مرغ سوخاری
– خوراک با گوشت سفید
مرغ سوخاری
کوک‌برگر
مرغ سوخاری
(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری برای 4 نفر
- مواد اصلی
- ران مرغ 4 تکه
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد سفید 1 پیمانه
- آرد سوخاری 1 پیمانه
- ادویه به مقدار لازم به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
- پودر سیر و ارگانو به دلخواه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه مرغ سوخاری
چنانچه تمایل دارید رنگ مرغ سوخاری شما روشن تر شود، می توانید ادویه کاری و فلفل سیاه نریزید
هرچه آرد سوخاری شما بهتر و مرغوب تر باشه، طعم غذاتون خوشمزه تر خواهد شد
طرز تهیه مرغ سوخاری
1. تکه های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک آب پز کنید، نه در حدی که مرغ ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. ( حدود 20 دقیقه کافیست )
2. تخم مرغ ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه دار بریزید.
3. ادویه این غذا بستگی به ذایقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و معمولی تهیه می شود.
4. روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز ( برای این مقدار مرغ 2 قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است ) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می کنند. مزه این غذا به محتویات درون آرد سوخاری آن بستگی دارد. در روش معمولی هم فقط نمک و کمی فلفل سیاه به آرد سوخاری اضافه می شود.
5. تکه های مرغ را بعد از نیم پز شدن و بعد از اینکه کاملا سرد شدند، ابتدا در آرد سفید بغلتانید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و بعد در آرد سوخاری خوب بغلتانید تا تمام سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود.
6. در ظرف نسوزی - که کمی گود باشد بهتر است – تا دو سوم روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. توجه کنید هرچه روغن بیشتر و داغ تر باشد مقدار جذب روغن کمتر می شود. می توانید مرغ ها را در دستگاه سرخ کن ( روی درجه مناسب سرخ کردن مرغ ) نیز سرخ کنید.
7. تکه های مرغ را درون روغن داغ شده با حرارت زیاد سرخ کنید. اگر حرارت کم باشد رنگ مرغ ها تیره می شود. در ظرف را هم باز بگذارید تا تخم مرغ به کار رفته در مواد، اصطلاحا کف نکند. حدودا 10-6 دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها با شرایط فوق کاملا سرخ ( سوخاری ) شوند .
8. بعد از سرخ شدن مرغ ها یک حوله کاغذی تمیز را در بشقابی قرار دهید و تکه های مرغ را روی آن بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. هنگام سرو کمی پودر سیر و اورگانو (در صورت تمایل) روی آنها بپاشید
تصاویر تزئینات مرغ سوخاری
نظرات کاربران
آیدا
— دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۷
خیلی خوب شده.
YASAMAN
— یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۰
دوستان میشه بگین ارگانو چیه؟؟
miti
— پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۶
همون آویشن هست
ستایش اکبری
— شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۹
آویشن
YASAMAN
— شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۱
ممنون🙏
یلدا
— سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۹
میتوانید به جای آردسوخاری از پفک استفاده کنید خیلی خوشمزه تر میشود
نرگس
— دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۱
عالیه موفق باشید 👌👌👌
آرزو رحیمی
— پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۷
من طبق این دستور العمل مرغ رو درست کردم اصلاً خوب نشد چون مرغ کاملاً نپخته بود! اینجا نوشته فقط بیست دقیقه کافیست در صورتی که بعد از بیست دقیقه مرغ خام بود و درستش اینه که باید کاملاً پخته بشه و بعد مراحل بعدی انجام بشه
دوستدار زیبایی
— چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۰
آره آفرین منم امشب درست کردم خام بود آبروم رف پیش شوهر
عسل
— سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۱
من درست کردم خیلی خوش مزه شده بود!
