مقلوبه مرغ

– یک غذای بسیار خوشمزه و خوش عطر و پرطرفدار لبنانی که یا با #مرغ و یا با #گوشت طبخ میشه و طعم بی نظیری داره. از رسپی عربی ترجمه ش کردم و این تج..

مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - مامان خونه

مقلوبه مرغ


یک غذای بسیار خوشمزه و خوش عطر و پرطرفدار لبنانی که یا با #مرغ و یا با #گوشت طبخ میشه و طعم بی نظیری داره

از رسپی عربی ترجمه ش کردم و این تجربه #خوشمزه رو با شما دوستان به اشتراک میذارم
تا الان به هرکسی این دستور دادم و استفاده کرده، خیلی راضی بوده...امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید

مواد لازم برای تهیه مقلوبه مرغ برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 3 پیمانه
  • مرغ متوسط 1/2 عدد
  • سیر 2 حبه
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • سیب زمینی بزرگ 1 عدد
  • بادمجان بزرگ 1 عدد
  • فلفل دلمه ای یا فلفل قلمی به مقدار لازم
  • زعفران 1 قاشق چای خوری
  • نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم
  • رب گوجه ‌فرنگی 3 قاشق غذا خوری
  • هل ساییده 1 قاشق مربا خوری

نکته های مهم برای تهیه مقلوبه مرغ

هل و زعفران طعم و عطر خاصی به غذا میده، پس، از غذا حذفشون نکنید.

میزان مواد سلیقه ایه،مثلا میتونید بادمجان رو بیشتر بذارید؛ یا سیب زمینی و....رو.

من میزانی رو که خودم استفاده کردم گفتم

طرز تهیه مقلوبه مرغ

1. برنج رو شسته و می خیسونیم.مرغ ها رو تکه تکه میکنیم، من رون و نصف سینه مرغ رو هر کدوم دو تکه کردم، یعنی جمعا شد چهار تکه مرغ

2. مقداری از پیاز رو با ادویه،زردچوبه و نمک تفت میدیم،سیر رنده شده رو هم اضافه میکنیم. یکی دو دقیقه بعد مرغ ها رو اضافه میکنیم و چند دقیقه دو طرف مرغ ها رو تفت میدیم تا طعم پیاز و سیر رو به خودش بگیره (لازم نیست مرغ پخته بشه.)

3. مرغ ها رو از تابه خارج کرده و رب گوجه رو توی تابه میریزیم و کمی تفت میدیم و کمی آب اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا سس نسبتا غلیظ بشه بعد گاز رو خاموش میکنیم.

4. سیب زمینی، بادمجان و پیاز رو حلقه حلقه میکنیم.

5. زعفران رو تو یک استکان برییزد و توش یکی دو تکه یخ بندازید تا زعفران رنگ پس بده. هل رو هم به آب زعفران اضافه کنید.

6. برنج رو به مرحله آبکشی برسونید، ته قابلمه روغن بریزد.(اگه قابلمه نچسب ندارید و میترسید غذا به دیگ بچسبه، توش کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید. )

7. از مایه هل و زعفران روی مرغ ها بمالید. مرغ ها رو توی دیگ بچینید، اگه بازم جای خالی کف قابلمه بود، سیب زمینی ها رو اونجا بذارید. این شد ردیف اول.

8. برای ردیف دوم بقیه سیب زمینی بادمجان، #فلفل_دلمه خرد شده و پیازها رو اضافه کنید باقی مونده زعفران رو، روی ردیف دوم بریزید

9. حالا سسی رو که با رب درست کردین بریزید روش و در آخر برنج آبکش شده رو بریزید توی قابلمه. نیم ساعت با شعله خیلی کم برنج رو دم بدید، بعد از این مدت، شعله پخش کن بذارید زیر دیگ و ربع ساعت دیگه بذارید بپزه. غذا آماده ست،اون رو توی ظرف مورد نظر برگردونید

