مرغ رستورانی
– سلام گلای مهربون...دوستان این دستور یکی از خوشمزه ترین و بی نقصترین دستوراس...پدرشوهرم استاد آشپزی ومن از ایشون یاد گرفتم..
مرغ رستورانی
سلام گلای مهربون...دوستان این دستور یکی از خوشمزه ترین و بی نقصترین دستوراس...پدرشوهرم استاد آشپزی ومن از ایشون یاد گرفتم
مواد لازم برای تهیه مرغ رستورانی برای 5 نفر
- مواد اصلی
- مرغ ۵ تکه
- رب ۳ قاشق غذا خوری
- پیاز متوسط ۱ عدد
- کره ۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- نمک و زردچوبه به مقدار لازم
- زعفران آب کرده ۳ قاشق غذا خوری
- آب ۲ لیوان
نکته های مهم برای تهیه مرغ رستورانی
دوستان این روش بسیییار عالیه و راحته و مطمن باشین همه عاشقش میشن...سس باااید حتما غلیظ باشه...این غذا کمی روغنیه اگر روغن سس کم بود اضافه کنین...میتونین در سس کمی ابلیمو هم بریزین...رب رو زیاد سرخ کنین...در ریختن زعفرون دست و دلباز راشین??
طرز تهیه مرغ رستورانی
1. کره و روغن را داغ کنین و کمی زردچوبه داخل روغن بریزین و مرغا رو سرخ کنین
2. در همون روغن پیاز رنده شده رو سرخ کنین و رب اضافه کنین و خیییلی خوب سرخ کنین
3. آب جوش رو اضافه میکنیم و میزاریم سس غلیظ بشه.زعفرون رو اضافه میکنیم
4. مرغ هارو در سس میریزیم و وقتی به سس آغشته شد در ظرف مورد نظر میچینیم
5. لا به لای مرغ ها فلفل دلمه تکه شره و سیر حلقه شده رامیچینیم
6. از گوشه ظرف آروم نصف لیوان آب جوش میریزیم
7. کمی از سس را نگه میداریم و هر نیم ساعت روی مرغهای در حال پخت میریزیم
نظرات کاربران
عزیزم چه مدت ب جز اون نیم ساعت اولیه تو فر میزارید؟
و اینکه روی مرغ تو فر فویل میکشید یانه؟
البته دستور دوستمون هم خیلی خوبه👌👌👌
در ضمن عید تون مبارک🎊🎊💞💞🌼🌼🌼🌼
یعنی مرغ رو داخل ظرف سس نمیریزیم ؟و کم کم اصاف میکنیم در طی زمان‌پخت؟؟
سوالات متداول
❓ دوست عزیزممنون بابت دستور 👌👌 یعنی مرغ رو داخل ظرف سس نمیریزیم ؟و کم کم اصاف میکنیم در طی زمان‌پخت؟؟
✅ عزیزم مرغا ک سرخ شد یکی یکی بریزین تو ظرف سس تا همه جای مرغ ب سس آغشته بشه و در ظرف اصلی ک میخوایین مرغ بپزین میچینین.و از سس ک زیاد میاد هر نیم ساعت میریزین روی مرغا.
❓ به به من مطمئنم که خوشمزه میشه . ممنون از دستورتون .چون خودمم همینطور درست میکنم. با اندکی تغییر. بعد از سرخ شدن مرغ من پیاز و فلفل دلمه رو ریز خورد میکنم سرخ میکنم به همراه رب. و بعد آب و زعفرون هم میدم وقتی سس جوش اومد مرغ رو میزارم داخلش وبا شعله ملایم عاالی میشه. یه قاشق آبلیمو هم بعضی مواقع میزنم . البته من یه بار میخواستم به جای رب با رب انار درست میکنم به نظرتون عالی و خوشمزه میشه؟
✅ مامانم با رب انار میپزه گاهی ترکیب رب انار و رب گوجه .عالی میشه.