Tarane
— دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۴
من بجای ارد فقط از پود سوخاری استفاده میکنم. مرغ رو میزنم توی پودر سوخاری تخم مرغ و دوباره ارد سوخاری و توی روغن سرخشون میکنم. واقعا خوشمزه میشه. به نظرم به امتحانش می ارزه 😍😋
sanam
— چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۸
اره با پودر سوخاری عالی میشه🤩
Tarane
— دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۳
من باماهیچه ای که به بال مرغ وصله میپزم.. اول مرغ ها رو توی مواد زباد مثل پودر سیر پودر پیاز.. زردچوبه دارچین.. پیاز اویشن و اب پز میکنم. بعد دوسه تا کرانچی پنیری رو خورد میکنم قاطی پودر سوخاریم میکنم. مرغ ها بعد از پخته شدن رو حدود نیم ساعت توی زعفرون. ابلیمو و ادویه جات دلخواهم میخوابونم.
N.....
— سه‌شنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
👍👍
سميرا
— چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۹
با فر هم میشه درست کرد؟
0000
— یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۷
خیلی خوش مزه😊
الــــ✿ـے
— دوشنبه، ۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
۲۰ دقیقه زمان خیلے براش ڪمہ باید حداق نیم ساعت بپزه
zahra
— جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۹
خیلی خوشگل شد ولی مغزش یکم خام و بی مزه بود
خانم خونه
— جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۳
خیلی خوب شد من درست کردم
نسیم
— پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۲
منظورش ار ارد سفید چیه نول؟گندم؟؟برنج؟؟
رها جان
— شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۳
آرد گندم
مهسا
— چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۰
من قبلا درست کردم، اون تخم مرغ و آرد سوخاری از مرغ جدا میشد، علتش چیه؟
بیرونی ها اصلا جدا نمیشه و جزئی از مرغه
بیرونی ها اصلا جدا نمیشه و جزئی از مرغه
ایلار
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۶
عالی, ممنونم
راضیه
— سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۳
نش تو خو
?Barbie?
— شنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۰
من شیر و تخم مرغ و فلفل و نمک رو میریزم توی ظرف خوب هم میزنم بعد فیله رو یکی دوساعت قبل ازینکه سوخاری کنم توش میخوابونم،فوق العاده میشه👌
بسنا
— دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۵
عزیزم خیلی عالیهه انشأالله تو روز خوش بخورید
S.V
— سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
سلام اگه مهمونی شام داشته باشیم و ظهر درستش کنیم شب فقط برای سرو گرمش کنیم خراب میشه طعمش؟ممنون میشم جواب بدین
ساره
— یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۶
قطعا دیگه نمیتونی برشتش کنی
هلن
— دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۸
عالی بود دستورتون
دلی
— دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۲
اگه بجای تخم مرغ آب بریزیم مشکلی نیست؟
خانم جمیله
— شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۲
عالی بود حرف نداشت اسلا ۵ ستاره هم کمه براش ممنون از برنامه ی کلیپ برگر
عسل
— سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۶
سلام یه دیقه حوض کرم
miss ,m
— دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۲
سلام به پاپيوني ها
من اين دستور پخت رو درست كردم...البته به جاي رون مرغ از سينه مرغ استفاده كردم ...و خيلي خوب شده بود...
و همسرعزيزم هم خيلي دوست داشتن.
ممنون
من اين دستور پخت رو درست كردم...البته به جاي رون مرغ از سينه مرغ استفاده كردم ...و خيلي خوب شده بود...
و همسرعزيزم هم خيلي دوست داشتن.