تصاویر تزئینات مقلوبه مرغ

مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - سلام دوستان. مقلوبه مرغ فوق العاده خوشمزه با دستور کلیپ برگر. فقط اون تیکه های مرغ چسبید ب قابلمه. اما مزه ش عالی بود. شمام حتما درست کنین ;-) #مقلوبه_مرغ - Ariana_sweet
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - 🌿🌻 اگر یه خانواده داری که دوستت داره.. چندتا دوست خوب، غذا روی میز و سقف بالای سر... ثروتمند تر از اون چیزی هستی که فکرشو می کنی 🌻🌿 رسپی از کاربر «مامان خونه» ، ممنون عزیزم خوشمزه بود، به نظرم اگه سسش بیشتر باشه طعمش بهتره ، اون قسمت سیاه هم نسوخته بادمجونو با پوست گذاشتم😉 🌷"اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم"🌷 - ❤ یاس بانو ❤
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - با دستور مامان خونه درست کردم ،خیلی خوشمزه بود - ملکه
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - برای اولین بار درست کردم خیلی عالی بود در اصل فکر کنم اسمش مچبوس باشه وعربی هس اگه اشتباه نکنم - °°☆£☆°°
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - الهی تو دقیقه باشی و ❣ من ثانیه ❣ که هر دقیقه شصت بار ❣ دورت بگردم 😍💕❣💕 💖 دورت بگردم منوچهرجونم💖 فایزه گلی #مقلوبه_مرغ - خانوم آقامنوچهرم
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - با دستور مامان خونه عزیز. #مقلوبه مرغ بدون تزیین نه حسش بود نه وقتش. الهی که هیچ بچه ای مریض نشه.آمیییییییییییییین چند روزی درگیر کوچولوم بودم نرسیدم کارای خوشمزه تون و لایک کنم ان شاءالله جبران میکنم دوستای گلم - A & S
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - مقبوله مرغ خیییلی خوشمزه بود - خانمی آقا میلاد❤
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - باتشکراز دوست عزیز مامان خونه ازدستورپخت عالیشون.بسیارخوشمزه بود.فقط سسی که من روی موادم دادم،ته قابلمه جمع شده بودویه کم برشته ترشد - Delsa
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - بسی خوشمزه بود.. ممنون برای دستور پخت - سمان گلی
مقلوبه مرغ
مقلوبه مرغ - بی نهایت خوشمزست. منونم بابت این رسپی بی نظیر - فاطمه26

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

هل ندارم نریزم بد میشه؟

✅ بد نمیشه، ولی با هل خوشمزه تره.

یه سوالی سس میریزیم کف قابلمه باعث نمیشه برنج شفته بشه؟ مدل این غذا اینجوریه که برنجش نرمتر باشه یا برنج رو زنده تر آبکش کنم؟

✅ سس رو کف قابلمه نمیریزیم چون میسوزه
کف قابلمه. مرغ و سیب زمینی و. بادمجون رو لایه لایه میذاریم بعد روشون سس میرزیم، سس هم اصلا نباید آبدار باشه، سسش غلیظه. و در نهایت برنج رو میریزیم.

طبخ برنجش عادیه مثل برنج سفید که درست میکنید، اینکه زنده آبکش کنید یانه بستگی به نوع برنجتون داره خانمی..

سلام، ممنون از دستور پخت خوبتون🌷 من بادمجونم خراب شده،با کدو میتونم درست کنم؟

✅ اره عزیزم هم کدو استفاده میشه و هم بادمجون...سرخش هم میکنند ولی فقط در حد نرم شدن...

خانمي وقتي شعله پخش كن ميزاريم شعله رو زياد كنيم؟

✅ نه عزیز
شعله باید کم باشه که مرغا نسوزن.

بادمجان باید سرخ بشه ایا???

✅ بادمجون سرخ کردن نمیخواد.
مرغ رو اولش یه کوچولو تفت میدیم، بعد نیم ساعت با شعله کم همراه برنج پخته میشه، و گفتم بعدازنیم ساعت زیر دیگ شعله پخش کن میذاریم خانمی.

وای چقدر خوشمزه به نظر میاد.. عزیزم مرغ یعنی تو این ۴۵ دقیقه بعد از دم گذاشتن برنج میپزه؟ لازم نیست قبلش بپزه؟

✅ بله خانم گل کاملا میپزه ؛ خیالتون راحت...چون هم تیکه های مرغ بزرگ نیستن هم از قبل چند دقیقه تفت خوردن، زود میپزن.

من میخوام درست کنم..بادمجون سرخ شده دارم میشه استفاده کنم؟؟

✅ بله میشه .فقط ممکنه یکم له بشه چون قبلا پخته بوده و دوباره هم توی دیگ پخته میشه.

نظرات کاربران

Nazaniiiin — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۹:۳۴
عزیزم گفتید مرغ لازم نیست بپزیم خام بچینیم کف قابلمه خودش پخته میشه؟
مهناز — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۴
من درست کردم،خیلی خیلی خوشمزه بود ممنووووونم بابت این دستور عالی
مامان خونه — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۴۶
خواهش میکنم خانمی
نوش جونتون
هانا — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۰
حیف بدون هل این دفه درست کردم هنوز نخوردم ولی واقعا بوی بی نظیر هل یه چیزدیگست
تاج — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۲
هل ندارم نریزم بد میشه؟
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۳
بد نمیشه، ولی با هل خوشمزه تره
سمانه — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۴
من درست کردم عالی شد امشب هم میخوام برای ده نفر درست کنم قبلا شبیه این درست کرده بودم ولی چون گوجه داشت به خوش مزه گی این نشد ممنون از شما
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۲
خواهش میکنم دوست من
نوش جونتون
ariana_sweet — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
عزیزم من چندبار درست کردم خیلی خوشمزه و عالی می شه، اما نمیدونم چرا میچسبه به قابلمه. با اینکه قابلمه هام نچسبه
مامان خونه — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۱
نوش جونتون عزیزم، احتمالا سسش کمی رقیق هست که میرسه تا ته قابلمه و باعث سوختگی و چسبیدن غذا میشه.
به هر حال برای احتیاط، پیشنهاد میدم دفعه بعد کف قابلمه رو که چرب کردین، کاغذ روغنی هم بذارید که خیالتون راحت باشه
pouyeh — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۰
یه سوالی سس میریزیم کف قابلمه باعث نمیشه برنج شفته بشه؟ مدل این غذا اینجوریه که برنجش نرمتر باشه یا برنج رو زنده تر آبکش کنم؟
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۸
سس رو کف قابلمه نمیریزیم چون میسوزه
کف قابلمه. مرغ و سیب زمینی و. بادمجون رو لایه لایه میذاریم بعد روشون سس میرزیم، سس هم اصلا نباید آبدار باشه، سسش غلیظه. و در نهایت برنج رو میریزیم.

طبخ برنجش عادیه مثل برنج سفید که درست میکنید، اینکه زنده آبکش کنید یانه بستگی به نوع برنجتون داره خانمی.
pouyeh — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۱
ممنونم که راهنمایی کردید🙏
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۹:۲۴
خواهش میکنم
مامان اهورا — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۷
من دیشب تو عکستون دیدم هوس کردم میخوام درست کنم
مامان خونه — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۱
پیشاپیش نوش جونتون
مامان اهورا — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۰
مرسی گلی روگازه تا شوهری بیادبخوریم خداکنه قالبی دربیاد
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۴
خوب شد عزیزم؟
مامان اهورا — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۴
فقط قالبی نشد برش گردوندم توسینی بهم خورد ولی مزش خیلی خوب بود
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۹:۲۹
نوش جونتون عزیز😍.
احتمالا قابلمه تون زیاد پر نبوده.برا غذاهای قالبی باید حداقل بیشتر از نصف قابلمه پر بشه .

به هر حال اشکالی نداره، حتی اکه قالبی میشد درنهایت موقع خوردن شکلش به هم میخورد😅
مامان اهورا — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۴
اره عزیزم دقیقا بازبهم میخوردولی عالی بود😍😍😍😘
مامان اهورا — پنجشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۳
اره عزیزم طعمش خیلی خوب بود ممنونم ازت
الهام — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
بادمجون رو میشه حذف کرد چون همسرجانم دوس نداره
مامان خونه — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۹
بله عزیز میشه حذفش کنید
عاطی راد — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۳
مرغ رو میتونید اب پز کنید و یه سمتش رو سرخ کنید و سمت دیگه ک سرخ نشده رو بذارید کف قابلمه،من همیشه اینجوری درست میکنم عالی میشه
اکرم گلی — جمعه، ۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۵
عالی بود عزیزم
زیبا بانو — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۵
طعمش بی نظیر بود👌👌👌👌
سارا — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۳
سلام
ببخشید زمان پختش کم نیس
مدت 45 دقیقه مرغ پخته نمیشه که
مامان خونه — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۴
سلام
زمانش خوبه و مرغ کاملا پخته میشه..چون قبلش هم مرغ رو تفت دادیم
سارا — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۵
حالا اگ همراه اون سس اولی مرغ نیم پز کنم
بعد مرغو دربیارم و بچینم کف قابلمه و بقیه مراحل مشکلیه؟
اخه شوهرم غذای خیلی نرم و له دوس داره
مخصوصا مرع
مامان خونه — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۰
مرغ رو اگه سسی کنید بعد بذارید کف قابلمه، سس میسوزه چون پخت مرغ طول میکشه و سوختن سس تو این مدت باعث ته گرفتن غذاتون میشه
سارا — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۳
پس چکنم
ی راهی بزارین ک مرغه 1ساعت و خورده ای پخته بشه
مامان خونه — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۵
تنها چیزی که به ذهنم میرسه اینه که کف قابلمه تون،علاوه بر روغن به کمی آب هم بریزید
البته اون موقع دیگه ممکنه برنج تون قشنگ قالبی درنیاد
سارا — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۰
مشکلی با قالبی در نیومدن برنج ندارم عزیزم
ممنون از اینکه با صبوری جوابم دادید
مامان خونه — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۰
خواهش میکنم عزیزم
ان شاءالله درستش کنید و دوست داشته باشید 🌹
سارا — سه‌شنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۸
سلام
عزیزم
پختم همراه بااب مرغ ک دادم تهش
بی نظیر شد
ب مدت 4ساعت پخت
مامان خونه — چهارشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۸
سلام خانومی

نــــــــــــــوش جونتون 🌹
A♥J — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۲
سلام، ممنون از دستور پخت خوبتون🌷
من بادمجونم خراب شده،با کدو میتونم درست کنم؟
__faezezbsb__ — پنجشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۲
اره عزیزم هم کدو استفاده میشه و هم بادمجون...سرخش هم میکنند ولی فقط در حد نرم شدن..
delsaa — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۶
ببخشید من ظرف نچسب ندارم اشکال نداره از کاغذروغنی استفاده کنم خیلی هوس کردم این غذا
delsaa — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۳
خواهر ببخشید بادمجان و سیب زمینی سرخ کنیم ؟بعد کف ظرف بچینیم
مامان گلی — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۵
سلام عزیزم. فردا افطار مهمون دارم. غذای شما دلبری کرد و ان شاالله درست میکنم. ان شاالله که مهمونا بپسندن
مامان خونه — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۱
سیب زمینی و بادمجون سرخ کردن نمیخوان عزیز..مثل ته دیگ ماکارونی که حین دم کشیدن ماکارونی سرخ میشه.
و اگه ظرف نچسب ندارید..بله میتونین کاغذ روغنی بذارید وچربش کنید
__faezezbsb__ — پنجشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۰
ببخشید جسارتا کلا دستورتون عکس هست...اول برنج رو میریزن کف قابلمه بعد اون مخلفات و بعد روش دوباره برنج ...آخر سر هم روش زعفران میریزن بعد دم کشیدن برمیگردونن تو سینی چپکی میشه قالبی نمیشه‌..روش هم خلال بادوم میریزن یا زرشک...
مامان خونه — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۶
من دستور عربیش رو ترجمه کردم خانومی و طبق همون بارها این غذا روپختم
در واقع یه نوع ته انداز هست

