خورده ام! صبح که پاشدم گلو درد داشتم و کمابیش سرفه هم میکردم. استخوانهایم هم درد می کند خصوصا کتف هایم، ولی چاره ای نیست. بلند شدم صبحانه را آماده کردم؛ همسر و فرزندم باید به کارشان برسند. آنها که رفتند. ناهار را بار گذاشتم. آنها که دیگر سوپ نمی خورند، اشکالی ندارد دو غذا میپزم. یک سوپ کوچک برای خودم و لوبیا پلو برای آن ها . مرتب چای میخورم. باید زود سرپا شوم وگرنه کار خانه میماند. تازه فصل امتحانات پسرم شروع شده . باید در درس خواندنش بیش از پیش حواسم جمع باشد. ظهر میشود، همسر و فرزندم می آیند؛ سفره را میگذارم و مثل روزهای قبل و قبل تر غذا میخورند. ولی من سوپ خوردم. انگار متوجه نشدند غذایم پرهیزی است. صدای سرفه هایم هم کسی نشنید. بعد از ناهار حتی فکر شستن ظرف ها برایم عذاب آور بود. بیخیال شدم، به اتاق خواب رفتم و پتو رویم کشیدم که بخوابم. همسرم وارد اتاق شد و گفت: امروز بعد از ناهار از اون چایی های همیشگی ندادی خاااانووم همان لحظه به یاد مادرم افتادم. اینجور مواقع ناهار و شامم را می پخت و به دست برادرم می فرستاد. به همراهه یک سوپ لذیذ برای خودم. گاهی خودش هم می آمد و کمی برایم جمع و جور میکرد. اگر خانه اش هم می ماند چندین بار تماس میگرفت و جویای احوالم میشد. مادربزرگم قبل رفتن به خانه ی بخت دم گوشم گفت: دست مادرت را ببوس و بدون برای یک زن فقط مادر در لحظه ی ناخوشی کارساز است. وارد مغازه میشوم و یک سری استکان نعلبکی و قوری سبز رنگ اسباب بازی انتخاب می کنم. فروشنده میگوید: خانم صورتیشو ببرید دخترونه تره. میگم: برا پسرم می خوام. با تعجب به من نگاه میکنه و میگه: اگه پسره ماشین بگیرید یا جعبه ابزار، هواپیما یا چراغ قوه. پسر که آشپزی نمیکنه. با خودم مرور میکنم در دنیایی که زن هایش پا به پای مردها کار می کنند، مردهایش باید یاد بگیرند گاهی خستگی را با چای از تن همسرشان درآورند. در دنیایی که زن هایش با مفهوم چک و قسط و وام عجین شده اند، شرم دارد مردهایش با دستور قورمه سبزی و ته دیگ ماکارونی بیگانه باشند. من برای فرزندم همسری قدرتمند آرزو میکنم. زنی که تمام لذتش در خرید خلاصه نشود. زنی که سیاست را بفهمد، شعر ببافد، کتاب بخواند و از دنیای اطرافش بی خبر نباشد. برای آنکه پسرم شایسته چنان زنی باشد باید یاد بگیرد چای دارچینی درست کند. یاد بگیرد آشپزی کند. لالایی بخواند. نوازش کند و جملات عاشقانه بگوید. پسر کوچکم استکان اسباب بازی سبز رنگ را به طرفم می گیرد. من نگاهش می کنم و او می گوید: بخور چای دارچینی برات پختم. 👤 یک مادر... راستی بخاطر همه محبتاتون تو کامنتا ولایکا یدنیا ممنونم - مامان حناوحسام

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

اعظم — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۸

من با دستور شما امروز مربا به درست کردم و عالی شد.ممنون مهربون برای این دستور عالی

مری — شنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۷

سلام چرابرای من رنگش قرمزنشد؟

فاطمه جلالی — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۱

سلام‌محبوبه جان
ممنون از دستورخوبتون
من طبق دستور درست کردم عالی عالی شد😘😘😘😘

حسنا — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۹

به روز پوست نکنین
راز قرمز شدن مربا تو پوستشه
فقط پرزاش و دونه های وسطش رو بگیرید
و اخر سر که یکم مربا با شکر جوشید دم کنی بزارین و با حرارت کم بزارین دم بکشه

