موس شکلات
– بی نهایت خوشمزه ممنون از دوست خوبم ندا اسلامی بابته دستور خوبشون❤..
موس شکلات
بی نهایت خوشمزه
ممنون از دوست خوبم ندا اسلامی بابته دستور خوبشون❤
مواد لازم برای تهیه موس شکلات برای 6 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
- شیر ۲ پیمانه
- شکر ۷ قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- شکلات تخته ای شیرین ۲۰۰ گرم
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- شیر یا آب 1/2 پیمانه
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه موس شکلات
1. ابتدا شیر و خامه رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و بعد بهش زرده تخم مرغ رو که با شکر مخلوط کردین و با همزن زدید تا کرم رنگ بشه اضافه کنید.
2. و مدام هم بزنید تاشکر حل بشه و خامه هم داخل شیر حل بشه و بعد بهش پودر کاکایو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
3. و بعد بهش شکلات تخته ای ذوب شده رو اضافه کنید ( به روش بنماری ذوب کنید بعد به شیر اصافه کنید ) و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه و بعد در انتها ژلاتین رو که داخل شیر یا آب به روش بنماری حل کردید به همراه وانیل اضافه کنید و هم بزنید .
4. و بعد از روی حرارت بردارید و کمی که خنک شد داخل لیوان تک نفره بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه و درانتها با میوه و خامه تزیین کنید
تصاویر تزئینات موس شکلات
نظرات کاربران
برای اینکه تلخ بشه میشه شکر نزنم یا خراب میشه؟
خسته نباشی
مرسی از دستور های عالیت
یه سوال داشتم
غلظت مواد چ جوری باشه؟
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
ممنون
ینی حالت ژله ای نمیگیره دیگه آخه اینجوری دوست ندارم
واقعا فکر نمیکردم انقدر زود جواب بدین😁
خیلی خوبه که سریع جواب آدم رو میدین بعضی ها بعد از چند روز جواب میدم یا اصلا جواب نمیدن😙
من شما رو خیلی دوست دارم یکی از طرفتاراتونم
لطفا سریع جواب بدین لازم دارم
سوالات متداول
❓ یه سوال زمانی که شکر و زرده رو میزنیم باید مثل کرم بشه؟؟؟من هر جی زدم باز پودری بود هنوز
✅ باید رنگش روشن بشه😍.
❓ وای عالیه خیلی خوشمزس..من دو ساعت پیش درست کردم الان یکم چشیدم..ریختم داخل قالب سیلیکونی..هنوز کامل نبسته باید چند ساعت بمونه؟و اینکه در میاد از قالبم چربش کردم😢
✅ نوش جان😍اگر داخل قالب ریختین حداقل ۷ الی ۸ ساعت😍.
❓ سلام خسته نباشید ما کلا خانوادگی تلخ میپسندیم برای اینکه تلخ بشه میشه شکر نزنم یا خراب میشه؟
✅ سلام شکلات تخته ای تلخ استفاده کنید.
❓ ببخشید تقریبا میدونید ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای بن ماری شده ، چند تا قاشق میشه؟
✅ نه عزیزم🙈🙈.
❓ سلام خسته نباشی مرسی از دستور های عالیت یه سوال داشتم غلظت مواد چ جوری باشه؟
✅ سلام عزیزم ی کم غلیظ بشه کافیه😍.
❓ ببخشید میشه خامشا کمتر بریزیم؟؟
✅ بله.
❓ میشه از اسانس استفاده کرد؟
✅ بله.
❓ میشه ساده و بدون شکلات و پودر کاکائو درست شه ؟ لطفا سریع جواب بدین لازم دارم
✅ میشه ولی دیگه ب این خوشمزگی نمیشه.
❓ سلام میشه راهنماییم کنین شکلاتتون چند درصد بود؟واینکه برای قالبی کردن باید قالب چرب بشه؟
✅ سلام خیلی کم چرب کنید . شکلات شیرین هستش.
❓ بنظر شما طعمش برای فیلینگ مناسبه جای خامه استفاده کنم؟
✅ خامه برای کیک بهتره😍😘.
❓ عزیزم اینو میشه قالبی هم درست کرد؟
✅ بله عزیزم.