میتونین خودتون توی نت سرچ کنین و ببینید تو کشورای عربی به چه صورتی پخته و سرو میشه
البته اون روشی که شما گفتین هم میشه...ولی من طبق دستور اصلیِ عربی پیش رفتم .. هم خودم و هم دوستانم که طبق این دستور عمل کردن خیلی راضی بودن
__faezezbsb__ — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۸
میدونم عزیزم همه راضی بودن و شما اینو ترجمه کردید اما من عرب هستم و مقلوبه بیشتر اینطور پخته میشه یا حداقل من اون شکلی ندیدم.
مامان خونه — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۶
خوشبختم..منم عرب هستم
خب پس خیلی خوب میدونید که تنوع غذاهای عربی چقدر زیاده... مثلا مچبوس که اونم خیلی مشابه این غذاس.. با تفاوتهای ریز
این مقلوبه تو کشورای عربی سرو میشه به این شکل... ممکنه تو ایران؛ تو بعضی مناطق جوردیگه ای باشه
مامان خونه — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۹
سلام دوست من..نوش جونتون
ستاره و سارا — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
من این غذا رو درست کردم خوشمزه میشه فقط فلفل دلمه رو حذف کردم،چون بچه‌هام دوست ندارن
زينب — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۲
ه
زينب — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۱
خانمي وقتي شعله پخش كن ميزاريم شعله رو زياد كنيم؟
مامان خونه — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۶
نه عزیز
شعله باید کم باشه که مرغا نسوزن
محدثه — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۳
تو دیگ یا قابلمه نفهمیدم میشه تو دیگ زود پز پخت
مامان خونه — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۷
دیگ همون قابلمه س دیگه خانومی
تو زودپز خودم تا حالا درستش نکردم ولی فکر میکنم بشه درستش کرد

مرغا رو هم تو هر سایزی که دوست داشتین میتونین بذارین فقط زمان پخت مرغ بستگی به کوچیک یا بزرگ بودن تیکه های مرغ‌تون داره
محدثه — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۸
میشه مرغارو کوچکتر کرد؟
سارینا — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۶
عالی ببخشید میشه تو پلوپز هم تهیه کرد
مامان خونه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۴
خوم تا حالا تو پلوپز درست نکردم ولی به احتمال زیاد میشه . چون این غذا یه نوع ته چینه
محمد♡آبادان♡ — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۸
امروز واسه ناهار درست کردم ؛خیییلی خوشمزه بود ؛عالی بود،همه خوششون اومد😊
مامان خونه — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
نوش جان
مژگان — چهارشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۸
من برای ناهار امروز درست کردم نیم ساعت دییگه حاضر مییشه امیدوارم طعمش مورد قبول باشه اولیین باره درست کردم
فاطمه٧٣ — جمعه، ۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
خیلی عالیه حتما امتحان کنید
StrawberrY — پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
من امتحان کردم ولی متاسفانه اصلا خوشم نیومد چون طعم فلفل تو خورد برنج رفته بود😕
فاطمه٧٣ — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۱
خیلی خوشمزست
Dandelion — سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۲
خیلی خوشمزه بود
مامان خونه — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۹
نوش جان🌹
♡مامان هلیا♡ — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۶
ایتجوری مرع خام نمیمونه یعنی با نیم ساعت دم کشیدن میپزه?
♡مامان هلیا♡ — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۶
بادمجان باید سرخ بشه ایا???
مامان خونه — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۰
بادمجون سرخ کردن نمیخواد.
مرغ رو اولش یه کوچولو تفت میدیم، بعد نیم ساعت با شعله کم همراه برنج پخته میشه، و گفتم بعدازنیم ساعت زیر دیگ شعله پخش کن میذاریم خانمی
گل نمك بانو — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۷
سلام امروز درست كردم،با اينكه اخرش به جاي اينكه سس رو روي مرغها بريزم روي برنج نصفش رو ريختم
ولي عالي كه نه فوق العاده شده بود اونم با برنج محلي
سير خوردنش نميشي🤤🤤
سه بار ناهار خوردم 😂😅😅😅
مامان خونه — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۲
سلام خواهر
نوش جونتون😅