سام — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۷

تزیین یلدا

محبوبه فولادی — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۹

آخرپخت مقداری گلاب یاهل,ویه قاشق ابلیموتاشکرک نزنه
مربای به نیازی نیست خیلی بجوشه چون وقتی ۵,۶ساعت ازپختش میگذره وخنک میشه خیلی سفت ترمیشه ومجبورمیشی بهش آب یاگلااضاف کنی تارقیق ترشه,پس تاقبل ازاینکه خیلی سفت بشه خاموش میکنی,اگربعدازخنک شدن دیدیدقوام نداره میتونیدیه کم بزاریدتاقوام بیاد

masi — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۴

من یکی ونصفی به دارم میخوام مرباکنم میشه دستور این مقداروبهم بگیدممنون میشم

Azadeh — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۲

من میخوام به و هویج باهم بذارم بصورت رنده یجا دیدم خوشم اومد از طعمش کسی میتونه راهنماییم کنه

Azadeh — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۲

من میخوام به و هویج باهم بذارم بصورت رنده یجا دیدم خوشم اومد از طعمش کسی میتونه راهنماییم کنه

سارا — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱

خانوم گل اگه زیرش کم باشه وشکرشوهمون اول بریزی نه له نمیشه ولی حق باشماست من هردوروامتحان کردم هفت ساعت عالی شد

حسنا طلا — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۴

کسی نیست جواب بده چکار کنم؟؟؟؟

حسنا طلا — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷

سلام محبوبه جون من امروز مربا به درست کردم ولی نمیدونم چرا قرمز نشد.وهنوز جا هم نیفتاد ولی آبش داره تموم میشه.شعله هم خیلی کم.چکار کنم

محبوبه فولادی — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۸

سلام دوستان گلم زیرپست آخرم که پست ۶۱هست دستورمربای به روگذاشتم که به نرم هست وآب کمتری لازم داره,عزیزان لطفاسوالاتی که دوستان پرسیدن وبنده جواب دادم روبخونیدتابه جواب برسیدیااینکه توی درست کردن مربابه مشکل برنخورید

سارا — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۱

سلام مربا به من خیلی سفت شده چیکارش کنم؟؟؟

دختر مامان — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۵

من مربای به هرسال درست میکنم عالی میشه متاسفانه امسال مربام خیلی نرم شده زیاد دوستش ندارم دلیلش رو نمیدونم چیه

ضحا — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۳

عالیه..خواهرم درست کرده قرمز نشده چکار کنه قرمز بشه

محبوبه فولادی — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۲

عزیزم این راه حل روکه گفتم اگرانجام دادین ودرست شدبهم اطلاع بیدید,ممنون میشم

fatan — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۴

سلام چرا مربام کپک زد؟ چیکار کنم؟😭

محبوبه فولادی — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۸

سلام دوستان عزیزم دستورپخت مربابه که رنگش هم قرمزمیشه واکثردوستان دوست دارن قرمزباشه,زیرپست۶۱گذاشتم که درحال حاضرآخرین پستم هست, دوست داشتیدیه سربزنید

فرزانه — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۵

سلام مرسی از دستور عالیتون
فقط الان من یکم مربام غلیظ شده چیکار باید بکنم

mahnaz — چهارشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۲

مگه کسی پوست به میگیره🤔
اصلا عطرش به پوستشه

آیلین — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۸

سلام من برای اولین بار با این دستور درست کردم عالی شد.مرسی🥰

شهلا — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۸

سلام میشه لطفا بفرمایید چرا از همون اول همه ی شکر و نمی‌ریزد؟

مریم سادات — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۹

خانم فولادی جان مربام اصلارنگ نداره چیکارکنم?دم کنی گذاشتم امابیرنگه. طبق دستورجلورفتم

مامان معراج — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۴

عاشق عطر وطعم مربای به ام

محبوبه فولادی — یکشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۷

دوستان گل نیازی نیست مربابه بیش ازاندازه بجوشه,چون داخل یخچال گذاشته بشه خیلی سفت میشه
هرموقع حس کردین مرباتون آماده شده یه مقدارازش بزاریدیخچال خوب که خنک شدمعلوم میشه غلظت مرباتون درچه حد هست

محبوبه فولادی — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۶

دوستان گلم اگرمرباشون رو طبق دستورکه عرض کردم در زودپزمیپزندبازهم به مقدارکمتری اب نیازهست چون مدت زمان پخت روتقریبانصف میکنه