ممنون
یسنا
— چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۸
باید آب پز کنیم ؟؟؟؟؟؟؟؟
یسنا
— چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۸
باید آب پز کنیم ؟؟؟؟؟؟؟؟
مرضیه
— دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۹
از چه ارد سوخاری استفاده کنم؟
aliz
— سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۸
بهترین غذای دنیا
zwnab
— سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۱
اوووممم،یه سوال دیگه،برای سوخاری کردن،باید هرقسمتی که میخای سوخاری بشه،نیم پز کرد؟یا فقط ران اینجوره؟
zwnab
— سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۹
سلام،ببخشید بقیه جاهای مرغ مثل بال و کتف هم میشه بااین دستور درست کرد؟
Ayli
— جمعه، ۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۵
بله من امتحان کردم
الما بانو
— یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۲۴
خوبه افرین😁
فریماه
— چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۲
من درست کردم خوشمزه شد فقط به جای اینکه ۲۰ دقیقه بزارم برای آب پز نیم ساعت گذاشتم در ضمن قبل از گذاشتن برای آب پز ۴ ساعت تو زعفران دم کرده و آبلیمو پیاز با یکم ماست تو یک ظرف گود گذاشتم موند و بعد استفاده کردم برای سرخ کردن نهایی هم چون مرغم تقریبا پخته بود زمان زیادی برای سرخ کردن نذاشتم فقط یکم که طلایی شد برداشتم.
zahra
— یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۵
اگر میخواین مرغ سوخاری یا قارچ سوخاری عین مغازه ها داشته باشین راهش اینه که قارچ یا مرغ رو اول توی ارد بغلتونید بعد در اب یخ فرو کنید و چند بار این دو مرحله رو تکرار کنید بعدش سرخ کنید...چنان ارد بهش میچسبه که کیف میکنید خیلی هم ترد و باحال میشه.حتما حتما امتحان کنید تضمینیه
لیلا
— دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۸
بعد ازینکه تو آرد و آب زدیم بعد توی تخم مرغ و آرد سوخاری بزنیم؟؟
نازیلا
— سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۷
ببخشید چه آردی سفید یا آرد ذرت
فرشته
— سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۸
توی آرد منظورتون همون آرد سوخاریه؟ و اینکه چند بار تکرار کنیم ؟
مریم
— پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۲
تو آب یخ بذاریم آرد جدا نمیشه
الهام
— چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۴
ببخشیداین دستورمیشه برام بفرستیدمچکرم
آوینا
— دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۰
عالی بود
امیر
— چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۰
یعنی واقعا براتون متاسفم که اینجوری دستور پخت اشتباه میدین اخه ۲۰ دقیقه هم میشه زمان پخت من ۱ ساعت گزاشتم هنوز مرغم نیم پز بود وسر خش کردم خام بود . دوستان مرغ تون رو حداقل ۲ ساعت بزارین بپزه.
ژینب
— دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۶
چ خبره 2ساعت .مرغ تو یکساعت وا میره .
عسل
— سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۷
وا چه خبره ۲ساعت!!اون دیگه مرغ نبوده شتر مرغ بوده!مرغ فوقش نیم ساعته میپزه!
ایلار
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۵
دو ساعت🤔 مگه کروکدیله
اسما
— سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
مگه گوشت گاوه😂 برا خورش مرغ یک ساعت بپزه له میشه چه برسه سوخاری که فقط نیم پز لازمه بشه
zahra
— سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۹
حتما ازاین مرغ های تخم گذار یا به عامیانه تر مرغ تخمی بوده 😅😅😂😂😂😂
هستی
— دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۸
اووو دو ساعت چه خبره😐
من ۱۵ دقیقه پختم بعد سرخ کردم خیلیم نرم شده بود کاملا پخته بود😐😐
من ۱۵ دقیقه پختم بعد سرخ کردم خیلیم نرم شده بود کاملا پخته بود😐😐
lady
— جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۶
بیخیال هستی جوون پسره دیگ از این بیشتر نباید انتظار داشته باشیم😁😁😁
عسل
— سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۵
دقیقا!