بله واقعا خوشمزس؛ به هرکی دستورشو دادم طرفدارش شد
الهام — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۴
حتما امتحان میکنم
zahra — جمعه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۷
تو خوشمزگی ابن غذا شکی نیست بخصوص عطر هل و زعفرووون محشررره تو این غذا جدا یکبارم ک شده امتحان کنین
مامان خونه — جمعه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۳
دقیقا همینطوره😋
گل نسرین — چهارشنبه، ۱ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۹
عالیه حتما امتحانش نیکنم
زهرا — پنجشنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۱
عاااااااااالیه به بههههه
melika — جمعه، ۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۸
عالیه 😊😊😋
شاپرکک — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۵
عالیییییییی
Negin — پنجشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۶
عالیه
مامان مهدی — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۳
این غذا عالیه من همیشه درست میکنم😍
افسانه — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۹
عالیه
bahar — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۹
سلام مامان خوبه من این غذا رو درست کردم فوق العاده بود همه راضی بودن ممنون.
مامان خونه — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۲
سلام کدبانو
نوش جانتون😘😘😘
Delsa — سه‌شنبه، ۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۰
دستت دردنکنه عزیزم.این باردرست کنم حتما سسش رو غلیظ درست میکنم.مرسی
مامان خونه — دوشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۰
ان شاءالله که درست کنید و لذت ببرید
خواهش میکنم
Fati.Mousavi — دوشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۶
وای من که هردفه اینو میبینم دلم ضف میره، حتما حتما درست میکنم ممنونم بابت دستور
پسران خوب — جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۹
نوش جونتون معلوم که خوشمزه شده
مامان خونه — دوشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۰
ممنونم
مامان محمد — جمعه، ۲۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۳
.از غذا عالی ممنونیم با تشکر
مامان خونه — دوشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۰
خواخش میکنم
شهلایی — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۶
منم تازه پختم گذاشتم روی گاز تا بپزه😋😋😋هل عجب بویی بهش داده
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۴
نوش جانتون...بله هل خیلی خوشمزش میکنه
ترکیب طعم هل و زعفران و سیر این غذا رو فوق العاده کرده😋
shayan — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۵
عالیه عزیزم
طلوع فجر — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۹
ممنون خیییییلی خوشمزه شده بود فقط موادردیف دوم کمی خام بود به نظرم اگه بادمجان ها وسیب زمینی هم کمی تفت بدیم یاحتی سرخ کنیم خوشمزه ترمیشه
مامان خونه — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۲
نوش جانتون
شاید شعله رو بیش از حد کم کرده بودین که یبزیجات خام موندن...به هر حال اون روشی که شما گفتین هم درسته ولی من همیشه خام میذارمشون
طلوع فجر — دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۷
بازم ممنون ازغذای خوشمزتون ان شاءالله جزءغذاهای دوره ایم خواهدبود...
مامان خونه — دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۹
خواهش میکنم بانو
خوشحالم که راضی بودین ازش

اگه دوست داشتین دفعات بعد عکسشم بفرستید خوشحال میشم😊
طلوع فجر — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۳
چشم اتفاقامیخوام واسه مهمونام درسو کنم به نظرتون برای تعدادزیادخوب میشه مثلا ۳-۴ردیف موادگذاشت؟🤔
مامان خونه — پنجشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۷
چشمتون روشن
نه سه چهار ردیفش نکنید؛ به جای این کار؛ تو دو یا سه تا قابلمه غذا رو درست کنید
زهرا — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۳
ممنون عزیزم
مامان خونه — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۲
خواهش میکنم
زهرا — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۳
وای چقدر خوشمزه به نظر میاد.. عزیزم مرغ یعنی تو این ۴۵ دقیقه بعد از دم گذاشتن برنج میپزه؟ لازم نیست قبلش بپزه؟
مامان خونه — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۰
بله خانم گل کاملا میپزه ؛ خیالتون راحت...چون هم تیکه های مرغ بزرگ نیستن هم از قبل چند دقیقه تفت خوردن، زود میپزن
نازنین — شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۶
عالیه
نگار — شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۹
ازش پیداس فوقالعاده باشه😋
محبوبِ من — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۶
منم پختم هم زیاد وقت گیر نبود هم مزش عالی بود مخصوصا طعم هلش
مامان خونه — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۱
نوش جونتون
محبوووب — شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۸
خییییلی عالیه طعمش فوق العاده
الینا — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۶
عاشقشم😘
فاطیما،دخترنقاشم — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۴
من درستش کردم امروزعالی شد همه تعریف کردنمرسی از شما بانو جان😋😋🤗🤗🤗😍😍
مامان خونه — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۸
نوش جانتون خانم گل
سمان گلی — دوشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۸
من میخوام درست کنم..بادمجون سرخ شده دارم میشه استفاده کنم؟؟
مامان خونه — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۲
بله میشه .فقط ممکنه یکم له بشه چون قبلا پخته بوده و دوباره هم توی دیگ پخته میشه
سمان گلی — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۹
درست کردم..عکسشم فرستادم..مرسی عزیزم
مامان خونه — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۹
دیدمش
عالی شده..نوش جونتون
الین — یکشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۴
هنوز نخورده میگم خیییییلی خوشمزس کدبانو
مامان خونه — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۲
ممنونم دوست نازنین
تارا®® — شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۷
به به
چه عـــــــالی شده و همچنین خواستنی،ممنون
مامان خونه — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۲
یک دنیا ممنون
bahar — شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۰
سلام دوست عزیز غذاتون بی نظیر فقط یه سوال بادمجان سرخ کنیم مرغ فقط با تفت دادن میپزه احتیاج به آب نداره
مامان خونه — شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۹
سلام دوست من..ممنونم

نه بادمجونو سرخ نکنید.. همه چیز رو خام بذارید
فقط مرغ رو یه تفت مختصری بدید که طعمدار بشه

در طول ۴۵ دقیقه الی یک ساعتی که برنج دم میکشه هم مرغ پخته میشه هم بادمجان و سیب زمینی و...
متین — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۰
خیلی عالیه دوست کدبانو و هنرمندم لایک
مامان خونه — شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۰
ممنونم
Rashin — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۴
سلام .من امروز درست کردم .عالی بود .همه راضی بودن.گفتن هفته دیگه هم درست کن
مامان خونه — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۰
سلام خانمی..نوش جانتون

خداروشکر که دوست داشتین..اونقدر خوشمزه بود که دلم نیومد دستورشو نذارم ...
چندین بار این دستورشو میفرستادم ولی حذف میشد...این بار بعد از چند ماه که تو صف بررسی موند خداروشکر بالاخره نمایش داده ش
فاطمه❤حسین — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۳
وابسیارعالیه دست کردم خیلی خوشمزه ممنون بابت دستورتون
فاطمه❤حسین — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۳
وابسیارعالیه دست کردم خیلی خوشمزه ممنون بابت دستورتون
مامان خونه — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۱
نوش جانتون..خوشحالم که شماهم دوستش داشتین
zahra — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۰
عالیه من خیلی وقته با این دستور درست میکنم واقعا غذای خوشمزه ییه
فریده — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۱
عالیه
─═हویولتह═─ — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۹
مثل ته انداز خودمونه ظاهراً. ممنون
مامان خونه — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۸
شبیهسه ولی طعمش خیلــــــــــی بهتره
❤الهه❤ — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۷
من این مدلی درست کردم مرغ رو واقعا بی نظیره دستتون درد نکنه.خوب شد دستور رو دیدم دوباره یادم اومد این غذای خوشمزه.
مامان خونه — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۱
خواهش میکنم بانو
Shiva Fathipoor — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۷
عالیه
مامانِ مینا — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۲
به نظر خوشمزه میاد
شیلا — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۷
ممنون
مامان خونه — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۳
خواهش میکنم
Rashin — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۴
عالیه .حتما درست میکنم
مامان خونه — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۲
ان شاءالله درست کنین و شما هم مثل بقیه دوستان خوشتون بیاد
Z.moradi.60 — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۷
عااااااااالیییییییه عزیزم دست گلت دردنکنه ❤ ❤ ❤
مامان خونه — جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۲
خواهش میکنم دوست مهربونم