Yamin — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۹

مرسی😘😘😘

محبوبه فولادی — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۱

میتونیدباپوست هم درست کنیداصلامشکلی نداره فقط خوب بشوییدش,واینکه مدت زمان پخت بستگی به رسیده یاسبزبودن به هاداره

محبوبه فولادی — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۹

سلام دوستان عزیزم توی دستور۴لیوان آب برای به های که سبزوسفت هستندوگرنه ۳لیوان اب کافیه,چون دستوراولین مربای من بودوخیلی هم سفت بودن

Yamin — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۳

س، مربای من اصلا قوام نداره و غلیظ نیست... چیکارش کنم؟

شهناز — دوشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۵

دسر کدو حلوایی

niloofar — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۱

نه به هیچ وج ولی نمی دونم چرا.قهوه شده

niloofar — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۳

مربای به من رنگش به قهوه ای میزنه دلیلش چیه؟

mobina — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۷

سلام خسته نباشید من مربای زرشک رو خیلی خیلی دوست دارم لطف کنید روش تهیه، متشکرم.

مهتاب — شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۱

سلام چراقرمزنمیشه

خاله جون مریم — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۶

سلام اگر به رو با پوست استفاده کنیم به خاطر خاصیت پوست به ا‌شکال ندارد

ستایش — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۰

منم امشب ازدستور شما مربا به درست کردم عالی ممنون

زهرا خانوم — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۲

خیلی بی مزست

فرهادی — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۲

من کلیپش گذاشتم

محبوبه فولادی — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۰

سلام دوستان عزیزم اگه دوست داشتیدازدستورپخت استفاده کنید۴لیوان آب برای به هایی که سبزوسفت هستن،من خودم مربای سری جدیدم که عکسش روارسال کردم به زردورسیده بودکه از۳لیوان آب استفاده کردم وزمان پخت حدود۲ساعت

مامان سیناودرسا — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۷

سلام من 5 دونه به بیشتر ندارم میتونم باهاش مربا درس کنم ؟این اندازه چقدر آب میخواد

الهام — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۹

من از این دستور استفاده کردم عالی شد ممنون محبوبه جون

gol_banoo — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۳

من امروز درست کردم. فقط امیدوارم کپک یا شکرک نزنه . رنگ و طعمش فوق العاده شده

محبوبه — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۹

دستور مربا به حرف نداره من درست کردم عالی در اومد ممنون ازتون

رقیه جهانگیری — یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۸

دست شما درد نکنه محبوبه جون منم با دستور شما درست کردم خیلی خوب شد

Fateme.F — یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۶

چرا زیاد خوشرنگ نشده و حالت پودری داره؟

لیلا — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۷

خیلی عالی

وحیده — چهارشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۸

عاااالی 👌🏽👌🏽👌🏽

مهربانو — سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۲

بسیار عالی
نوش جونتون
من که عاشق این مربام

بهروزی — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۲۱

میشه سیب راهم همینطوری مرباکرد؟

narges — شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۵

من مثل شما درست کرده بودم عاااالی شده بود اولین پستم بود لطفا بیاین به پیجم و لایکش کنین

mahnaz — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۰

عالیه دوست هنرمندم

ғα❉м◎ — پنجشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۲

عالیههه

ჩiსძმ — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۶

عااالیه بانووو

سمان گلی — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۷

لایک شدین😍

بانوی مازندرانی — چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۱

عالیه عزیزم

آیلین — چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۳

عالیه عزیزم حتما امتحان میکنم

Fatemeh76_Dm — چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۹

انشالله سال دیگه درست میکنم😉
عالی

ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴

به به عالیه
موفق باشی گلم

hamideh — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۷

عالیه عزیزم

عاشقتم خدا — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۸

کارت فوق العاده شده دوست خوبم 😚😚😚😚💕💕💕💕💕🌺

ژربرا — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹

عالی گلم
ممنون میشم به منم سر بزنید

مریم قنواتی — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۴۵

به به عالی بنظر میاد😍

مربای به

– مربا و کمپوت

مواد لازم برای تهیه مربای به برای 10 نفر

طرز تهیه مربای به

تصاویر تزئینات مربای به

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط