مسقطی شیری

– مسقطی..

مسقطی شیری - خاتون

مسقطی شیری


مسقطی

مواد لازم برای تهیه مسقطی شیری برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • نشاسته 2 پیمانه
  • شکر 1/1/4 پیمانه
  • شیر 2 پیمانه
  • آب 2 پیمانه سرخالی
  • کره 100 گرم
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • هل و گلاب به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه مسقطی شیری

میتونین به جای کره از روغن جامد هم استفاده کنین.

هل رو میتونین حذف کنین و حتی به جاش از 2قاشق گلاب استفاده کنین.

بعد از اینکه شکر رو ریختین و هم زدین، با انگشت شیرینیشو تست کنین.

✍خاتون

طرز تهیه مسقطی شیری

1. نشاسته رو داخل آب میریزیم و هم میزنیم تا حل بشه. آب نباید داغ باشه. چون نشاسته ها گلوله میشن.

2. بعد از اینکه نشاسته کاملا حل شد، اون رو روی شعله میگذاریم و شیر رو بهش اضافه میکنیم. کمی هم میزنیم.

3. شکر ، کره، کمی پودر هل ، داخلش میریزیم. مدام باید هم بزنیم تا وقتی نشاسته شروع به سفت شدن کرد، یک دست بشه.

4. در صورت تمایل زعفران دم کرده بهش اضافه کنین. اما خب من ترجیح دادم نریزم. تا مشخص بشه که شیریه. وقتی شروع به سفت شدن کرد، دایم هم بزنین تا یک دست و یک شکل بشه. بعد شعله رو سرعت خاموش میکنیم.

5. ظرف پیرکسی رو کمی چرب میکنیم و مسقطی رو داخلش میریزیم و سطحش رو صاف میکنیم. برای 2ساعت میگذاریم داخل یخچال، و بعد از دو ساعت با چاقو برش میدیم و به ظرف سرو انتقال میدیم

سوالات متداول

سلام. شکر رو میشه با عسل جایگزین کرد؟

✅ میشه ولی در کل عسل تو هیچ غذا و
خوردنی درست نیست حرارت ببینه.

نفسو میشه گذاشت ظرف در دار داخل یخچال چند روز؟

✅ بله سارا خانم
شدنیه😉.

نظرات کاربران

**** — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
سلام. شکر رو میشه با عسل جایگزین کرد؟
خاتون — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۹
میشه ولی در کل عسل تو هیچ غذا و
خوردنی درست نیست حرارت ببینه
محدثه — پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۸
من دوبار مسقطی شیر درست کردم خیلی بد شد
خاتون — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۶
چرا عزیزم؟ چطوری شدش؟
خودش بد شد یا مزه اش رو دوست نداشتین؟
zeynab — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۶
سلام .نشاسته چی استفاده کنم؟
سارا — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۸
جدا خوب میشه یا باید حتما نشاسته گل باشه دوشی
خاتون — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱
ببخشید متوجه نشدم چی گفتین

تا ۲،۳ روز توی ظرف در بسته بمونه مشکلی نداره
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۱
خاتون جون من مسقطی بدون شیر درست کردم.مزش افتضاح شد، با شیر چطور میشه؟ 🤔 🤔 🤔 🤔 این بیرونی ها با شیر هست؟ 🤔
خاتون — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۳
سلام ندای عزیز
من مسقطی بدون شیر هم درست کردم و خوب شده
شما درست کردی، چیش بد شد؟میتونم کمکت کنم؟

نه بیرونی ها شیر نداره
ولی خوشمزه ست
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۶
نمیدونم قلقش چیه عاخه.؟ 😮
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۶
من بدون شیر طبق دستوری کلیپ برگر درست کردم تو پیجم هست. ظاهرشم خوب. ولی مزش خیلی بد شد. نمیدونم چرا. آخه نشاسته و آب بد میشه خب! من نشاسته گل زدم. چقدم بهم زدم دستم تاول کند😂
خاتون — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۶
😁😁😁
شاید مزه و یا بوی نشاسته میزد
میشه میزان گلاب رو بیشتر کنی و
زمانی که داخل نشاسته آب ریختی یه نیم ساعتی صبر کنی، بعد نصف آب روی قابلمه رو خالی کنی و آب تازه اضافه کنی.

اگه دوست داشتی یه بار مسقطی شیری رو هم امتحان کن⚘
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۹
حتمن حتمن نشاسته شیری رو درست میکنم. ❤️ عکسشم همین جا میزارم. 🎂
خاتون — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۰
امیدوارم که خوب بشه و خوشت بیاد عزیزم❤
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۸
نکات خوبی اشاره کردی عزیزوم 😍 اره فک کنم گلاب خیلی نریختم.
خیلی ممنون بابت توضیحات خوبت گلم
سارا — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۱
مسی عشقوم.دوسی یعنی با نشاسته ذرت خوشمزه تره یا نشاسته گل
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
تجربه من توی چیزای دیگه میگه نشاسته گل خوشمزه تر هست عشقوم
سارا — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۵
فدای اجو بشم
سارا — شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
نفسو میشه گذاشت ظرف در دار داخل یخچال چند روز؟
خاتون — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
بله سارا خانم
شدنیه😉
ستاره مامان فدات — پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۵
درست کردم عالی شد ممنونم
خاتون — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۰
خدا رو شکر
نوش جانتون عزیزم❤
لیلاخانوم — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۵
اپن«ااننعخ
لیلاخانوم — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۵
اپن«ااننعخ
لیلاخانوم — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۵
اپن«ااننعخ
لیلاخانوم — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۵
اپن«ااننعخ
خانم آقا فرشید — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۰
چی؟
فرزانه❤❤❤ — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۴
عزیزم نشاسته رو کجا میشه تهیه کرد..من یکی دوجا رفتم نداشتن
خاتون — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۸
فرزانه خانمی
توو اکثر سوپرمارکت ها دارن
بسته بندی های کوچیک هستن.
مارک گُلها هم مارک خوبیه
فرزانه❤❤❤ — جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۷
ممنونم دوست عزیزم که جوابمو دادین❤❤❤
خاتون — جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۲
خواهش میکنم عزیزم🌷
آیناز . z. — سه‌شنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۳
عالیه
یاسمینا — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۳
عالییییی گلم🌺
فرهادی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۱
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
خاتون — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۶
عزیزم‌از این به بعد دنبالت میکنم ❤
سکو|__¤_¤__| — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۶
خیلی هم عالی
لیلی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۸
عالیه
Queen_1385 — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۶
عالیهههههه.اینم‌ستاره‌ها