کوکوی مرغ
– تصویر از Irana.y..
کوکوی مرغ
تصویر از Irana.y
مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ برای 4 نفر
- مواد اصلی
- ماست چکیده 1 پیمانه
- سینه مرغ 1 عدد
- تخم مرغ 8 عدد
- آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
- پیاز متوسط و رنده شده 1 عدد
- دارچین 1/4 قاشق چای خوری
- زعفران ساییده شده 1 قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوکوی مرغ
سعی کنید آب پیاز رنده شده را تا حد ممکن بگیرید تا ماده شما شل نشود
اگر مواد شما زیادی شل شد یکی دو قاشق آرد به مواد اضافه کنید
میتونید مواد رو روی گاز هم سرخ کنید اما برای این کار موادتون باید خیلی سفت تر باشه و حتما سیب زمینی آبپز بهش اضافه شده باشه
طرز تهیه کوکوی مرغ
1. اول مرغ رو با نمک و پیاز و سایر افزونیها آبپز میکنیم.( من خودم معمولا با برگ بو ، پوست پرتقال ، پیاز ، فلفل دلمه ای و ... آبپز میکنم ) بعد اون رو به صورت ریش ریش درمیاریم .
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها رو با همزن برقی خوب مخلوط میکنیم تا پف کنند و باز هم یک ظرف جدا انتخاب میکنیم و ماست چکیده ، آب زعفران ، آبلیمو، نمک ، زعفران و دارچین رو مخلوط میکنیم .
3. پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو کاملا میگیریم و به مواد اضافه میکنیم و بعد مرغ رو به مواد اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم .بعد از اون تخم مرغ ها رو به آرومی به مواد اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم تا پفش زیاد نخوابه .
4. ظرف نچسبی رو انتخاب میکنیم و داخلش رو کاملا چرب میکنیم و مایع کوکو رو داخلش میریزیم و سطحش رو خوب صاف میکنیم و روی ظزف کاغذ فویل میکشیم
5. کوکو رو در طبقه وسط فری که از 10 دقیقه قبل با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار میدیم
تصاویر تزئینات کوکوی مرغ
نظرات کاربران
نمیشه سرخش کرد تو تابه؟
بد میشه عایا؟؟
خیلی خوشمزه ست
یه طعم متفاوت و جدیده
نمیشه بجاش بکینگ پودر زد؟
خیلی زیاده تخم مرغش☹☹☹☹
❤❤❤
چون تو این جور کوکوها رو معمولا بیکینگ پودر میریزن ولی اینو تخم مرغش بیشتره
به نظرم توی فر خوشمزه تر میشه و البته به خاطر کم روغن بودنش سالم تره
من به جای 8 تا تخم مرغ 5تا استفاده کردم،خیلی خوب شده بود
زرشک هم توش باشه خوب میشه
سوالات متداول
❓بجای فر راه دیگه ای نداره؟؟ نمیشه سرخش کرد تو تابه؟ بد میشه عایا؟؟
✅ من سرخ کردم.
❓حالا ما ک فر نداریم چ کنیم شبیه سازی نداره؟؟
✅ خب می تونی توی یک ماهی تابه. بریزیش بعد توی یک قابلمه بزرگتر بهاری تا پخته شه 😊😊😊.
❓نمیشه تو ماهیتتبه سرخ کردش؟
✅ میشه.