هستی
— جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۷
😂😂😂
اسما.خوزستان
— شنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۷
مگه گوشت قرمز که دوساعت بپزه
عاطی
— سه‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۱
چه مرغي كه ٢ ساعت بايد بپزه مرغ نهايتش يك ساعت كار داره والا اون مرغ نبوده شتر مرغ بوده
هستی
— دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۸
😂😂😂😂
نفس
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۵
چررررررااااا؟؟؟؟؟😭😭😭😭😭😭😭
نفس
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۴
من ٣دقیقه گذاشتم سیاه شد روغنمم سوخت
نفس
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۳
نوشته۶الی١٠دقیقه سرخ کنین باشعله زیاد
نفس
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۳
سلام من الان درست کردم خراب شد
خانم آقا رضا
— دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۳
بدون آرد سفید هم میشه؟
پرسا
— شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
عالی بود
نازنین
— سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۴
خیلی خوشمزه ست شما هم حتما امتحان امتحانش مجانیه
نازنین
— سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۳
دستور پخت فراموش نشه حتما بنویسید
محدثه
— دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۳
من هروقت مرغ سوخاری درست میکنم آرد سوخاریش موقع سرخ شدن میریزه و چیزی روو مرغ نمیمونه میشه راهنماییم کنین؟
سلین
— یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۱
عزیزم باید مرغ رو با تخم مرغ مخلوط کن بعد وقتی تخم مرغی شد بعد مرغ رو به آرد سوخاری اضافه کن
فاطمه
— پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۱
دوست عزیز میشه ارد سفید نزد بهش؟؟
زینب
— پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۶
سلام میشه ازآرد گندم بجای ارد سفید استفاده کرد
محیا
— دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۳
سلام ببخشید میشه از آرد گندم به جای آرد سفید استفاده کرد؟
s.k
— چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۴:۰۲
بله میشه من امتحان کردم
❤MARYAMI❤
— پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۲
عااالیه این
الهام
— چهارشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۴:۳۵
عالی بود
عسلی
— دوشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۲
ادویه منظورش چیه
armita
— شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۹
منظورش با نمک و فلفل و ایناس
Asma?noor❤
— یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۸
خیلی آسونه و خوشمزس
کمند جون
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۹
سلام اورگانو چیست؟
* F&M...#√
— پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۱
من ی باردرست کردم نمیدونم چرا ی تیکه گوشت سیاه شد.ینی ازگوشتش بوده عایا؟لاخودم گفتم دیگ درست نمیکنم ولی الان دوباره میخوام امشب درست کنم ببینم چجوریا میشه..
coockie
— پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۷
عالیه
Defne
— پنجشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۵
سوخاري چاق كنندس؟
1379
— شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۵:۲۲
اگه با پنیر پیتزا مخلوط بشه بله
sootiam
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۹
عالی بود
آلاسادات
— یکشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۸
سلام
من عاشق این غذا هستم😁😁
من عاشق این غذا هستم😁😁
1379
— جمعه، ۲۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۸:۰۴
من میخام واسه مهمونیم درست کنم که خیلیم بزرگه برام مهمه این بیست دقیقه واسش کافیه؟؟؟ خام نمونه
نیک مرام
— جمعه، ۷ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۹
مرغ رو 20 دقیقه اب پز کردم. اما خام بود و بیشتر باید اب پز بشه
TARANNOM
— شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۲
این غذا عالیه
Mahdis
— یکشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۹
👍🏻👍🏻👍🏻عالی
Møßįŋª?✌
— سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۸
عالیهههه
خانم پروهان
— شنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۲
چطوری سیب زمینی این مدلی کردین؟
faiazi
— جمعه، ۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۵
دلم رفت پای این دست پخت ایول
فرزانه
— شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۹
سلام عالی بود
ساتیا
— یکشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۴
سلام خسته نباشی ...میشه تخم مرغ رو ازش حذف کرد #
sadena
— چهارشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۵
عاشقشم
زهرا370
— چهارشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۵ - ۲۰:۰۰
سلام. من شنیسل با سینه مرغ درست میکنم اول با پیاز و آبلیمو و ادویه جات طعم دار میکنم چند ساعت بعد با تخم مرغ و پودر سوخاری داخل روغن سرخ میکنم اگر بخوام تیکه های دیگه مرغ رو همینجوری سوخاری کنم داخلش پخته میشه یا حتما باید ابپز کنم؟ اگر باور کنم چطور و چه زمانی طعم دارش کنم؟
زهرا370
— چهارشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۵ - ۲۰:۰۰
سلام. من شنیسل با سینه مرغ درست میکنم اول با پیاز و آبلیمو و ادویه جات طعم دار میکنم چند ساعت بعد با تخم مرغ و پودر سوخاری داخل روغن سرخ میکنم اگر بخوام تیکه های دیگه مرغ رو همینجوری سوخاری کنم داخلش پخته میشه یا حتما باید ابپز کنم؟ اگر باور کنم چطور و چه زمانی طعم دارش کنم؟
fatemehesmaili
— چهارشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۰:۰۷
یه سوال اورگانو چیه؟
Ronisa
— شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۹
منم می خوام بدونم
fati_bhr
— یکشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۱:۰۰
من که عاشق این غذام.فقط ران مرغ دوس ندارم:) که بجاش از سینه مرغ استفاده میکنم و عالی میشه...با سیب زمینی سرخ کرده،سس قرمز،سس خردل و سس فرانسوی طعمش محشر میشه
فاطمه میری
— پنجشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۰
سلام.ترد و خوشمزه مچکرم کلیپ برگر
مامان محیا
— دوشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۶
من درست کردم عاااااالی عالی.حتی از فست فودیا هم بهتر همه کیف کردن.من تو اردش پودر سیر و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه ریختم و با قارچ و مرغ سوخاری کردم و سیبزمینی باهم خوردیم عاااالیه حتما شیفتش میشی
پیام
— سه‌شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۱
یه سوال.چرا مرغ سوخاری فست فودها انقدر پوف می کنه؟ ولی واس ما نه؟ میگن جوش شیرین یا بیکینگ پودر مزنن.درسته ؟
الهه ظهیری
— یکشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۵ - ۰۰:۲۷
بله من یه بار بکینگ پودر زدم پف کرد وترد شده بود ..باید از آب سرد هم استفاده کنید من دستور فیله سوخاریم تو پیجم هست دیدنش خالی از لطف نیس دوست داشتین ببینید چون واقعن سوخاریتون با این دستور مث بیرونیا میشه پولک دار وترد وپفکی میشه
Marzii
— جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۵
سلام لطفا دستور پخت رو میگید
الهه ظهیری
— جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۰
عزیزم قسمت برترین عکسهام زیر یکی از سوخاری هام به طورکامل توضیح دادم ولی درکل شما به آب سرد وآرد وآرد سوخاری مخلوط نیاز داری فقط
Ronisa
— شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۸
شما واقعا هنرمندین
الهه ظهیری
— جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۸
ممنون گلم لطف دارین
Farzaneh
— جمعه، ۶ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۶:۴۶
عزیزم دیگه احتیاجی به تخم مرغ نیست؟؟
الهه ظهیری
— جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۸
نه گلم فقط آب خیلی سرد ومخلوط آرد وآرد سوخاری یه بار داخل آرد یه بار آب سرد
سمیرا
— چهارشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۶:۱۲
عالی
kalin
— جمعه، ۱۷ مهر ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۷
به به عاشقشم
kotharAlhoseini
— پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۴
خیلی خوشمزه است باقارچ سوخاری من امتحانش کردم ..دستتون دردنکنه
نسیم
— جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۳
بار اولی بودکه اینجوری درست میکردم ولی خیلی دوست داشتم
محمد جواد
— پنجشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۷
عالییییی
anahita
— پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۱
من نمیدونم چرا عکسام نمیاد میشه راهنمایی کنید؟
فرحناز
— پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۴
عالییییه
asal
— سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۲:۱۷
سلام میشه این غذارو بدون اورگانو هم درست کرد؟؟
زهرا
— جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۴۴
عالیه
زهرا
— جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۴
عالی بود خیلی خوش مزه بود
zahra A
— دوشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۷
خیلی خیلی خیلی خیلی عالی بود
sunny
— دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۵۶
عالیست...لطفا بگید اورگانو چی هست؟؟؟؟
معصومه
— چهارشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۵ - ۱۹:۳۱
آویشن
هانی
— یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۲
ریحان جان بله میشه، اما خب اونجوری بهتره
ترگل
— جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۴
خیلی عالی بود. ولی ببخشید من ران مرغ دوست ندارم، میتونم از سینه ی مرغ استفاده کنم؟
زهرا
— پنجشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۵
خيلي خوب
فاطمه
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۶
واقعا عالی شده
باران
— جمعه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۸:۰۳
عاشقتم کلیپ برگر
فاطمه
— یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۰۱
ظاهر قشنگی میگیره ولی توش قرمز می مونه
معصومه
— چهارشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۵ - ۱۹:۳۱
یا از قبل ابپز کنید یا تکه های مرغ رو بکوبید تا نازک بشه
شوکا
— یکشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۱:۰۰
خوب باید از قبل مرغ رو ابپز کنید
❤محمد مهدی❤
— یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۳:۱۵
عالیه
مهتاب
— یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۳:۱۴
به به
زینب سادات ۱
— یکشنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۷:۴۸
همچین چیز خاصیم نیست، ران مرغ دیر پزه،وسطش خوب نپخته بود
طاها
— پنجشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۸
خیلی خوش مزه به نظر میاد عالیه
•|♥
— پنجشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰:۵۴
20
عاتكه
— پنجشنبه، ۴ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۲۷
مزه ی ناگت میده خوشمزه است
محبوب
— جمعه، ۲۸ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۲۱
عالی
marjan
— دوشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۱
عااااالی بود
sana
— چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۲
خیلی عالی ازش خوشم اومد
الهه
— چهارشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۳ - ۰۸:۵۲
من به تخم مرغ زعفران هم اضافه میکنم
ریحان
— سه‌شنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۳ - ۱۳:۵۳
عالیه.میشه فقط آرد سوخاری اضافه کنیم
علی علیخانی
— پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۰
very goooooooooooooooood
rana
— دوشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۰
عالی. ولی تزئینات و تنقلات رو باز کنید
سوالات متداول
❓ دوستان میشه بگین ارگانو چیه؟؟
✅ همون آویشن هست.
❓ منظورش ار ارد سفید چیه نول؟گندم؟؟برنج؟؟
✅ آرد گندم.
❓ سلام اگه مهمونی شام داشته باشیم و ظهر درستش کنیم شب فقط برای سرو گرمش کنیم خراب میشه طعمش؟ممنون میشم جواب بدین
✅ قطعا دیگه نمیتونی برشتش کنی.
❓ سلام،ببخشید بقیه جاهای مرغ مثل بال و کتف هم میشه بااین دستور درست کرد؟
✅ بله من امتحان کردم.
❓ من هروقت مرغ سوخاری درست میکنم آرد سوخاریش موقع سرخ شدن میریزه و چیزی روو مرغ نمیمونه میشه راهنماییم کنین؟
✅ عزیزم باید مرغ رو با تخم مرغ مخلوط کن بعد وقتی تخم مرغی شد بعد مرغ رو به آرد سوخاری اضافه کن.
❓ سلام ببخشید میشه از آرد گندم به جای آرد سفید استفاده کرد؟
✅ بله میشه من امتحان کردم.
❓ سوخاري چاق كنندس؟
✅ اگه با پنیر پیتزا مخلوط بشه بله.
❓ یه سوال اورگانو چیه؟
✅ منم می خوام بدونم.
❓ یه سوال.چرا مرغ سوخاری فست فودها انقدر پوف می کنه؟ ولی واس ما نه؟ میگن جوش شیرین یا بیکینگ پودر مزنن.درسته ؟
✅ بله من یه بار بکینگ پودر زدم پف کرد وترد شده بود ..باید از آب سرد هم استفاده کنید من دستور فیله سوخاریم تو پیجم هست دیدنش خالی از لطف نیس دوست داشتین ببینید چون واقعن سوخاریتون با این دستور مث بیرونیا میشه پولک دار وترد وپفکی میشه.
❓ عالیست...لطفا بگید اورگانو چی هست؟؟؟؟
✅ آویشن.